หลักฐาน
ข้อบ่งชี้ต่อไปนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลเท่านั้นและไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อแทนที่ความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญในฐานะแพทย์นักโภชนาการหรือนักโภชนาการซึ่งการแทรกแซงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับใบสั่งยาและองค์ประกอบของการรักษาด้วยอาหารที่กำหนดเอง
อาหารเมตาบอลิก
อาหารเมตาบอลิซึมเป็นระบบลดน้ำหนักที่ออกแบบโดย Dr. Mauro di Pasquale แพทย์ชาวอิตาเลียน - แคนาดา
โดยไม่ต้องไปวิจารณ์หรือสะท้อนความเห็นเกี่ยวกับเรื่องนี้เราเพียง แต่จำไว้ว่ามีฐานทดลองเพื่อสนับสนุนหลักการทางสรีรวิทยานี้ แต่มักจะเกิดขึ้นพวกเขาจะไม่สมบูรณ์หรือเพียงบางส่วนเท่านั้นที่ใช้ร่วมกัน
ระบบการเผาผลาญอาหาร
อาหารเมตาบอลิกเป็นระบบที่แตกต่างกันใน 2 ขั้นตอน:
- ขั้นตอนการประเมินผล: ใช้เวลาสูงสุด 14 วัน วัตถุประสงค์: เพื่อกำหนดปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่เหมาะสมสำหรับผู้เข้าร่วมการวิจัย
- ระยะการเผาผลาญอาหาร: มันไม่มีกำหนด เป้าหมาย: การเปลี่ยนแปลงทางเมแทบอลิซึม
ระยะทดลองใช้: ระยะการประเมินผลหากสำเร็จใช้เวลาเพียง 14 วัน มันพัฒนากับ 12 วันของการปล่อยน้ำตาลและ 12-48 ชั่วโมงของการชาร์จ; ในแง่ของความคิดส่วนตัวระยะนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อระบุปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่เหมาะสมในอาหารนั่นคือน้ำหนักที่ยอมรับได้ขั้นต่ำ ระบบเมตะโบลิกแนะนำให้เริ่มต้นด้วยโควต้าขั้นต่ำเช่น 30 กรัมซึ่งหากเพียงพอสามารถรักษาได้แม้ในช่วงไดเอท ในกรณีที่มีอาการที่เกิดจากการพร่องน้ำตาลกลูโคส (ความผิดปกติของอารมณ์, ความกังวลใจ, การสูญเสียประสิทธิภาพของกล้ามเนื้อ ฯลฯ ) มันอาจจะเหมาะสมที่จะเพิ่มขึ้นทีละน้อย (เช่น 10 กรัมในแต่ละครั้ง) จนกระทั่งสุขภาพจิตดีขึ้น ความสนใจ ! Pasquale ชี้ให้เห็นว่าภาวะแทรกซ้อนทางกายภาพบางอย่างอาจเกิดจากน้ำเกลือแทนที่จะเป็นคาร์โบไฮเดรตดังนั้นจึงแนะนำให้ตอบสนองความต้องการด้วยวิธีการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่เฉพาะเจาะจง
ในตอนท้ายของการขนถ่าย 12 วันให้ปฏิบัติตามการเติมน้ำตาลสูงสุด 2 วันซึ่งการเติมน้ำตาลจะถูกเติมด้วยระดับน้ำตาล ระยะเวลาการเติมใหม่อยู่ในช่วง 12 ถึง 48 ชั่วโมงโดยคำนึงถึงแนวโน้มที่เป็นอัตนัยต่อการใช้อาหารในทางที่ผิด
NB . ขั้นตอนการทดสอบจะต้องทำซ้ำจนกว่าจะมีการระบุส่วนที่ถูกต้องของ glucidic อัตนัย
