E552 - E553 - ซิลิเกตของแคลเซียมแมกนีเซียมและแป้ง

E552 แคลเซียมซิลิเกต→ดู 553a

E553a MAGNESIUM SILICATE หรือ MAGNESIUM TRISILICATE

แมกนีเซียมซิลิเกตหรือแมกนีเซียมไตรซิลิเกตเป็นสารประกอบที่มีฟังก์ชั่นป้องกันการ caking, excipient และสนับสนุนสำหรับรสชาติและสีย้อม

มันสามารถอยู่ในผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ เช่นหมากฝรั่งเกลือปรุงอาหารทดแทนขนมปังชีสอาหารเสริมและในขนมหวานเพราะมันทำหน้าที่เป็นตัวแทนปล่อย

ในขณะนี้มีวิทยานิพนธ์ที่ขัดแย้งกันเกี่ยวกับผลกระทบที่สารเติมแต่งนี้อาจมีต่อสุขภาพของมนุษย์: นักวิจัยบางคนคิดว่าอาจมีการปนเปื้อนของผลิตภัณฑ์ที่มีแร่ใยหิน กับแร่ใยหิน); อย่างไรก็ตามนักวิจัยคนอื่นคิดว่ามันไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์เพราะร่างกายไม่ดูดซึม

ในขณะนี้หากมีข้อสมมติฐานต่าง ๆ เกี่ยวกับผลกระทบของสารเติมแต่งนี้จะมีการวิจัยเชิงลึกมากขึ้น

DOSE ADI: ไม่ได้ตั้งใจ

E553b TALCO →ดู E553a

มันสามารถนำเสนอในผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันเช่นชีสแข็ง, อาหารเสริม, บาร์หวาน