กำลังมองหายืนยาว

จัดทำโดย Marino Macchio

แคลอรี่น้อยลง = มีความจำมากขึ้นช้าลง

สิ่งที่เกิดขึ้นจากการวิจัยเกี่ยวกับยีนสามตัว: Sirt1 - Sirt3 - Sirt4

ไม่เพียง แต่การรับประทานอาหารที่มีแคลอรี่น้อยลงเท่านั้นที่สามารถยืดอายุของคุณได้ แต่ยังช่วยพัฒนาความจำและทักษะการเรียนรู้ของคุณ สิ่งที่เกิดขึ้นจากการวิจัยเกี่ยวกับ SIRT1 ยีนเพิ่งค้นพบว่ามีบทบาทสำคัญในการมีอายุยืนยาวเมื่อถูกกระตุ้นโดย resveratrol (โมเลกุลที่บรรจุอยู่ในไวน์แดง)

SIRT1 ยีนที่มีกิจกรรมเพิ่มขึ้นเมื่อลดปริมาณแคลอรี่ที่แสดงให้เห็นว่าในโปรตีนหนูที่เข้ารหัสนั้นจะเพิ่มการเชื่อมต่อระหว่างเซลล์ประสาทเพิ่มขึ้นอย่างมากและการก่อตัวของความทรงจำซึ่งช่วยลดการเสื่อมของระบบประสาท ความยากลำบากในการเรียนรู้ในฐานะผู้เขียนหลักของการศึกษา Li-Huei Tsai ของ Howard Hughes Medical Institute ชี้ให้เห็น การศึกษาล่าสุดได้เชื่อมโยง SIT1 กับสรีรวิทยาสมองและความผิดปกติของระบบประสาท แต่ก่อนการค้นพบไจ่บทบาทของยีนนี้ไม่เป็นที่รู้จัก บทบาทของยีนอื่น ๆ อีกสองที่รู้จักกัน: SIRT3 และ SIRT4 ทั้งสองเกี่ยวข้องกับอายุยืนเพราะพวกเขาสามารถปกป้องเซลล์จากความเครียดบางประเภทเช่นข้อ จำกัด แคลอรี่ที่พวกเขากำลังเปิดใช้งานปกป้องเซลล์จากโรคของ ริ้วรอย

นักวิทยาศาสตร์รู้มานานแล้วว่าอาหารที่มีแคลอรีต่ำยืดอายุการใช้งานอย่างน้อยหนึ่งในสาม แต่ก่อนการค้นพบพวกเขาล้มเหลวที่จะเข้าใจว่ากลไกโมเลกุลพื้นฐานคืออะไร คำตอบมาจากการศึกษาของ David Sinclair ศาสตราจารย์ด้านพยาธิวิทยาที่ Harvard Medical School โดยความร่วมมือกับนักวิจัยจากสถาบันสุขภาพแห่งชาติที่ Cornell Medical School ยีน SIRT3 และ SIRT4 เช่น SIRT1 เป็นส่วนหนึ่งของยีนตระกูลใหญ่ที่เรียกว่า sirtuins การค้นพบยีนใหม่ทั้งสองยืนยันว่าไมโทคอนเดรียเป็นแหล่งพลังงานหลักของเซลล์และจำเป็นต่อการรักษาสุขภาพและอายุยืน เมื่อประสิทธิภาพของไมโตคอนเดรียเริ่มลดลงพลังงานจะ "ออก" จากเซลล์ซึ่งเริ่มตาย ไมโตคอนเดรียดีเอ็นเอ (mtDNA) มีความสำคัญอย่างยิ่งหากแหล่งพลังงานทั้งหมดภายในนั้นรวมถึงนิวเคลียสหายไปด้วยไมโตคอนเดรียที่มีความสำคัญและมีประโยชน์เซลล์จะมีชีวิตรอดเหมือนเดิม SIRT3SIRT4 รักษาพลังของไมโตคอนเดรียและทำให้เซลล์มีสุขภาพดี

จากการศึกษาเมื่อเริ่มต้นการรับประทานอาหารเซลล์เริ่มประสบกับการ จำกัด แคลอรี่และความเครียดนี้ถูกรายงานผ่านเยื่อหุ้มเซลล์ สัญญาณเข้าถึงและเปิดใช้งานยีน NAMPT และความเข้มข้นสูงของ NAMPT ในที่สุดก็เพิ่มระดับของ NAD ที่สะสมอยู่ในไมโตคอนเดรีย ปฏิกิริยาแบบนี้ทำให้ไมโตคอนเดรียแข็งแรงขึ้นเพิ่มการปล่อยพลังงานและกระบวนการชราของเซลล์ช้าลงอย่างมีนัยสำคัญ กระบวนการเดียวกันนี้ถูกเปิดใช้งานโดยการฝึก

ซินแคลร์อธิบายว่า: 'เรายังไม่แน่ใจว่าเป็นกลไกพิเศษที่เกิดจากการเพิ่มขึ้นของระดับ NAD แต่เราพบว่าเมื่อมีการใช้งานจริง นี่เป็นครั้งแรกที่ SIRT3 และ SIRT4 เกี่ยวข้องกับการอยู่รอดของเซลล์ ตามที่นักวิจัย, SIRT3 และ SIRT4 อาจกลายเป็นเป้าหมายสำหรับยาต่อต้านริ้วรอยและโรคที่เกี่ยวข้อง