อาหารเสริมพลังงาน

กรอบกฎหมายของผู้รวมพลังงาน

สำหรับกระทรวงสาธารณสุขผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจะต้องให้พลังงานสูงสุด 600 kcal ต่อวันหรือเทียบเท่ากับ 25% ของพลังงานที่ได้รับจากอาหารทุกวัน (คำนวณจากค่าอ้างอิงเฉลี่ย 2, 400 กิโลแคลอรี) นอกจากนี้เพื่อให้มีประสิทธิภาพปริมาณพลังงานขั้นต่ำที่บ่งบอกควรจะไม่น้อยกว่า 120 กิโลแคลอรีซึ่งสอดคล้องกับ 5% ของการมีส่วนร่วมพลังงานอ้างอิง

ผู้รวบรวมพลังงาน พวกเขาคืออะไร

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารพลังงานเป็นผลิตภัณฑ์สังเคราะห์ที่มีประโยชน์สำหรับการบรรลุโควต้าแคลอรี่ที่จำเป็นสำหรับร่างกายในการเคลื่อนไหว; พวกเขามักจะใช้ในกีฬาที่รุนแรงและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสาขาแอโรบิกที่ยาวนาน (สกีข้ามประเทศ, สกีข้ามประเทศ, ปั่นจักรยาน, เดิน, ว่ายน้ำ ฯลฯ )

การใช้ผลิตภัณฑ์เสริมพลังงานนั้นมีประโยชน์เฉพาะในกรณีที่อาหารไม่ตรงตามความต้องการด้านเมตาบอลิซึมของนักกีฬา; ในทางกลับกันการสังเกตแนวโน้มโดยรวมของนักกีฬาดูเหมือนว่าชัดเจนว่าการทำงานที่แท้จริงของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารพลังงานถูกละเว้นโดยสิ้นเชิงและพวกเขาก็เช่นกัน (เช่นผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ในประเภทเดียวกัน) มักจะถูกละเมิด

อาหารเสริมพลังงานประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตเป็นหลัก โมเลกุลเหล่านี้ให้ 3.75 แคลอรี่ต่อกรัมและเป็นตัวแทนของสารตั้งต้นสำหรับการผลิตพลังงานในระดับความเข้มสูงของการออกกำลังกาย เพื่อให้แน่ใจว่าน้ำตาลจำเป็นในระหว่างกิจกรรมที่ไม่รุนแรงเช่นเดียวกับสภาวะสมดุลของเซลล์ในร่างกายของเนื้อเยื่อทั้งหมดและหากไม่สามารถใช้กับอาหารได้ภายในขอบเขตที่กำหนดจะถูกสังเคราะห์โดยตับ ด้วยหลักฐานสั้น ๆ นี้เราจำได้ว่าอีกครั้งสำหรับกีฬา (โดยเฉพาะอย่างยิ่งความต้านทาน) คาร์โบไฮเดรตจะต้องไม่ถูก จำกัด อาหาร ... เมื่อเจ็บปวดจากประสิทธิภาพลดลงและภาวะโภชนาการแย่ลง

พลังงานเสริมประกอบด้วยอะไร?

พลังงานเสริมอาจเป็นของแข็ง (แท่ง) ของเหลวเจลหรือละลายได้ จากข้อเท็จจริงที่ว่าในระหว่างการออกกำลังกายยืดเยื้อมีแนวโน้มบางอย่างต่อการขาดน้ำและการสูญเสียเกลือเกิดขึ้นการเสริมพลังงานที่เหมาะสมที่สุดคือไม่ต้องสงสัยของเหลว / เจลที่จะเก็บไว้ในขวดหรือในขวด

NB . เพื่อจุดประสงค์ในการดูดซึมที่ดีความเข้มข้นของออสโมติกของเครื่องดื่มควรจะลดลงเล็กน้อย

พลังงานเสริมสามารถกำหนดได้อย่างอิสระ (ปรับแต่งส่วนผสมด้วยส่วนผสมต่าง ๆ ) หรือซื้อบรรจุล่วงหน้า; โมเลกุลของกลูโคสที่ใช้ในองค์ประกอบของพลังงานเสริมต่างกัน:

1) โพลีเมอร์แบบกิ่งหรือโพลีเมอร์แบบไม่แยกสาขา

2) กับ long chain หรือ short chain (รูปแบบที่ใช้มากที่สุดคือ maltodextrinic หนึ่ง)

ผลิตภัณฑ์เสริมพลังงานที่มีในตลาดนั้นไม่เคยบริสุทธิ์ พวกเขามักจะมีวิตามินที่ละลายในน้ำ (วิตามินซี [วิตามิน C] + วิตามินของกลุ่ม B) และเกลือแร่ (โซเดียมโพแทสเซียมและแมกนีเซียม); ส่วนผสมบางอย่างเสริมด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็น (BCAA)

ตัวเลือกหรือไม่ของการรวมสาขาจะไม่เกี่ยวข้องกับบทความนี้ดังนั้นคุณจะไม่ใช้คำจำนวนมากที่อธิบายถึงผลหรือปริมาณที่แนะนำและมีประโยชน์จริง ๆ ในความคิดของฉันการรับ 1) อาหารที่ถูกต้อง 2) การรวมพลังของคาร์โบไฮเดรตในระหว่างการออกกำลังกาย 3) โปรตีนอาหารที่เหมาะสมหลังออกกำลังกาย การเพิ่มกรดอะมิโนแยกในส่วนผสม "ทิ้งเวลาที่ ค้นหา " ... ถึงแม้ว่าแต่ละกรณีควรได้รับการประเมินตามอัตวิสัย

