Maqui

Maqui ถูกโฆษณาว่าเป็นผลของ เยาวชนนิรันดร์ คุณสมบัติของมันจะเชื่อมโยงกับเนื้อหาสำคัญของแอนโธไซยานินซึ่งมีความสำคัญต่อสุขภาพไม่เพียง แต่จากพืช แต่รวมถึงของมนุษย์ด้วย ทั้งหมดนี้จะเป็นจริงหรือไม่?

Maqui คืออะไร

Maqui เป็นพืชที่เขียวชอุ่มตลอดปีซึ่งผลิตผลไม้ที่มีลักษณะคล้ายบลูเบอร์รี่คล้ายกับบลูเบอร์รี่ ชื่อทางวิทยาศาสตร์ของมันคือ Aristotelia Chilensis และเป็นของตระกูล Elaeocarpaceae

maqui นั้นเติบโตในชิลีในภูมิภาคของ Aysen และ Coquimbo ในหมู่เกาะ Juan Fernàndezและในอาร์เจนตินา พื้นที่ทั้งหมดเหล่านี้อยู่ในภูมิภาคทางภูมิศาสตร์ที่เรียกว่า Patagonia ซึ่งมีลักษณะดังนี้:

1. ภูมิอากาศที่ รุนแรง และ ฝนตก ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการเจริญเติบโตของพืชพรรณที่หนาแน่นและหลากหลายที่สุด maqui เป็นเพียงหนึ่งในพืชหลายชนิดที่ "รบกวน" พื้นที่เหล่านี้ ในความเป็นจริงมันชอบดินชื้นที่มีซากพืช ดังนั้นจึงเป็นเรื่องง่ายที่จะพบเขาตามถนนและในทางเดียวกันในป่าหรือในที่โล่ง
2. ระดับความสูง พื้นที่ที่กล่าวถึงข้างต้นเป็นพื้นที่ที่อยู่เหนือระดับน้ำทะเลโดยเฉลี่ย ในบางกรณีพวกเขาก็สูงถึงหลายพันเมตร ที่นี่การฉายรังสีมีผลกระทบพื้นฐานทั้งการเติบโตและคุณภาพของ maqui พืชของ maqui สามารถพบได้ที่ระดับความสูง 2, 500 เมตร

Maqui เป็นสายพันธุ์ต่างหาก ซึ่งหมายความว่าอวัยวะสืบพันธุ์ของเพศชายและเพศหญิงตั้งอยู่บนพืชสองชนิดที่แตกต่างกัน ดังนั้นจึงมีตัวเมียตัวเมียและตัวผู้ซึ่งจะผลิตตามลำดับตัวผู้ตัวผู้และตัวผู้ตัวผู้ ในการสร้างผลไม้มากีจะต้องบริจาค gametes ของเขาให้กับผู้หญิงผ่านกระบวนการที่เรียกว่าการผสมเกสร gametes ของทั้งสองเพศมีการผลิตในระหว่างการออกดอกและมีอยู่ภายในดอกไม้

สายพันธุ์ต่างหากที่หายากในธรรมชาติ โดยปกติแล้วพืชจะมีลักษณะเป็นโมโนหรือกระเทย พืชที่มีลักษณะโดดเดี่ยวนั้นผลิตทั้งตัวผู้และตัวเมีย เป็นผลให้พืชผลไม้แต่ละพืชมีองค์ประกอบที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับการผสมเกสร

ต้นไม้

ต้น Maqui สามารถเข้าถึงความสูงได้ 4-5 เมตร มันคล้ายกับไม้พุ่มขนาดใหญ่และมีลำต้น - สีขาวและบางมีเปลือกเรียบ - ใช้ในการสร้างเครื่องดนตรี พืชที่เป็นผู้ใหญ่นั้นมีกิ่งก้านสาขาที่หลากหลายและมีความยืดหยุ่น ใบมีสีเขียวและเรียบง่ายมาก: เป็นรูปไข่แหลมและมีขอบหยัก ผิวใบเรียบและมีเมล็ดกลางชัดเจน ก้านใบเป็นสีแดงเข้ม

