อาหารและแคลคูลัสที่ถุงน้ำดี

สภาพทั่วไป

อาหารสำหรับการคำนวณถุงน้ำดีคืออะไร?

อาหารสำหรับนิ่วในถุงน้ำดี (หรือ lithiasis ทางเดินน้ำดี) ไม่ใช่วิธีการรักษา แต่เป็นวิธีการป้องกันทางโภชนาการ นี่เป็นเพราะผลึกของแข็งที่เกิดขึ้นครั้งเดียวในถุงน้ำดีไม่ละลายน้ำได้อย่างสมบูรณ์และไม่สามารถย้อนกลับได้ด้วยวิธีการบริโภคอาหารที่เรียบง่าย

อาหารสำหรับการคำนวณถุงน้ำดี: มันสำคัญหรือไม่

บทบาทของอาหารในการปรากฏตัวและการป้องกัน, หลักและรองของถุงน้ำดีและการคำนวณทางเดินน้ำดีมักจะมองข้ามเนื่องจากปัจจัยเสี่ยงมากมายที่เข้ามาเล่นในต้นกำเนิดของพยาธิวิทยานี้

ในทางกลับกันโรคส่วนใหญ่มีต้นกำเนิดหลายปัจจัยและสิ่งนี้อธิบายได้ว่าทำไมบางคนถึงกับรับประทานอาหารที่ค่อนข้างผิดปกติซึ่งมีความเสี่ยงสูงต่อการพัฒนาของโรคบางอย่าง - ไม่เคยต่อต้านโรคเหล่านี้และในทางกลับกัน

แม้จะมีข้อมูลนี้อยู่ในมือ แต่ก็ไม่ต้องสงสัยเลยว่าพฤติกรรมการกินและวิถีชีวิตบางอย่างเล่นได้มากกว่าคนอื่น ๆ ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการก่อให้เกิดโรคบางชนิด

ปัจจัยเสี่ยง

อะไรคือปัจจัยเสี่ยงในการคำนวณถุงน้ำดี?

เท่าที่เกี่ยวข้องกับการคำนวณถุงน้ำดีและท่อน้ำดีองค์ประกอบความเสี่ยงเหล่านี้อยู่ในรูปแบบของ:

• ในภาวะน้ำหนักเกิน
• ในโรคอ้วน
• ในการดำเนินชีวิตประจำวัน
• ในปริมาณที่มากเกินไปของไขมันสัตว์และคาร์โบไฮเดรต
• ปริมาณที่เพียงพอของเส้นใยโดยเฉพาะอย่างยิ่งพวกที่ละลายน้ำได้

ปัจจัยป้องกัน

อะไรคือปัจจัยป้องกันที่มีต่อการคำนวณถุงน้ำดี?

นอกเหนือจากปัจจัยเสี่ยงที่กล่าวข้างต้นมีข้อถกเถียงมากมายเกี่ยวกับอาหารที่มีและพฤติกรรมการบริโภคอาหารโดยทั่วไปมีประโยชน์ในการป้องกันถุงน้ำดีและท่อน้ำดี

ในบรรดาหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่ได้รับการยอมรับอย่างเป็นธรรมดูเหมือนว่าการเพิ่มขึ้นของการออกกำลังกายและการลดน้ำหนักของร่างกายอย่างค่อยเป็นค่อยไปนั้นเป็นองค์ประกอบที่มีประโยชน์ในการป้องกันโรคของโรคนี้

ความค่อยเป็นค่อยไปของการลดน้ำหนัก

ตามที่ระบุไว้การลดน้ำหนักจะต้องเป็นแบบค่อยเป็นค่อยไปและไม่ฉับพลันซึ่งเป็นองค์ประกอบ - หลัง - ซึ่งดูเหมือนว่าจะเพิ่มความเสี่ยงของการก่อตัวของผลึกรวม; ความเสี่ยงนี้จะกลายเป็นรูปธรรมเนื่องจากการลดน้ำหนักที่สูงกว่า 1.5 กิโลกรัมต่อสัปดาห์ซึ่งเป็นผลมาจาก "โยโย่ - ไดเอท"

แม้การอดอาหารเป็นเวลานาน - การเพิ่มเวลาที่ใช้ดีหมีในถุงน้ำดี - ดูเหมือนว่าจะสนับสนุนการปรากฏตัวของการคำนวณทางเดินน้ำดี; นี่เป็นเหตุผลที่แนะนำให้กินอาหารมื้อเล็ก ๆ และบ่อยครั้งเพื่อป้องกันการโจมตี

อาหารป้องกันและสารอาหาร

ในบรรดาปัจจัยป้องกันอื่น ๆ ที่มีต่อถุงน้ำดีและการคำนวณทางเดินน้ำดีการเลือกใช้ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไม่อิ่มตัว (มาจากการบริโภคน้ำมันปลาน้ำมันพืชเช่นน้ำมันมะกอกและผลไม้แห้ง) เป็นที่ยอมรับอย่างเต็มที่ เช่นอัลมอนด์หรือวอลนัท) เมื่อเทียบกับไขมันอิ่มตัว (จากสัตว์เช่นเนยน้ำมันหมูและเนื้อสัตว์ทั่วไปและไขมันนม)