Metabolic Diet Phase: นี่เป็นช่วงเวลาที่จะรวบรวมผลไม้ของช่วงทดลองที่ดี มันไม่มีกำหนดและยังแตกต่างกันใน 2 ช่วงตึก: 5 วันของการปลดปล่อย (ด้วยระดับกลูโคสเท่ากับที่ระบุไว้ก่อนหน้านี้) และ 2 วันของการเติมเงินในอัตราร้อยละโภชนาการที่ Pasquale แนะนำให้ขี่จักรยานซ้ำ ๆ และไม่มีการหยุดชะงัก
การกระจายทางโภชนาการที่เสนอโดย Metabolic Diet นั้นแตกต่างกันในวันที่ขนถ่ายและโหลดใหม่ตามลำดับ:
| คุณค่าทางโภชนาการ ในไอเสีย | |
| ไขมัน | 50-60% |
| โปรตีน | 30-50% |
| คาร์โบไฮเดรต | ประมาณ 30 กรัม |
| คุณค่าทางโภชนาการ ในการชาร์จ | |
| คาร์โบไฮเดรต | 35-55% |
| ไขมัน | 25-40% |
| โปรตีน | 15-30% |
ข้อพิพาทของการเผาผลาญอาหาร
Metabolic Diet สามารถแข่งขันได้ในหลาย ๆ มุมมอง อย่างไรก็ตามมันไม่ได้เป็นวัตถุประสงค์ของบทความที่จะวิพากษ์วิจารณ์หรือวางจุดอ่อนทั้งหมดของกลยุทธ์เพื่อความสนใจของผู้อ่านไม่ว่าในกรณีใดเพื่อความถูกต้องทางจริยธรรมฉันคิดว่ามันเป็นสิ่งสำคัญที่จะจำสิ่งที่สำคัญที่สุด:
- อาหารเมตะบอลิกนั้นจำเป็นต้องมีการควบคุมการวิเคราะห์ทางโลหิตวิทยาและฮอร์โมนทั่วไปก่อนที่จะเริ่ม เห็นได้ชัดว่าการลดลงของความรับผิดชอบในกรณีของการเจ็บป่วยหรือการเจ็บป่วยรวมถึงการยินยอมโดยปริยายต่อความจริงที่ว่าอาหารเมตาบอลิกนั้นอาจมีความเครียดต่อร่างกาย
- อาหารเมตาบอลิกเป็นไฮเปอร์โพเทนิน, ไฮโปกลูดิค, ไฮเปอร์ลิพิดิคและเคโทจี ... พร้อมกับภาวะแทรกซ้อนทั้งหมดที่แนบมา!
- การเผาผลาญอาหารไม่ได้จัดเตรียมไว้สำหรับการคำนวณความต้องการแคลอรี่และอาศัยความรู้สึกของความหิวโหยของเรื่อง; ในความคิดของฉันถ้าคนที่สงสัยมีการรับรู้ที่ถูกต้องของความอยากอาหารพวกเขาจะไม่อ้วน
- อาหารเมตาบอลิกนั้นมีเส้นใยเกลือแร่วิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระต่ำซึ่งเกิดจากผักผลไม้ธัญพืชและพืชตระกูลถั่ว ด้วยเหตุนี้จึงจำเป็นต้องได้รับการสนับสนุนจากการรวมกลุ่มอาหารอย่างต่อเนื่องและได้รับการพิจารณาเป็นอย่างดี
อาหารเสริมที่มีประโยชน์ในการเผาผลาญอาหาร
อย่างที่คาดการณ์ไว้อาหารเมตาบอลิกมีเส้นใยเกลือแร่ (โดยเฉพาะโพแทสเซียมและแมกนีเซียม) วิตามินบางชนิด (โดยเฉพาะกรดแอสคอร์บิคและβ-carotene) และสารต้านอนุมูลอิสระ (โดยเฉพาะสารประกอบฟีนอลิก) โดยไม่พิจารณาโมเลกุลอื่น ๆ เพื่อให้สอดคล้องกับความต้องการส่วนตัวเราแนะนำให้ปรึกษาแพทย์เพื่อกำหนดขนาดที่เหมาะสมของ:
- วิตามินรวมและน้ำเกลือเสริมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระดีกว่าถ้าแยกออกเป็น 2 หรือ 3 ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน
- ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเส้นใยเช่นรำข้าว, เหงือกกระทิง, karaya, psyllium, วุ้นวุ้น, กลูโคแมนแนน, เพกติน ฯลฯ