หรูหรา

มันเกิดขึ้นระหว่างเดือนกันยายนถึงเดือนพฤศจิกายนซึ่งเป็นช่วงฤดูใบไม้ผลิของซีกโลกใต้ ดอกไม้นั้นมีสีขาวสดใสมีการแสดงออกอย่างชัดเจนในพืชพรรณหนาทึบของ Patagonia ด้วยเหตุนี้พวกเขาจึงไม่ได้สังเกตเลย

ผลไม้และการเก็บเกี่ยว

ผลไม้แรกของต้นกระบองเพชรปรากฏในเดือนธันวาคมและสามารถเก็บได้จนถึงเดือนมีนาคมซึ่งเป็นช่วงเวลาที่สอดคล้องกับซีกโลกใต้และเดือนฤดูใบไม้ร่วงแรกในซีกโลกใต้ ผลไม้ของมากีเป็นผลเบอร์รี่หรือที่เรียกว่ามากีซึ่งมีสีฟ้าเข้มและมีแนวโน้มที่จะเป็นสีม่วง สีนี้เกิดจากการปรากฏตัวของแอนโธไซยานินขนาดใหญ่ซึ่งเป็นเม็ดสีของพืช รสชาติมีความหวาน ขนาดของ maqui berry นั้นแปรผัน: เส้นผ่านศูนย์กลางสามารถวัดได้ 5-6 มม. แต่มันก็สามารถตรงกับที่ของมะกอก

การเก็บเกี่ยวผลไม้ป่าทำด้วยมือ ในทางตรงกันข้ามไม่มีทางเลือกเนื่องจากพืชที่สลับซับซ้อนและหนาของ Patagonia ไม่อนุญาตให้ใช้วิธีการทางกลไก พืชอายุ 6-7 ปียังสามารถผลิตผลเบอร์รี่ได้ 10 กิโลกรัม มีการประมาณการว่าภูมิภาคโกกีมโบและไอเซนมีพื้นที่ทั้งหมดประมาณ 170, 000 เฮกเตอร์ซึ่งผลิตมากี 220 กิโลกรัมต่อเฮกตาร์ เป็นการคำนวณเชิงทฤษฎีตามปริมาณจริงที่มนุษย์สามารถเข้าถึงได้ซึ่งก็คือ "แดด" 90 ตัน ในความเป็นจริงหลายพื้นที่มีพืชหนาแน่นเช่นนี้ซึ่งเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเจาะเข้าไป

ราคาในตลาดท้องถิ่นอยู่ในช่วง 0.65 ถึง $ 1.50 ต่อคน

ประวัติศาสตร์

ผู้กิน Maqui ที่ยิ่งใหญ่คือ ชาว Mapuche Indians ที่อาศัยอยู่ในประเทศชิลี Mapuche เป็นชาวอเมริกันอินเดียนเพียงคนเดียวที่เคยปราบปรามโดยผู้พิชิตชาวยุโรปในช่วงอาณานิคมของอเมริกา มันบอกว่ามันเป็น maqui ที่ทำให้ชาวอินเดียเหล่านี้เป็นนักรบที่แข็งแกร่งและไม่ย่อท้อ ดูเหมือนว่าในความจริงแล้วชนเผ่าเหล่านี้ใช้ประโยชน์ได้ดีไม่เพียง แต่จากผลไม้เท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงใบไม้ด้วย ผลไม้เช่นเดียวกับแหล่งที่มาของอาหารแข็งที่ใช้ในการหาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เรียกว่า Chicha ยังคงชื่นชมในวันนี้; ใบแทนถูกนำมาใช้สำหรับชาสมุนไพรที่มีอำนาจธรรมชาติและยาที่มีความสามารถในการรักษารัฐไข้ง่ายและบาดแผลสงคราม

มันอาจเป็นตำนานเพราะแน่นอนว่าธรณีวิทยาของดินแดนมีบทบาทพื้นฐาน

Maqui ในส่วนที่เหลือของโลก

มะกิถูกส่งออกจากแหล่งที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติ ในสหรัฐอเมริกามีการปลูกในแคลิฟอร์เนียและในรัฐวอชิงตัน ในยุโรปอังกฤษและสเปนนำเข้า ที่นี่เป็นที่รู้จักกันว่า Chilean Wineberry เห็นได้ชัดว่าในพื้นที่เหล่านี้ผลผลิตประจำปีของผลไม้ไม่เทียบเท่ากับของชิลีและอาร์เจนตินา นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องมีการบำบัดพิเศษและที่ดินพร้อมคุณสมบัติเฉพาะ ทั้งหมดนี้มีผลต่อค่าใช้จ่ายที่จำเป็นสำหรับการเพาะปลูกต้นกล้า ต้นทุนที่เพิ่มขึ้นอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ในราคาตลาด

คุณสมบัติ "ปาฏิหาริย์" ของ Maqui

อะไรที่ทำให้ Maqui พิเศษ? Maqui เป็นอาหารที่ให้ความแข็งแรงและสุขภาพแก่ผู้ที่กินหรือไม่?

จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้เรายังไม่ได้รู้อะไรมากเกี่ยวกับ Maqui และคุณสมบัติออร์แกนิกของมัน อย่างไรก็ตามในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ได้เริ่มปรากฏขึ้นเกี่ยวกับผลของผลไม้ที่มีต่อสุขภาพของมนุษย์ การเปรียบเทียบบทความเหล่านี้กับสิ่งที่ตีพิมพ์ในที่สาธารณะผลลัพธ์ดูเหมือนจะค่อนข้างน่าผิดหวัง: คุณสมบัติที่ขยายใหญ่มากของ maqui ดูเหมือนจะไม่พบการยืนยันทางวิทยาศาสตร์เพียงเล็กน้อย

anthocyanins

แอนโธไซยานิน เป็นเม็ดสีของพืชที่มีอยู่ในใบไม้ดอกไม้และเหนือสิ่งอื่นใดในผลไม้ของมากี พวกมันอยู่ในตระกูล ฟลาโวนอยด์ ซึ่งเป็นของกลุ่ม โพลีฟีนอล มันละลายในน้ำจึงละลายในน้ำ

แอนโธไซยานินทำหน้าที่ ปกป้อง พืช จากรังสีของ แสงอาทิตย์ ในความเป็นจริงพวกเขาทำหน้าที่เป็น สารต้านอนุมูลอิสระ และปกป้องพืชจากรังสีอัลตราไวโอเลตที่เป็นอันตราย การแผ่รังสีเหล่านี้สร้างสิ่งมีชีวิตที่เรียกว่า reactive oxygen species (ROS) หรือที่รู้จักกันดีในชื่อ อนุมูลอิสระ

พืชยังใช้ประโยชน์จากแอนโธไซยานินเพื่อ ป้องกันตัวเองจากเชื้อโรค และ ดึงดูดแมลง และ สัตว์

มีหลายกลุ่มย่อยของ anthocyanins เช่น:

• Cianidine
• Petunidin
• Malvidine
• Peonidine
• Delfinidine
• เป็นต้น

แอนโทไซยานินของ Maqui

การทดสอบทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับ maqui แสดงให้เห็นว่าผลไม้นี้มีปริมาณแอนโธไซยานินในปริมาณที่ดี ในบรรดาทั้งหมด anthocyanin ปัจจุบันมากที่สุดคือ delphinidine

ผลกระทบของแอนโทไซยานินต่อมนุษย์

วิทยานิพนธ์ว่าอาหารผักที่มีปริมาณแอนโธไซยานินสูงมี ประโยชน์ต่อมนุษย์อย่าง มาก maqui ก็ไม่มีข้อยกเว้น

ผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นจาก anthocyanins คือ:

• หน้าที่ของแอนโทไซยานินต่อมนุษย์

  ต่อต้านริ้วรอย

  รักษาความสมบูรณ์ของหลอดเลือด

  เก็บรักษาจากก้อนลิ่มเลือดอุดตัน

  ปกป้องจากหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง

  ปรับระดับคอเลสเตอรอล

  ปรับน้ำตาลในเลือด

  ปรับการตอบสนองการอักเสบแพ้และภูมิคุ้มกัน

  ปรับปรุงการมองเห็น

  ซ่อมแซมและปกป้องเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน

  ต่อต้านอนุมูลอิสระของออกซิเจนที่ทำหน้าที่ต่อต้านริ้วรอยแห่งวัย
• ส่งเสริมระดับสูงของ HDL คอเลสเตอรอล "ดี"
• ยับยั้งการก่อตัวของลิ่มเลือดภายในเส้นเลือด
• ปกป้องความสมบูรณ์ของผนังหลอดเลือด
• รักษาไว้จากอาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง
• ปกป้อง LDL, คอเลสเตอรอล "เลวร้าย" จากการเกิดออกซิเดชัน
• ปรับการตอบสนองการอักเสบและภูมิคุ้มกัน
• ลดการตอบสนองต่อการแพ้
• รักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในระดับปกติ
• ต่อต้านเอนไซม์ที่ทำลายเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
• ปรับปรุงการมองเห็น

