Fagots เป็นอาหารแบบดั้งเดิมจากสหราชอาณาจักรและโดยเฉพาะอย่างยิ่งจากทางใต้และกลางของเวลส์รวมทั้งจากอังกฤษมิดแลนด์
fagots ประกอบด้วยเนื้อและเครื่องในโดยเฉพาะเนื้อหมู ตามประเพณีแล้วกะเทยควรมีหน้าท้องหัวใจตับและเนื้อหมูบดด้วยการเพิ่มสมุนไพรหอมและบางครั้ง breadcrumbs
fagots เกิดมาเป็นอาหารของประเทศที่ได้รับความนิยมและราคาถูกในอังกฤษตะวันตกโดยเฉพาะใน West Wiltshire ในศตวรรษที่สิบเก้ากลางความนิยมของพวกเขาแพร่กระจายส่วนใหญ่ในเซาท์เวลส์เมื่อเกษตรกรจำนวนมากออกจากประเทศไปทำงานในเหมือง ในมิดแลนด์ยอร์กเชียร์ลิงคอล์นและแลงคาเชียร์ที่รู้จักกันในชื่อ เป็ด (เป็ด) หรือ เป็ด แสนอร่อย (เป็ดแสนอร่อย)
การกล่าวถึงสาธารณชนครั้งแรกของ fagots ถูกเขียนใน "Oxford English Dictionary" ของปี 1851 โดย Thomas Mayhew (ลอนดอน); ที่นี่เขาอธิบายจานคล้ายกับสูตรอาหารที่ทันสมัยตามตับสับละเอียดและห่อด้วยเรติน่าไขมันในช่องท้อง
NB ในการผลิตซอสสำหรับกะเทยคุณสามารถเข้าใจกลุ่มของสมุนไพรหรือกลิ่นผสมตามลอเรล, โหระพาและผักชีฝรั่งรวมกัน