อาหารเมตาบอลิซึม: ตัวอย่าง
NB . ดร. Di Pasquale ไม่แนะนำให้ใช้จำนวนแคลอรี่ในการสร้างส่วนอาหาร MA เพื่อพึ่งพาความรู้สึกอยากอาหาร ในทางตรงกันข้ามเพื่อความสะดวกในการนำเสนอกรณีเฉพาะฉันพบว่าตัวเองอยู่ในฐานะที่จะใช้การประมาณพลังงานแบบดั้งเดิม ด้วยวิธีนี้ฉันสามารถหลีกเลี่ยง "บิดเบือน" อาหารเมแทบอลิซึมและมันจะเป็นความกังวลของฉันที่จะไม่ให้นับ IPOcalorico แต่ NORCOcalorico ง่าย! (เพราะเพื่อความสะดวกในการลดน้ำหนัก "ควร" เปลี่ยนการเผาผลาญและไม่ได้ลดพลังงานทั้งหมด) ยิ่งไปกว่านั้นด้วยความอดทนต่อระบอบ Hypoglucidic ที่เป็นส่วนตัวฉันถูกบังคับให้แกล้งทำเป็นว่าฉันได้ระบุน้ำหนักคาร์โบไฮเดรตที่แม่นยำในขั้นตอนการประเมินแล้ว ดังนั้นในตัวอย่างต่อไปนี้จะมีการรายงานกรณีของอาหารเมตาบอลิกสำหรับผู้ที่มีความอดทนเต็มที่ต่อระบอบคาร์โบไฮเดรตขั้นต่ำในอาหารที่ Pasquale แนะนำ (แม้ว่าในทางปฏิบัติแล้วมันค่อนข้างหายาก!)
- ผู้หญิงที่มีความอุดมสมบูรณ์ที่ทำงานในการจัดเลี้ยงที่ดำเนินการออกกำลังกายสร้างร่างกายไม่บ่อยนัก (เช่น BIIO)
| เพศ | F | |||
| อายุ | 48 | |||
| ความสูงซม | 172 | |||
| เส้นรอบวงข้อมือซม | 14.9 | |||
| รัฐธรรมนูญ | บาง | |||
| ความสูง / ข้อมือ | 11.5 | |||
| ลักษณะทางสัณฐานวิทยา | normolineo | |||
| น้ำหนักกก | 66 | |||
| ดัชนีมวลกาย | 22.3 | |||
| ดัชนีมวลกายสรีรวิทยาที่พึงประสงค์ | 19.3 | |||
| น้ำหนักทางสรีรวิทยาที่ต้องการกิโลกรัม | 57.1 | |||
| การเผาผลาญพื้นฐาน kcal | 1326 | |||
| ระดับสัมประสิทธิ์ของการออกกำลังกาย | 1.42 | |||
| ค่าใช้จ่ายพลังงาน Kcal | 1883 | |||
| อาหาร | รายละเอียดของวันที่ DRAINING | |||
| ไขมัน | ประมาณ 54% | 1016, 8kcal | 113g | |
| โปรตีน | ประมาณ 40% | 753, 2kcal | 188, 3g | |
| คาร์โบไฮเดรต | 6% | 112, 5kcal | 30g | |
| อาหาร | รายละเอียดของวันของการเรียกเก็บเงิน | |||
| ไขมัน | ประมาณ 32% | 602, 6kcal | 67G | |
| โปรตีน | ประมาณ 23% โดยประมาณ | 433, 1kcal | 108, 3g | |
| คาร์โบไฮเดรต | 45% | 847, 4kcal | 226g | |
| อาหารเช้า | 15% | 282kcal | ||
| ขนมขบเคี้ยว | 5% | 94kcal | ||
| อาหารกลางวัน | 40% | 753kcal | ||
| ขนมขบเคี้ยว | 5% | 94kcal | ||
| อาหารเย็น | 35% | 660kcal | ||
ตัวอย่างขั้นตอนของอาหารที่เกี่ยวกับโลหะ: การทิ้ง 5 วันและการคืนค่า 2 วัน; ในการเผชิญกับขั้นตอนการประเมินก็เพียงพอที่จะทำซ้ำไอเสียเป็นเวลา 12 วันแทน 5 วัน (ตามที่รายงานด้านล่าง) ในตอนท้ายพวกเขาจะปฏิบัติตามอย่างเท่าเทียมกัน 2 วันของการเติมเงิน