โดยเฉพาะอย่างยิ่งเดลฟินิดินกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันควบคุมการอักเสบและการเติบโตของเซลล์

การวัดฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของแอนโทไซยานิน

หนึ่งในพารามิเตอร์ที่แสดงถึงความสามารถในการ ต้านอนุมูลอิสระ ของอาหารคือการทดสอบ ORAC ซึ่งย่อมาจาก ความสามารถในการดูดซึมของอนุมูลออกซิเจน ค่า ORAC สูงหมายถึงกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระในหลอดทดลองสูง

maqui มีสารแอนโทไซยานินที่ฉายระหว่างอาหารที่มีค่า ORAC ที่สำคัญ

รูปที่: หนึ่งในกราฟจำนวนมากที่มีอยู่ในเน็ตที่เกี่ยวข้องกับผลการทดสอบ ORAC ใน maqui และผลไม้อื่น ๆ การเปรียบเทียบแสดงให้เห็นว่า maqui จะมีอำนาจสูงสุดของสารต้านอนุมูลอิสระได้อย่างไร

หมายเหตุ: บรรณานุกรมของข้อมูล ORAC ที่รายงานในกราฟไม่ชัดเจน ในความเป็นจริงข้อมูลที่เผยแพร่ในปี 2006 โดยกระทรวงเกษตรอเมริกันกับผู้ที่ได้รับจากการไม่ชัดเจน "รายงานห้องปฏิบัติการอิสระของ Brunswick Laboratories, ห้องปฏิบัติการ MA" เปรียบเทียบ

ยิ่งกว่านั้นถ้าข้อมูลใน maqui เป็นจริงและยอมรับผลการทดสอบ ORAC จะต้อง "ถูกยึดด้วยคีม" ประการแรกเพราะพวกเขาแสดงให้เห็นถึงความสามารถในการถ่ายโอนวิฟ (ไม่แน่ใจว่าพลังต้านอนุมูลอิสระ ORAC ที่วัดในหลอดทดลองพิสูจน์ได้ว่าสูงแม้ในมนุษย์เช่นเนื่องจากความสามารถในการดูดซึมของลำไส้ลดลง); ประการที่สองผลประโยชน์ของอาหารที่อุดมไปด้วยโพลีฟีนอลเช่น maqui ยังขึ้นอยู่กับปัจจัยอื่น ๆ นอกเหนือจากพลังงานต้านอนุมูลอิสระที่เรียบง่าย

ถ้าเราอ้างถึงปริมาณของแอนโทไซยานินทั้งหมดของผลไม้มากีมีค่าต่ำกว่าค่าเฉลี่ยของผลไม้อื่น ๆ ที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ (ประมาณครึ่งหนึ่งเมื่อเทียบกับเชอร์รี่และราสเบอร์รี่) * อย่างน่าอัศจรรย์โดยการปรึกษาแหล่งข้อมูลภายนอกถึง pubmed °เนื้อหาในแอนโธไซยานินจะปรากฏขึ้นสูงกว่าผลไม้อื่น ๆ ในระยะสั้นสิ่งที่ไม่ได้เป็นรูปสี่เหลี่ยมและตามเอกสารที่เก็บรวบรวมในความคิดของเรา "ขลัง" ดูเหมือนว่าจะมีเพียงการจัดการเพื่อวัตถุประสงค์ในเชิงพาณิชย์ของการศึกษา "ทางการ" ดำเนินการเกี่ยวกับ maqui

ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะไม่ต้องตื่นตากับ ORAC สูงเพื่อสงสัยการแสดงออกและคำคุณศัพท์ปาฏิหาริย์และเพื่อวิเคราะห์คุณสมบัติที่มีศักยภาพทั้งหมดของ Maqui อย่างยิ่งตั้งทฤษฎีบนพื้นฐานของผลของการทดสอบหลอดทดลองง่าย ๆ

