เกลือพิเศษเกลือบริโภค

เกลือในอาหารคืออะไร?

• IODATO SALT: ทางเลือกของการเพิ่มไอโอดีนในเกลือทั่วไปถูกนำมาใช้เพื่อลดการเกิดปัญหาต่อมไทรอยด์ในประชากร แร่ธาตุนี้ส่วนใหญ่มีอยู่ในสาหร่าย, ปลา, ผักกาดและผักขมในความเป็นจริงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการสังเคราะห์ฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดอาหารสามารถทำให้เกิดภาวะพร่องไทรอยด์ (คอพอก) และอาหารอิตาลีมักจะไม่ดี

  โดยทางอ้อมไอโอดีนจะเข้าไปแทรกแซงในการควบคุมเมตาบอลิซึ่มพื้นฐานการเพิ่มและสนับสนุนการเติบโตและการพัฒนา ต้องใช้เกลือเสริมไอโอดีน มันไม่มีประโยชน์ที่จะเติมลงในพาสต้าในระหว่างการปรุงอาหารเนื่องจากอุณหภูมิสูงทำลายแร่ธาตุที่สำคัญมากนี้

• HYPOSODIC SALT: เพิ่มในโพแทสเซียมคลอไรด์มันมีโซเดียมน้อยลงและช่วยต่อสู้กับความดันโลหิตสูง
• ASODIC SALT: ฟรีโซเดียมสูงสุด 0.12%
• เกลือทะเลแบบบูรณาการ: ไม่เหมือนกับเกลือชนิดอื่น ๆ เป็นเกลือธรรมชาติ 100% ที่ไม่ผ่านกระบวนการกลั่น นี่คือสาเหตุที่ผลึกมีแร่ธาตุที่สำคัญเช่นไอโอดีนแมกนีเซียมซัลเฟอร์สังกะสีทองแดงทองแดงฟอสฟอรัส ฯลฯ
• GOMASIO: ได้รับโดยการใส่เกลือลงในเมล็ดงาคั่วหรือสาหร่าย มีต้นกำเนิดจากตะวันออก แต่ปัจจุบันแพร่หลายและเป็นที่รู้จักในยุโรปสามารถใช้แทนเกลือแบบดั้งเดิมสำหรับสลัดหรือซีเรียล

Gomasio - มันคืออะไรและจะเตรียมมันอย่างไร

ไม่ว่าในกรณีใดก่อนที่จะตัดสินใจเลือกเกลือบริโภคอาหารแนะนำให้ปรึกษาแพทย์ ยกตัวอย่างเช่นเกลือไอโอดีนอาจถูกห้ามใช้กับผู้ที่เป็นโรค hyperthyroidism ซึ่งจะถูกนำไปใช้ในกรณีของโรคหัวใจหรือไต เกลือทั้งสองนี้อาจรบกวนการใช้ยาเพื่อรักษาอาการอื่น ๆ

ตัวชี้วัดเหล่านี้มีผลบังคับใช้โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้สูงอายุที่มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคความดันโลหิตสูงและโรคหลอดเลือดหัวใจมากกว่าคนอายุน้อยกว่า

ขาย? มันเป็นแค่นิสัย

การตั้งค่าสำหรับอาหารรสเค็มเป็นปัจจัยอัตนัยที่มาจากพฤติกรรมการบริโภคอาหารและปัจจัยทางวัฒนธรรม การค้นหาอาหารที่อุดมด้วยเกลือนั้นไม่ได้เชื่อมโยงกับความต้องการโซเดียมที่เพิ่มขึ้นในร่างกาย แต่อย่างใด เพียงพอที่จะบอกว่าบางคนไม่ได้ใช้เกลือในอาหารของพวกเขา

รสเค็มอ่อนหวาน แต่มันก็เพิ่มขึ้นด้วยความขมขื่นและบางครั้งเปรี้ยว (ยกเว้นมะนาวและน้ำส้มสายชูซึ่งถ้าชื่นชมกับเพดานปากอนุญาตให้เพิ่มเกลือครึ่งจาน)

ข่าวดีก็คือเพดานปากของคุณสามารถได้รับการศึกษาและหลังจากผ่านไปสองสามสัปดาห์อาหารที่อุดมด้วยเกลือก็ไม่อร่อยมากนักเพราะพวกมันเค็มเกินไป

ในระหว่างนี้เพื่อให้คุ้นเคยกับเพดานปากเพื่อแทนที่เกลือแบบดั้งเดิมคุณสามารถใช้เครื่องเทศและกลิ่นที่หลากหลายเช่นพริกไทยร้อนสมุนไพรกระเทียมกระเทียมผักชีฝรั่งโรสแมรี่ปราชญ์ออริกาโน่เป็นต้น