เราเห็นภาพกี่ภาพและมีสูตรอาหารชาติพันธุ์กี่ชนิดที่เราอ่านเชื่อว่าส่วนผสมหลักเป็นซุปเปอร์มาร์เก็ตที่พบบ่อยมาก มากกว่าที่คุณจะจินตนาการได้!
ตัวอย่างเช่นใครจะสามารถจำAttiékéได้บ้าง มันเป็นอาหารหลักของชายฝั่งงาช้างที่แพร่หลายในแอฟริกาตะวันตก Cous cous cous ไม่มีอะไรต้องทำเนื่องจากส่วนผสมหลักคือมันสำปะหลังขูด (มานิโอก้าหรือมันสำปะหลังเป็นต้น)
คล้ายกันมากกับก่อนหน้านี้คือ Wassa wassa ซึ่งแพร่หลายในโตโก (แอฟริกาตะวันตกระหว่างไนจีเรียและกานา) แต่ไม่เหมือนกับก่อนหน้านี้มันเป็นอาหารที่มีพื้นฐานมาจากมันฝรั่งหวาน (Batata)
ใกล้กับลูกพี่ลูกน้องเป็น Berkoukesh ผลิตในลักษณะที่คล้ายกัน แต่มีเมล็ดขนาดใหญ่กว่ามาก
ในประเทศกรีซและตุรกี Kouskousaki นั้นเป็นเรื่องธรรมดาเป็นลูกพี่ลูกน้องชนิดต้มที่เสิร์ฟพร้อมกับชีสและวอลนัทปรุงสุก
ในอาหารบราซิล Cuscuz Marroquino เป็นรุ่นทางเลือกขึ้นอยู่กับข้าวโพด (เพื่อบริโภคเย็น) ของเส้นก๋วยเตี๋ยวดั้งเดิม นอกจากนี้ภายในโรงแรมยังมี Cuscuz de Galinha (ไก่ผักและเครื่องเทศ แต่นึ่งและตกแต่งด้วยชิ้นส้ม) ก็มีความหลากหลาย
ในเลบานอน, จอร์แดนและปาเลสไตน์, Cous cous cous เรียกว่า Maftoul หรือ Moghrabieg
ลูกพี่ลูกน้องของอิสราเอลที่เรียกว่า Ptitim เป็นแป้งคล้ายกับกาแฟข้าวบาร์เลย์ของเราดังนั้นจึงขึ้นอยู่กับข้าวสาลีคั่วและบดละเอียด