ประเภทของพลังงานเสริม

ตามที่คาดไว้มีอาหารเสริมพลังงานหลายรูปแบบ ในความเป็นจริงการพิจารณาเพียงผลิตภัณฑ์พลังงานที่มีพื้นฐานจาก maltodextrin (MD) จะลดลงค่อนข้างมาก แน่นอน MD (กลูโคสโพลีเมอ) เป็นคาร์โบไฮเดรตที่เหมาะสมที่สุดสำหรับ DURING และหลังจากการบูรณาการความพยายามเนื่องจากพวกเขาเป็นตัวแทน "ทางกลาง" ระหว่างคาร์โบไฮเดรตที่เรียบง่ายและซับซ้อน ในอีกทางหนึ่งบนพื้นฐานของความเท่าเทียมกันของเดกซ์โทรสของผลิตภัณฑ์: ยิ่งเท่ากันเดกซ์โทรสและยิ่งเปอร์เซ็นต์ของน้ำตาลที่เรียบง่ายของ maltodextrin ที่สูงกว่า) ความผิดปกตินี้ทำให้ไม่สามารถส่งผลเสียต่อความสมดุลของน้ำตาลอย่างง่ายและยังได้รับประโยชน์จากดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดสูงปานกลาง อย่างไรก็ตามมอลโตเด็กซ์ตรินไม่ได้เป็นผลิตภัณฑ์เพียงอย่างเดียว (หรือส่วนผสม) ที่วางตลาดในด้านการเสริมพลังงานซึ่งตามคำจำกัดความล้วนมีประโยชน์ในการจัดหาโมเลกุลที่ให้พลังงานโดยทั่วไป: คาร์โบไฮเดรต

Vitargo : เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีลักษณะคล้ายกับมอลโตเด็กซตริน แต่มีข้อได้เปรียบด้านการเผาผลาญที่กำหนดโดยน้ำหนักโมเลกุลที่สูงขึ้นอย่างมากและจากโครงสร้างย่อยของพอลิเมอร์กลูโคสที่ประกอบขึ้น; สิ่งนี้ป้องกันไม่ให้เกิดฤทธิ์เป็นยาระบายชนิดออสโมติกและรับประกันดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดสูงด้วยการปล่อยกลูโคสอย่างรวดเร็วและในเวลาเดียวกันก็ยืดเยื้อเมื่อเวลาผ่านไป มันสามารถใช้เป็นรายบุคคลในเครื่องดื่มก่อนออกกำลังกายหรือผสมกับมอลโตเด็กซ์ตรินเพื่อให้ได้ดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดระหว่างผลิตภัณฑ์ทั้งสาม โซลูชันที่คล้ายกันสอดคล้องกับความต้องการของการบูรณาการโดยรวม: ก่อนระหว่างและหลังออกกำลังกาย

แถบพลังงาน : เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการรวมพลังงานก่อนออกกำลังกายหรือก่อนการแข่งขันเพื่อให้สามารถบริโภคได้แม้กระทั่ง 90 นาทีก่อนที่จะพยายาม พวกเขาแทนที่อาหารมื้อเบาด้วยดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดต่ำดังนั้นพวกเขาจึงตรวจสอบการมีส่วนร่วมของพลังงานที่ดีในการรักษาสมดุลระดับน้ำตาลในเลือดและอินซูลินบางอย่าง

เดกซ์โทรส - กลูโคส : เป็นน้ำตาลที่ดูดซึมและเผาผลาญได้เร็วที่สุด มันเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเสริมพลังงานหลังการออกกำลังกายเพราะในบริบทของหน้าต่าง anabolic ที่เปิดใช้งานมันเป็นตัวกำหนดการฟื้นตัวอย่างมีประสิทธิภาพของร้านค้าไกลโคเจน เดกซ์โทรสสามารถใช้เป็นโปรอินซูลินเพื่อส่งเสริมการเผาผลาญของกรดอะมิโนของกล้ามเนื้อหรือการเข้าสู่เซลล์ของโมเลกุลที่มีประโยชน์อื่น ๆ (เช่น creatine)

ฟรักโทส : สามารถกำหนดส่วนผสมที่ถูกต้องสำหรับการผสมผสานพลังงานแบบ do-it-yourself; มีพลังให้ความหวานที่สูงมากและ (ที่ความเข้มข้นต่ำ <40 กรัม) ดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดที่ลดลง (และโหลด) มันจะมีประโยชน์สำหรับการลดดัชนีระดับน้ำตาลโดยรวมของการเสริมพลังงาน

Gainer และ Post-Workout : ได้รับการพิจารณาว่าเป็นอาหารทดแทน ในความเป็นจริงพวกเขาทำหน้าที่ผสมทั้งพลังและพลาสติก; ฉันไม่แนะนำให้พวกเขาเป็นอาหารเสริมที่มีพลังอย่างหมดจด แต่ถ้าบริโภคในเวลาที่มีประโยชน์สำหรับการย่อยอาหารสามารถให้สารอาหารมากกว่าแถบธรรมดา พวกเขายังเป็นทางเลือกแทนอาหารหลังออกกำลังกาย

Isomalt และ maltitol : พวกมันคือกลูไดด์หรือพอลิแอลกอฮอล์ พวกเขาแทนที่ซูโครสและ (ในอัตราร้อยละต่ำ) การปรากฏตัวของพวกเขาในเครื่องดื่มฟาโรห์: 1. การลดลงของดัชนีน้ำตาลในเลือด 2. การลดอุบัติการณ์ของโรคฟันผุ NB . พวกมันเป็นโมเลกุลยาระบายดังนั้นจึงควรใช้ DISSOLVES สูงกว่า 30 กรัม