นอกจากนี้อาหารมังสวิรัติและโดยทั่วไปความพึงพอใจต่อโปรตีนจากพืชเมื่อเทียบกับสัตว์ได้รับรายงานว่าเป็นปัจจัยบวกในการป้องกันนิ่วในถุงน้ำดี

ในที่สุดการบริโภคกาแฟ - คาเฟอีนอย่างเคร่งครัด - หรือการรวมคาเฟอีนอาจพิสูจน์ได้ว่ามีประโยชน์ในการป้องกันพยาธิสภาพนี้

อาหารเป็นสาเหตุและการป้องกัน

กลไกหลักของการสร้างแคลคูลัสที่ถุงน้ำดี

เกี่ยวกับสาเหตุของการเกิดนิ่วในถุงน้ำดีเราได้สรุปสิ่งต่อไปนี้:

• หนึ่งในปัจจัยที่สำคัญที่สุดที่นำไปสู่การก่อตัวของนิ่วคือความอิ่มตัวของคอเลสเตอรอลในน้ำดีส่งผลให้เกิดการตกตะกอนของไขมัน
• การตกตะกอนนี้อาจเกิดขึ้นได้เนื่องจากทั้งคอเลสเตอรอลส่วนเกินและการขาดสารที่เก็บไว้ในสารละลาย (เช่นฟอสโฟลิปิดและเกลือน้ำดี)
• ปัจจัยอีกปัจจัยหนึ่งคือการขาดน้ำเป็นเวลานานซึ่งโดยการมุ่งเน้นน้ำดีมุ่งเน้นไปที่การสร้างความอิ่มตัวเกินที่อธิบายไว้ข้างต้น
• แม้การล้างถุงน้ำดีไม่เพียงพอหรือเป็นระยะเวลานานเกินไประหว่างการล้างสามารถส่งเสริมการแยก - การตกตะกอนของส่วนประกอบทางเดินน้ำดี

บทบาทของน้ำตาลและอินซูลิน

มีการตั้งสมมติฐานว่าการบริโภคน้ำตาลในอาหารสูงนอกเหนือไปจากความอ้วนจะเพิ่มการสังเคราะห์ของคอเลสเตอรอลซึ่งเป็นผลมาจากการกระตุ้นอินซูลินที่เพิ่มขึ้น

บทบาทของ "ไขมันไม่ดี"

ระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายเพิ่มขึ้นโดย:

• การบริโภคอาหารโดยตรงของคอเลสเตอรอล
• ปริมาณที่มากเกินไปของไขมันอิ่มตัวและไฮโดรเจนในอาหาร

บทบาทของไฟเบอร์และเลซิติน

ความขาดแคลนของใยอาหารและเลซิติน (ซึ่งจะช่วยลดการดูดซึมของลำไส้ในอาหารและคลอเรสเตอรอลทางเดินน้ำดี) ถือเป็นปัจจัยสำคัญในการเกิดนิ่ว

นอกจากนี้อาหารที่อุดมไปด้วยเส้นใยพืชเช่นรำข้าวต่อต้านความอิ่มตัวของน้ำดีป้องกันการเกิดนิ่วในถุงน้ำดี

ยิ่งไปกว่านั้นฟอสโฟลิปิดยังมีอยู่ในเลซิตินซึ่งเมื่อถูกดูดซึมแล้วก็จะไปสร้างน้ำดีและรักษาช่วงพักที่มั่นคงเพื่อป้องกันการตกตะกอนของคอเลสเตอรอล ด้วยเหตุนี้บทบาทของไข่ในการโจมตีของนิ่วในถุงน้ำดีจึงเป็นที่ถกเถียงกัน ในความเป็นจริงพวกเขาอุดมไปด้วยคอเลสเตอรอล (ปัจจัยนิยม) แต่ยังอยู่ในเลซิติน (ปัจจัยป้องกัน) ทั้งสองเข้มข้นในไข่แดง

เมื่อพิจารณาว่าส่วนหนึ่งของคอเลสเตอรอลเทลงใน choledochus ในรูปแบบของกรดน้ำดีจะถูกกำจัดด้วยอุจจาระ, อาการท้องผูกดูเหมือนว่าจะจูงใจให้มีการพัฒนาของนิ่วในถุงน้ำดี; ในแง่นี้เส้นใยและปริมาณน้ำที่เพียงพอก็เป็นปัจจัยป้องกัน

บทบาทของวิตามินซี

แม้แต่การรวมวิตามินซีที่เฉพาะเจาะจงก็ยังมีประโยชน์ในแง่ของการป้องกัน

ตามธรรมชาติแล้วสำหรับหลักฐานทั้งหมดที่ปรากฏในบทความบทความเงื่อนไขเป็นสิ่งจำเป็น ในความเป็นจริงในการโจมตีของแคลคูลัสเข้ามาเล่นปัจจัยอื่น ๆ อีกมากมายเช่นความบกพร่องทางพันธุกรรมโรคเบาหวานและปริมาณของยาเสพติดบางอย่างขึ้นอยู่กับสโตรเจน (การบำบัดทดแทนวัยหมดประจำเดือนและยาเม็ดคุมกำเนิด) ซึ่งเพิ่มความเข้มข้นของคอเลสเตอรอลใน ถุงน้ำดีและลดการหดตัว

บรรณานุกรมทั่วไป

Altern Med Rev. 2009 Sep; 14 (3): 258-67

Gaby AR