โดย thermogenesis ที่เกิดจากอาหารเราหมายถึงพลังงานที่สิ่งมีชีวิตใช้จ่ายเป็นพิเศษทุกครั้งที่นำอาหาร นี่เป็นอีกเหตุผลว่าทำไมคนที่มีน้ำหนักเกินควรได้รับการแบ่งแคลอรี่รายวันเป็นอาหารมื้อเล็ก ๆ หลายมื้อ
ค่าใช้จ่ายพลังงานที่เกี่ยวข้องกับ thermogenesis อาหารสอดคล้องโดยเฉลี่ย 10% ของการบริโภคแคลอรี่ทุกวัน มันได้รับจากสององค์ประกอบ: thermogenesis บังคับและ thermogenesis เสริม
ส่วนหนึ่งของพลังงานที่ใช้ไปนั้นถูกกำหนดไว้ในกระบวนการทางสรีรวิทยาและกระบวนการเผาผลาญซึ่งเชื่อมโยงกับการย่อยอาหาร
ส่วนหนึ่งของพลังงานถูกใช้ไปเนื่องจากการกระตุ้นเส้นประสาทขี้สงสารซึ่งเกิดขึ้นเช่นจากสารฮินดีน (เทอร์โมเจเนซิสเสริม)
ผล thermogenic ของอาหารแตกต่างกันไปตามสารอาหารที่ทำขึ้น:
Protidi: พวกมันมีค่าความร้อนสูงสุดอย่างแน่นอน; ในความเป็นจริงพลังงานที่ใช้สำหรับกระบวนการต่าง ๆ ที่อธิบายไว้ข้างต้นมีปริมาณ 30% ของพลังงานที่ให้โดยโปรตีนที่ได้จากอาหาร
Glucidi: พลังงานความร้อนต่ำ (7% ของพลังงานที่ให้มา)
ไขมัน: พลังงานความร้อนต่ำมาก (3% ของพลังงานที่ให้มา)
ผลกระทบทางความร้อนของโปรตีนนั้นสูงกว่าสารอาหารอื่น ๆ เนื่องจากการเสื่อมสภาพของกรดอะมิโนและการผลิตยูเรียที่ตามมาจะส่งผลให้พลังงานมีจำนวนมากต่อร่างกาย
แม้กระทั่งสารฮิงดีนเช่นคาเฟอีนและโมเลกุลที่เกี่ยวข้อง (ที่มีอยู่ในชาโกโก้กัวราน่าและอื่น ๆ ) มีพลังความร้อนที่ดี
กิจกรรมการออกกำลังกาย
กิจกรรมการออกกำลังกายเป็นตัวแปรที่สำคัญที่สุดของค่าใช้จ่ายด้านพลังงานเนื่องจากขึ้นอยู่กับพฤติกรรมการทำงานและรูปแบบการใช้ชีวิตของตัวแบบ
โดยทั่วไปในคนที่อยู่ประจำที่ค่าใช้จ่ายด้านพลังงานที่เกี่ยวข้องกับการออกกำลังกายจะมีค่าเฉลี่ย 30% ของค่าใช้จ่ายแคลอรี่รายวัน
อย่างไรก็ตามโปรดทราบว่าการใช้พลังงานที่เชื่อมโยงกับการออกกำลังกายนั้นสัมพันธ์กับมวลกายของวัตถุอย่างใกล้ชิด ยิ่งสูงขึ้นเท่าไรค่าใช้จ่ายแคลอรี่ก็จะยิ่งสูงขึ้นตามความพยายามทางร่างกาย แน่นอนว่าเป็นเพราะความต้องการพลังงานที่มากขึ้นซึ่งจำเป็นสำหรับการเปลี่ยนขนาดร่างกายสูง นอกจากนี้ควรจำไว้ว่าเนื้อเยื่อไขมันทำหน้าที่เป็นฉนวนกันความร้อนเพื่อป้องกันการกระจายตัวของความร้อนที่เกิดขึ้น คนน้ำหนักเกินจึงถูกบังคับให้ใช้พลังงานมากขึ้นเพื่อกำจัดความร้อนที่เกิดขึ้นระหว่างการออกกำลังกาย
การควบคุมอุณหภูมิ
มนุษย์เป็น homeotherms นั่นคือพวกเขาจะต้องรักษาอุณหภูมิภายในของพวกเขาในช่วงค่าคงที่ค่อนข้างเป็นธรรม ทั้งหมดนี้ทำให้ร่างกายมีพลังงานมากซึ่งจำเป็นสำหรับ:
รักษาอุณหภูมิภายในบ้านให้คงที่แม้จะมีความผันผวนของอุณหภูมิภายนอก
กำจัดความร้อนภายในที่เกิดจากการเผาผลาญและกิจกรรมของกล้ามเนื้อ
