พืชชนิดหนึ่ง

การแนะนำ

มีหลายคำพ้องประกอบกับ พืชชนิดหนึ่ง ที่ใช้กันทั่วไปในภาษาพูดที่มีชื่อทางวิทยาศาสตร์มากมายที่กำหนดไว้: พืชชนิดหนึ่งที่เรียกกันทั่วไปว่า cren หรือเคราและในพฤกษศาสตร์จะแสดงเป็น Armoracia rusticana, Cochlearia Armoracia, Raphanus magna Nasturtium amoracia

พืชชนิดหนึ่งที่ได้รับการปลูกฝังสำหรับรากหุ่นที่ใช้ในการเตรียมซอส cren ที่รู้จักได้มาโดยการขูดรากด้วยการเติมน้ำส้มสายชูและเกล็ดขนมปัง: มันเป็นซอสฉุนไม่เป็นที่ชื่นชอบของทุกคนเพราะรสชาติที่เข้มข้นเป็นพิเศษ ฉุนและเปรี้ยว

คำอธิบายทางพฤกษศาสตร์

พืชชนิดหนึ่งที่เป็นไม้ล้มลุกยืนต้นเป็นของตระกูล Brassicaceae (หรือ Crucifere, หัวไชเท้า, มัสตาร์ดและกะหล่ำปลี): ได้รับความอุดมสมบูรณ์ของพืชชนิดหนึ่งบางครั้งก็ถือว่าเป็นศัตรูพืช ใบมีขนาดใหญ่มากหยาบยาวเขียวเข้มหรือสว่างสามารถขึ้นสูงได้หนึ่งเมตร ดอกไม้ขนาดเล็กและสีขาวมีการจัดกลุ่มใน racemes และมีความโดดเด่นด้วยการจัดเรียงพิเศษของกลีบบนไม้กางเขน

เราได้เห็นแล้วว่าพืชชนิดหนึ่งได้รับการปลูกฝังอย่างกว้างขวางสำหรับราก: มันเป็นรากหุ่นที่มีสีขาวสีเหลือง, เป็นเนื้อละเอียดและยาว

มะรุมมีรสฉุนฉุนคล้ายกับมัสตาร์ด รากจะถูกเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงปลายฤดูร้อนต้น

มะรุมชอบดินที่อุดมสมบูรณ์และมีความชื้นสูงและปลูกในพื้นที่ที่มีร่มเงาไม่ดี

เป็นที่เชื่อกันว่าพืชชนิดหนึ่งที่เกิดขึ้นในคาบสมุทรบอลข่าน แต่โดยทั่วไปพืชชนิดหนึ่งที่มีถิ่นกำเนิดในยุโรปกลางภาคใต้

ซอส Cren

ตามที่กล่าวไว้พืชชนิดนี้ถูกนำไปใช้ในการเตรียมอาหารเพื่อเตรียมซอสเปรี้ยวและเผ็ด: บางชนิดใช้มะรุมเป็นวาซาบิ แต่มีรสเผ็ดน้อยมาก ในความเป็นจริงแล้วรสชาติถึงแม้ว่าจะไม่เผ็ดหรือว่ากันว่าดีกว่ารากมีรสหวาน แต่ balsamic และหอมอย่างยิ่ง: ในปริมาณที่มากเกินไปก็สามารถทำให้เกิดการฉีกขาด

โดยทั่วไปซอสปรุงแต่งด้วยรากพืชชนิดหนึ่งขูดที่เพิ่มน้ำส้มสายชูและเกล็ดขนมปัง อย่างไรก็ตามมีหลายรูปแบบของซอส Cren

แม้ว่าในประเทศอิตาลีพืชชนิดหนึ่งที่นิยมในภาคเหนือในบาซิลิกาตามีความแตกต่างที่น่าสนใจของซอสนี้: เตรียม cren ขูดผสมกับไข่, ผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำและชีสแข็ง (เช่น Pecorino) เพื่อเตรียมไข่เจียวแสนอร่อย ในภูมิภาคอื่น ๆ อย่างไรก็ตามพืชชนิดหนึ่งที่ถูกขูดโดยตรงลงในจานและผสมกับชีส

Salsa cren เหมาะอย่างยิ่งที่จะมาพร้อมกับปลาต้มรมควันไข่และชีส: สำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติที่เข้มข้นและเด็ดขาด

แต่ละภูมิภาคมีลักษณะโดยทั่วไปของอาหาร: ใน Basilicata เช่นพืชชนิดหนึ่งใช้ไม่เพียง แต่ราก แต่ยังใบซึ่งให้ยืมตัวเองยอดเยี่ยมสำหรับการปรุงอาหารซุปและซุปกะหล่ำปลีเผ็ด

ซอส Cren

X มีปัญหากับการเล่นวิดีโอหรือไม่ เติมเงินจาก YouTube ไปที่หน้าวิดีโอไปที่ส่วนสูตรวิดีโอดูวิดีโอบน youtube

พืชชนิดหนึ่ง: ทรัพย์สิน

รากของพืชชนิดหนึ่งที่อุดมไปด้วยสารประกอบกลูโคซีน (เช่น glucoclearine, singroside, gluconasturtiin): ผ่านการไฮโดรไลซิสของสารเหล่านี้จะได้รับสารเพิ่มเติมเช่นไอโซโทไซยาเนตและไอโซไซยาเนต [นำมาจาก พจนานุกรมยาสมุนไพรและ phytotherapy ที่มีเหตุผล โดย A. Bruni] เพื่อให้จำจำนวน coumarins, ฟีนอลและเรซินจำนวนเล็กน้อย

