สภาพทั่วไป
Carnosine เป็น dipeptide ที่เกิดจากการรวมตัวกันของกรดอะมิโนสองชนิดที่เรียกว่าตามลำดับฮิสทิดีนและΒ - อะลานีน ด้วยเหตุนี้จึงเป็นที่รู้จักกันในชื่อΒ-alanin-L-histidine
ด้วยเหตุนี้จึงเป็นไปได้ที่จะพบ Carnosine ในธรรมชาติในอาหารเช่นเนื้อ (150-450 มก. ต่อเฮกตาร์) และไก่ (50-200 มก. ต่อเฮกตาร์) ในขณะที่ไม่มีอยู่ในอาณาจักรพืช
อย่างไรก็ตามอาหารมังสวิรัติยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระอย่างมากดังนั้นเมื่อพิจารณาถึงการมีอยู่ของร่างกายของเราในเอนไซม์ที่สามารถสังเคราะห์ได้การขาดแคลนอาหารที่เป็นไปได้ไม่ควรกังวลผู้คนมังสวิรัติมากเกินไป
Carnosine ประสบความสำเร็จเป็นอย่างมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและกิจกรรมการบัฟเฟอร์ซึ่งมีค่าในบางด้านเช่นยาต่อต้านมะเร็งและอาหารเสริมการกีฬา
ตัวชี้วัด
เหตุใดจึงใช้ Carnosine มีไว้เพื่ออะไร?
สารต่อต้านอนุมูลอิสระบัฟเฟอร์และตัวบ่งชี้การต่อต้านมีสาเหตุมาจาก Carnosine
ด้วยเหตุผลเหล่านี้จึงมีการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีพื้นฐานจาก Carnosine:
- ในฐานะที่เป็นเยียวยา antiaging;
- ในฐานะตัวแทนป้องกันระบบประสาท;
- เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ
- ในฐานะตัวแทนต้านการอักเสบ;
- ในฐานะที่เป็นระบบบัฟเฟอร์ของกล้ามเนื้อในช่วงปานกลางถึงประสิทธิภาพความเข้มสูง
โดยอาศัยอำนาจตามกิจกรรมเหล่านี้ Carnosine ถูกนำมาใช้อย่างประสบความสำเร็จในการป้องกันการเกิดออกซิเดชันเช่นต้อกระจกในการต่อต้านยาและการกีฬา
Carnosine - โครงสร้างทางเคมี
ในงานล่าสุด Carnosine ก็จะพิสูจน์ว่าเป็นโมเลกุลที่มีประโยชน์ของกิจกรรม immunomodulatory
คุณสมบัติและประสิทธิผล
Carnosine มีประโยชน์อย่างไรบ้างในระหว่างการศึกษา?
วรรณกรรมสำคัญที่เกี่ยวข้องกับประสิทธิภาพทางคลินิกของ Carnosine เมื่อเวลาผ่านไปได้รับอนุญาตให้แสดงลักษณะทางชีวภาพของโมเลกุลนี้ได้อย่างเพียงพอ
กิจกรรม antigling และ antiaging
Carnosine ช่วยในการป้องกัน glycosylation ซึ่งเป็นกระบวนการที่ไม่มีปฏิกิริยาของน้ำตาลกับกรดอะมิโนที่ทำปฏิกิริยากับเอนไซม์
AGEs (ผลิตภัณฑ์ glycosylation ขั้นสูง) เป็นผลสุดท้ายของกระบวนการนี้ การสะสมของพวกเขาลดการทำงานของไตและประสาทรวมทั้งเพิ่มความเสี่ยงของการเสียชีวิตจากโรคหัวใจและหลอดเลือดและเนื้องอก
ตามทฤษฎีบางเรื่องอายุจะเป็นพื้นฐานของกระบวนการชราตามธรรมชาติ
การก่อตัวของอายุจะอำนวยความสะดวกโดยระดับน้ำตาลในเลือดสูงและผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีความรับผิดชอบมากที่สุดสำหรับโรคที่เกี่ยวข้องกับโรคเบาหวาน
ในปี 1999 นักวิจัยชาวออสเตรเลียยืนยันความสามารถของ Carnosine ในการเพิ่มอายุการใช้งานของ fibroblasts ในหลอดทดลอง Carnosine สามารถเพิ่มจำนวนสูงสุดของหน่วยงานเซลล์จาก 50 เป็นมากกว่า 60 พารามิเตอร์นี้เป็นหนึ่งในเสาหลักของทฤษฎีอายุ Haflick ซึ่งในระหว่างการศึกษาของเขาแสดงให้เห็นว่าจำนวนซ้ำของ fibroblasts ที่เป็นของสัตว์ชนิดต่างๆ มันเป็นสัดส่วนกับความยาวสูงสุดของชีวิตสัตว์เอง