ตัวอย่างอาหารเมตาบอลิซึม - วันที่ 1 - ความไม่ลงรอยกัน
| อาหารเช้า 15% kcal TOT | ||
| นมโคทั้งหมด 3.5% ของไขมัน | 150 มล. 90.0kcal | |
| ไข่ (ไข่กวนหรือไข่เจียว) | 50g, 71.5kcal | |
| น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ | 10g, 90.0kcal | |
| เมล็ดถั่วพิสตาชิโอ | 5g, 28.6kcal | |
| สแน็ค 05% kcal ทีโอที | ||
| วอลนัทแห้ง | 15g, 91.8kcal | |
| อาหารกลางวัน 40% kcal ทีโอที | ||
| สับลีนและไขมัน (ส่วนที่กินได้) | 350g, 595.0kcal | |
| courgettes | 100 กรัม, 16.0kcal | |
| น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษจากน้ำมันมะกอกทั้งหมด | 10g, 90.0kcal | |
| อัลมอนด์ | 15g, 86.3kcal | |
| สแน็ค 05% kcal ทีโอที | ||
| โยเกิร์ตทั้งหมดมีไขมัน 3.5% | 150g, 91.5kcal | |
| อาหารเย็น 35% kcal TOT | ||
| ปลากะพงขาวชนิดต่าง ๆ (ส่วนที่กินได้) | 450g, 436.5kcal | |
| เม็ดยี่หร่า | 100 กรัม, 31.0kcal | |
| น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษจากน้ำมันมะกอกทั้งหมด | 10g, 90.0kcal | |
| เฮเซลนัท | 15g, 94.2kcal | |
ตัวอย่างอาหารเมตาบอลิซึม - วันที่ 2 - ความไม่ลงรอยกัน
| อาหารเช้า 15% kcal TOT | ||
| นมโคทั้งหมด 3.5% ของไขมัน | 150 มล. 90.0kcal | |
| ไข่ (ไข่กวนหรือไข่เจียว) | 50g, 71.5kcal | |
| น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ | 10g, 90.0kcal | |
| เฮเซลนัท | 5g, 31.4kcal | |
| สแน็ค 05% kcal ทีโอที | ||
| เมล็ดถั่วพิสตาชิโอ | 15g, 85.7kcal | |
| อาหารกลางวัน 40% kcal ทีโอที | ||
| เนื้อวัว | 400g, 592, 0kcal | |
| มะเขือยาว | 100 กรัม, 23.0kcal | |
| น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษจากน้ำมันมะกอกทั้งหมด | 10g, 90.0kcal | |
| วอลนัทแห้ง | 15g, 91.8kcal | |
| สแน็ค 05% kcal ทีโอที | ||
| โยเกิร์ตทั้งหมดมีไขมัน 3.5% | 150g, 91.5kcal | |
| อาหารเย็น 35% kcal TOT | ||
| ทรายแดงทะเล | 450g, 450.0kcal | |
| ผักขม | 100 กรัม, 24.0kcal | |
| น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษจากน้ำมันมะกอกทั้งหมด | 10g, 90.0kcal | |
| อัลมอนด์ | 15g, 86.3kcal | |
ตัวอย่างอาหารเมตาบอลิซึม - วันที่ 3 - ความไม่ลงรอยกัน
| อาหารเช้า 15% kcal TOT | ||
| นมโคทั้งหมด 3.5% ของไขมัน | 150 มล. 90.0kcal | |
| ไข่ (ไข่กวนหรือไข่เจียว) | 50g, 71.5kcal | |
| น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ | 10g, 90.0kcal | |