นอกจากนี้ยังพบวิตามินบี 1 และซีจำนวนมากในพืชชนิดหนึ่งเช่นเดียวกับน้ำมันหอมระเหยในปริมาณเล็กน้อย (ตั้งแต่ 0.5 ถึง 1%) เป็นที่คาดกันว่าพืชชนิดหนึ่ง 100 กรัมนำมาซึ่งประมาณ 48 Kcal

การรักษาใช้

แม้ว่ามันจะเป็นที่รู้จักสำหรับการใช้งานในด้านการทำอาหารก็มีสิทธิ์ที่จะชี้ให้เห็นว่าพืชชนิดหนึ่งขอบคุณองค์ประกอบทางเคมีโดยเฉพาะของมันถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นยารักษาธรรมชาติ

พืชชนิดหนึ่งใช้ในการรักษาโรคไขข้ออักเสบโรคหลอดลมอักเสบและหายใจลำบาก นอกจากนี้ดูเหมือนว่าพืชชนิดหนึ่งที่เหมาะสำหรับการกระตุ้น diuresis รักษาโรคติดเชื้อในทางเดินปัสสาวะและส่งเสริมการย่อยอาหาร

ไม่แนะนำสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากปัญหากระเพาะอาหาร, โรคไต, อิจฉาริษยาและแผลในกระเพาะอาหาร สตรีมีครรภ์ควรงดทานมะรุม

ในสาขาการแพทย์พื้นบ้านพืชชนิดหนึ่งยังใช้สำหรับการใช้เฉพาะ: ในเรื่องนี้จะใช้กับผมร่วง (ถูกโดดเด่นด้วยสาร rubefacient) และโรคผิวหนังเริม

ย่อ

พืชชนิดหนึ่ง: เพื่อแก้ไขแนวคิด ...

พืชชนิดหนึ่ง	คำพ้องความหมายในภาษาพูด: cren, barbaforte ชื่อพฤกษศาสตร์: Armoracia rusticana, Cochlearia Armoracia, Raphanus magna, Radicula Armoracia และ Nasturtium amoracia
พืชชนิดหนึ่ง: ความสำคัญเชิงพาณิชย์	มันได้รับการปลูกฝังสำหรับราก
พืชชนิดหนึ่ง: ต้นกำเนิด	เป็นที่เชื่อกันว่าพืชชนิดหนึ่งที่เกิดขึ้นในคาบสมุทรบอลข่าน แต่โดยทั่วไปพืชชนิดหนึ่งที่มีถิ่นกำเนิดในยุโรปกลางภาคใต้
พืชชนิดหนึ่ง: คำอธิบายพฤกษศาสตร์	ครอบครัว: Brassicaceae คำอธิบาย: พืชงอกงามมากเกือบจะรบกวน ใบ: มีขนาดใหญ่มากหยาบยาวเป็นสีเขียวหรือเข้ม ดอกไม้: ขนาดเล็กสีขาวจัดกลุ่มใน racemes กลีบดอก: การจัดเรียงข้ามโดยเฉพาะอย่างยิ่ง รูต: การบันทึกเทป, เละและยาว สีรูต: สีขาวเหลือง ดินแดน: อุดมสมบูรณ์มีความชื้นสูง
พืชชนิดหนึ่ง: ซอส cren และสายพันธุ์	ซอส Cren คลาสสิค: มะรุมขูด, น้ำส้มสายชู, เกล็ดขนมปัง ซอส Basilicata cren: cren ขูดผสมกับไข่, ผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำและชีสแข็ง (เช่น pecorino) ซอสอีกชนิดหนึ่ง: มะรุมจะถูกขูดเข้ากับจานโดยตรงและผสมกับชีส
พืชชนิดหนึ่ง: ซอส cren และลักษณะ	Taste: เผ็ดเล็กน้อย แต่หวานเข้มข้นและบัลซามิก ยอดเยี่ยมด้วยเนื้อสัตว์ไข่ปลารมควันชีสเนื้อต้ม
พืชชนิดหนึ่ง: ส่วนประกอบทางเคมี	สารประกอบกลูโคซีน: กลูโคคลีลารีน, ซิโรไซด์, กลูโคนาสเทอร์ติริน→การไฮโดรไลซิส: coumarins ฟีนอลและเรซิน วิตามินบี 1 และซี ปริมาณเล็กน้อยของน้ำมันหอมระเหย (เปลี่ยนจาก 0.5 เป็น 1%)
พืชชนิดหนึ่ง: ใช้ในการรักษา	การรักษาธรรมชาติ: ป้องกันโรคไขข้ออักเสบหลอดลมอักเสบและหายใจลำบากโดยทั่วไป ช่วยกระตุ้นการขับปัสสาวะ ปฏิบัติต่อการติดเชื้อในทางเดินปัสสาวะ ส่งเสริมการย่อยอาหาร แนะนำทาโดยเฉพาะกับผมร่วงและโรคผิวหนังเริม พืชชนิดหนึ่งไม่แนะนำสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจาก: ปัญหากระเพาะอาหาร ความผิดปกติของไต อิจฉาริษยา ฝี สตรีมีครรภ์