สภาพภูมิอากาศ

นักวิทยาศาสตร์สงสัยว่าอะไรที่ทำให้มะกีอุดมไปด้วยแอนโธไซยานิน คำตอบที่ได้รับการรับรองมากที่สุดคือ สภาพภูมิอากาศ ในภูมิภาคเหล่านี้อย่างที่เราได้กล่าวไปแล้วว่าอากาศหนาวและชื้น อย่างไรก็ตามเรื่องนี้การฉายรังสีด้วยแสงอาทิตย์ค่อนข้างรุนแรง (ลองนึกถึงสีผิวของ "อินดิโอ") เนื่องจากเป็นบริเวณที่มีความสูง การรวมกันนี้เป็นพื้นฐานในการวิวัฒนาการ ในความเป็นจริงในหน้าของการรวมกันนี้ระดับความสูงที่สูงภูมิอากาศเย็น Maqui ตอบสนองด้วยเนื้อหาที่สูงของ anthocyanins ในความเป็นจริงเหล่านี้ให้บริการสำหรับ:

• ปกป้องตัวเอง จากแสงแดดและความเสียหายที่เกิดขึ้น

และในเวลาเดียวกัน:

• ถ่ายภาพ แสงให้มากที่สุดเพื่อเผชิญกับสภาพอากาศที่หนาวเย็นและไม่เอื้ออำนวย

อย่างไรก็ตามนี่ไม่ใช่เหตุการณ์ที่ไม่เหมือนใครในธรรมชาติ แค่คิดว่าผลเบอร์รี่ซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารที่ร่ำรวยที่สุดของ anthocyanins เติบโตตามธรรมชาติในพื้นที่ภูเขา

ซื้อที่ไหน MAQUI

ไม่น่าเป็นไปได้ที่จะซื้อมะกิจากผู้จำหน่ายผลไม้ที่เชื่อถือ อย่างไรก็ตามเมื่อพิจารณาถึงคุณสมบัติที่เป็นไปได้ บริษัท ยาได้ผลิตผลิตภัณฑ์เสริมอาหารตาม Maqui อาหารเสริมเหล่านี้สัญญาว่าจะรักษากิจกรรมโรงงานทั้งหมดจากชิลี

• รองรับการตอบสนองทางภูมิคุ้มกัน
• รักษาอาการอักเสบให้มีประสิทธิภาพและไม่เป็นอันตราย
• ปรับระดับน้ำตาลในเลือด
• ปรับระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
• ป้องกันการเกิดออกซิเดชันของเซลล์และอายุ
• รักษาสุขภาพของระบบหลอดเลือดและส่งเสริมการไหลเวียนโลหิต

ผลประโยชน์ในระบบหัวใจและหลอดเลือดหมายความว่าอาหารเสริมเหล่านี้ตาม maqui โดยเฉพาะอย่างยิ่งแนะนำสำหรับนักกีฬา

ในการเผชิญกับคุณสมบัติที่สันนิษฐานเหล่านี้จำนวนการศึกษาทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับผลเบอร์รี่ Maqui นั้นหายากโดยเฉพาะและในปัจจุบัน (ธันวาคม 2013) มันกลับกลายเป็นว่าไม่มีอะไรหาก จำกัด การศึกษาทางคลินิกเพียงอย่างเดียว ดังนั้นความรู้สึกคือการพบหน้าเสริมมหัศจรรย์อีกครั้งซึ่งดูเหมือนว่าจะมีศักยภาพในการทำกำไรสำหรับผู้ที่ส่งเสริมเท่านั้น

ผลข้างเคียง

ในปริมาณที่สูง, การบริโภคของ maqui สามารถผลิตผลอาการท้องผูกที่เกี่ยวข้องกับการกระทำของยาสมานแผล; มันไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ในดินแดนดั้งเดิมยาแผนโบราณใช้ผลเบอร์รี่ Maqui เป็นยาแก้ท้องร่วง ในที่สุดเราจำได้ว่าแม้สารต้านอนุมูลอิสระภายนอกที่มากเกินไปซึ่งคล้ายกับข้อบกพร่องก็สามารถทำให้เกิดผลข้างเคียงได้ (ดูรายละเอียด)