| อัลมอนด์ | 5g, 28.8kcal | |
| สแน็ค 05% kcal ทีโอที | ||
| เฮเซลนัท | 15g, 94.2kcal | |
| อาหารกลางวัน 40% kcal ทีโอที | ||
| ricotta นมวัวนมทั้งหมด | 300 กรัม, 522.0kcal | |
| แครอท | 100 กรัม, 41.0kcal | |
| น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษจากน้ำมันมะกอกทั้งหมด | 10g, 90.0kcal | |
| เมล็ดถั่วพิสตาชิโอ | 15g, 85.7kcal | |
| สแน็ค 05% kcal ทีโอที | ||
| โยเกิร์ตทั้งหมดมีไขมัน 3.5% | 150g, 91.5kcal | |
| อาหารเย็น 35% kcal TOT | ||
| ปลากะพงขาวชนิดต่าง ๆ (ส่วนที่กินได้) | 230g, 471.5kcal | |
| Biete | 100 กรัม, 19.0kcal | |
| น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษจากน้ำมันมะกอกทั้งหมด | 10g, 90.0kcal | |
| วอลนัทแห้ง | 15g, 91.8kcal | |
ตัวอย่างอาหารเมตาบอลิซึม - วันที่ 4 - การสูญเสีย
| อาหารเช้า 15% kcal TOT | ||
| นมโคทั้งหมด 3.5% ของไขมัน | 150 มล. 90.0kcal | |
| ไข่ (ไข่กวนหรือไข่เจียว) | 50g, 71.5kcal | |
| น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ | 10g, 90.0kcal | |
| วอลนัทแห้ง | 5g, 30.6kcal | |
| สแน็ค 05% kcal ทีโอที | ||
| อัลมอนด์ | 15g, 28.8kcal | |
| อาหารกลางวัน 40% kcal ทีโอที | ||
| Capon หรือไก่ตอนเนื้อสัตว์และผิวหนัง | 250g, 585.0kcal | |
| อาร์ติโช้ค | 100 กรัม, 47, 0kcal | |
| น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษจากน้ำมันมะกอกทั้งหมด | 10g, 90.0kcal | |
| เฮเซลนัท | 15g, 94.2kcal | |
| สแน็ค 05% kcal ทีโอที | ||
| โยเกิร์ตทั้งหมดมีไขมัน 3.5% | 150g, 91.5kcal | |
| อาหารเย็น 35% kcal TOT | ||
| ปลาทูน่าครีบเหลือง | 400g, 432.0kcal | |
| สลัด Endive หรือเบลเยี่ยม | 100 กรัม, 17.0kcal | |
| น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษจากน้ำมันมะกอกทั้งหมด | 10g, 90.0kcal | |
| เมล็ดถั่วพิสตาชิโอ | 15g, 85.7kcal | |
ตัวอย่างอาหารเมตาบอลิซึม - วันที่ 5
| อาหารเช้า 15% kcal TOT | ||
| นมโคทั้งหมด 3.5% ของไขมัน | 150 มล. 90.0kcal | |
| ไข่ (ไข่กวนหรือไข่เจียว) | 50g, 71.5kcal | |
| น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ | 10g, 90.0kcal | |
| เมล็ดถั่วพิสตาชิโอ | 5g, 28.6kcal | |
| สแน็ค 05% kcal ทีโอที | ||
| วอลนัทแห้ง | 15g, 91.8kcal | |
| อาหารกลางวัน 40% kcal ทีโอที | ||
| หลอกล่อ | 550g, 451, 0kcal | |
| ผักชนิดหนึ่ง | 100 กรัม, 31.0kcal | |
| น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษจากน้ำมันมะกอกทั้งหมด | 20g, 180.0kcal | |
