โยเกิร์ตที่ผลิตจากนมไขมันต่ำมีไขมันน้อยกว่าไขมันที่ได้จากนมทั้งตัว 56%: 2.2 กรัมเทียบกับ 4.9 กรัมในขวด 125 กรัม
การลดลงของปริมาณไขมันอิ่มตัวก็คล้ายคลึงกันในขณะที่การสูญเสียแลคโตสและโปรตีนมีความสำคัญน้อยกว่า
ปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่า (-35%) แต่ ให้ความสนใจกับน้ำตาล โยเกิร์ตเพื่อการพาณิชย์ส่วนใหญ่มี 2-3 ช้อนชาต่อขวด 125 กรัม