แม้ว่าคุณสมบัติที่แท้จริงของมันยังไม่ชัดเจน Carnosine มีสิ่งที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับการเป็นอาหารเสริมต่อต้านริ้วรอยแห่งอนาคต
กิจกรรม Carnosine และสารต้านอนุมูลอิสระ
ในระหว่างการศึกษา Carnosine พิสูจน์แล้วว่าเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ยอดเยี่ยม
นอกเหนือจากกิจกรรมการเก็บขยะโดยตรงต่ออนุมูลอิสระของออกซิเจนและไนโตรเจน Carnosine พิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพในการปกป้องโครงสร้างเซลล์จากการก่อตัวของ adducts ที่ไม่สามารถใช้งานได้
กลไกนี้จะเป็นพื้นฐานของการป้องกันระบบประสาทและโดยทั่วไปแล้วการกระทำของ Carnosine
การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ซึ่งดำเนินการในหลอดทดลองได้แสดงให้เห็นถึงประโยชน์ของ Carnosine ในการลดระดับการเกิดออกซิเดชันของ LDL ดังนั้นจึงมีการดำเนินการป้องกันที่สำคัญต่อความเสียหายที่เกิดจากหลอดเลือดแข็งตัว
ส่วนหนึ่งของความสำเร็จในการเล่นกีฬาของ Carnosina ก็เป็นเพราะคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระซึ่งมีค่าในการปกป้องเส้นใยกล้ามเนื้อจากความเสียหายที่เกิดจากการได้รับออกซิเจน
กิจกรรม Carnosine และบัฟเฟอร์
ในระหว่างการออกกำลังกายที่มีความเข้มข้นปานกลางมีการสะสมของกรดแลคติคและไฮโดรเจนไอออนของกล้ามเนื้อ
การลดลงของค่าความเป็นกรด - ด่างของกล้ามเนื้อจะสัมพันธ์กับความสามารถในการหดตัวที่ลดลงอย่างต่อเนื่องพร้อมกับประสิทธิภาพที่ลดลงอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้
คาร์โนซีนจะทำกิจกรรมบัฟเฟอร์ที่น่าประทับใจดังนั้นการบำรุงรักษาเพื่อรักษาค่าเป็นกลางของ pH ของเซลล์มากขึ้นและมีส่วนช่วยในการปรับปรุงประสิทธิภาพทางอ้อม
ปริมาณและวิธีการใช้
Carnosine ใช้อย่างไร?
ขนาดของ Carnosine ที่ใช้มากที่สุดในการศึกษาโดยทั่วไปอยู่ระหว่าง 100 และ 500 มก. ต่อวัน
อย่างไรก็ตามมีงานที่ Carnosine ถูกนำมาใช้แม้ในปริมาณที่สูงกว่ากรัมโดยไม่มีข้อได้เปรียบที่สำคัญเป็นพิเศษ
ในกีฬากิจกรรมของ Carnosine อาจได้รับการสนับสนุนจากการรับประทานสารต้านอนุมูลอิสระตามบริบทโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากดำเนินการในระยะก่อนการออกกำลังกายทันที
ผลข้างเคียง
การใช้ Carnosine โดยทั่วไปนั้นปลอดภัยและยอมรับได้ดี
อย่างไรก็ตามไม่มีผลข้างเคียงใด ๆ จากการบริหาร Carnosine ที่ยาวนาน
ข้อห้าม
คาร์โนซีนไม่สามารถใช้เมื่อใด
การใช้ Carnosine มีข้อห้ามในกรณีที่ทราบว่าแพ้สารออกฤทธิ์และในช่วงเวลาที่มีความเกี่ยวข้องกับโรคตับและไตวายทางคลินิก
ปฏิกิริยาทางเภสัชวิทยา
ยาหรืออาหารชนิดใดที่สามารถเปลี่ยนแปลงผลของ Carnosine ได้?
ปัจจุบันยังไม่มีใครรู้จักปฏิกิริยาของยาที่น่าสังเกต
ข้อควรระวังในการใช้งาน
คุณต้องรู้อะไรบ้างก่อนที่จะทาน Carnosine
จากการขาดการศึกษาที่สามารถระบุลักษณะความปลอดภัยของ Carnosine สำหรับหญิงตั้งครรภ์และคุณแม่ที่ให้นมบุตรแนะนำให้หลีกเลี่ยงการใช้ในระหว่างตั้งครรภ์และในระยะต่อมาของการให้นมบุตร
การใช้ Carnosine ในที่ที่มีโรคมากเกินไปควรได้รับการดูแลจากแพทย์