| อัลมอนด์ | 15g, 86.3kcal | |
| สแน็ค 05% kcal ทีโอที | ||
| โยเกิร์ตทั้งหมดมีไขมัน 3.5% | 150g, 91.5kcal | |
| อาหารเย็น 35% kcal TOT | ||
| เพโคริโน่ชีส | 120g, 464.4kcal | |
| มะเขือเทศส้ม | 100 กรัม, 16.0kcal | |
| น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษจากน้ำมันมะกอกทั้งหมด | 10g, 90.0kcal | |
| เฮเซลนัท | 15g, 94.2kcal | |
ตัวอย่างอาหารเมตาบอลิซึม - วันที่ 6 - การตอบกลับ
| อาหารเช้า 15% kcal TOT | ||
| นมวัวไขมันต่ำ 2.0% ไขมัน | 250 มล., 125.0kcal | |
| Rusks | 30g, 127.8kcal | |
| แยมกับน้ำตาลเล็กน้อย | 25g, 44.8kcal | |
| สแน็ค 05% kcal ทีโอที | ||
| แอปเปิ้ลที่มีเปลือก | 200g, 104.0kcal | |
| อาหารกลางวัน 40% kcal ทีโอที | ||
| พาสต้า Semolina | 100 กรัม, 324.0kcal | |
| ซอสมะเขือเทศ | 100 กรัม, 42.0kcal | |
| Parmigiano | 10g, 39.2kcal | |
| น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษจากน้ำมันมะกอกทั้งหมด | 30g, 270.0kcal | |
| courgettes | 200g, 32.0kcal | |
| ขนมปังโฮลวีต | 25g, 60.8kcal | |
| สแน็ค 05% kcal ทีโอที | ||
| โยเกิร์ตไขมันต่ำ | 150g, 84.0kcal | |
| อาหารเย็น 35% kcal TOT | ||
| ปลากะพงขาวชนิดต่าง ๆ (ส่วนที่กินได้) | 300 กรัม, 294, 0kcal | |
| มะเขือยาว | 200g, 48kcal | |
| น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษจากน้ำมันมะกอกทั้งหมด | 30g, 270.0kcal | |
| ขนมปังโฮลวีต | 25g, 60.8kcal | |
ตัวอย่างอาหารเมตาบอลิซึม - วันที่ 7 - การเรียกคืน
| อาหารเช้า 15% kcal TOT | ||
| นมวัวไขมันต่ำ 2.0% ไขมัน | 250 มล., 125.0kcal | |
| Rusks | 30g, 127.8kcal | |
| แยมกับน้ำตาลเล็กน้อย | 25g, 44.8kcal | |
| สแน็ค 05% kcal ทีโอที | ||
| สีส้ม | 200g, 126.0kcal | |
| อาหารกลางวัน 40% kcal ทีโอที | ||
| ข้าวกล้อง | 80g, 289.6kcal | |
| เห็ดแชมปิญองสด | 100 กรัม, 22.0kcal | |
| Parmigiano | 10g, 39.2kcal | |
| น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษจากน้ำมันมะกอกทั้งหมด | 30g, 270.0kcal | |
| ผักขม | 200g, 46.0kcal | |
| ขนมปังโฮลวีต | 25g, 60.8kcal | |
| สแน็ค 05% kcal ทีโอที | ||
| โยเกิร์ตไขมันต่ำ | 150g, 84.0kcal | |
| อาหารเย็น 35% kcal TOT | ||
| ทรายแดงทะเล | 300 กรัม, 270.0kcal | |
| เม็ดยี่หร่า | 200g, 66.0kcal | |
| น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษจากน้ำมันมะกอกทั้งหมด | 30g, 270.0kcal | |
| ขนมปังโฮลวีต | 25g, 60.8kcal | |
