หลักฐาน
เครื่องคิดเลขที่แสดงในหน้านี้เป็นความช่วยเหลือที่สำคัญในการประเมินความสมดุลของกรด / เบสของอาหารต่าง ๆ หรือของอาหารโดยรวม
เราเตือนผู้อ่านว่าค่าลบแสดงถึงศักยภาพการเป็นด่างของอาหารในขณะที่ PRAL เชิงบวกคือตัวบ่งชี้ของผลกระทบที่ทำให้เป็นกรด
- อาหารที่เป็นกรด: รวมถึงชีส, เนื้อสัตว์, ไข่, บาดแผลเย็น, คลอรีน, กาแฟ, ชา, น้ำตาลอย่างง่าย, อาหารแป้งกลั่นและเครื่องดื่มที่มีโคล่า
- อาหารปรับสภาพ: ผลไม้และผักสด แคลเซียมโพแทสเซียมโซเดียมแมกนีเซียม
- อาหารที่เป็นกรด / เป็นกลางเล็กน้อย: ธัญพืชเมล็ดพืชตระกูลถั่วนมและผลไม้แห้ง
อาหารที่มีกรดและตะกรันมากเกินไปมีความเกี่ยวข้องกับการขับถ่ายแคลเซียมในปัสสาวะซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อการเกิดโรคกระดูกพรุน นอกจากนี้อาหารประเภทนี้อาจเกี่ยวข้องกับการลดประสิทธิภาพการเผาผลาญของสิ่งมีชีวิตที่ก่อให้เกิดการติดเชื้อซ้ำ, หงุดหงิด, อ่อนเพลีย, นอนไม่หลับ
อย่างไรก็ตามมันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าวิทยาศาสตร์การแพทย์อย่างเป็นทางการพิจารณาว่าผลกระทบเชิงบวกมากมายที่เกิดจากอาหารที่มีความเป็นด่างนั้นไม่มีมูลความจริงทางวิทยาศาสตร์
- ในการบำบัดนั้นมีการใช้อาหารอัลคาไลซิสเพื่อป้องกันการเกิดนิ่วในทางเดินปัสสาวะบางประเภทเช่นกรดยูริคและซีสตีน อย่างไรก็ตามพวกเขามีข้อห้ามในวิชาที่สัมผัสกับความเสี่ยงของนิ่วในไตที่มีฟอสฟอรัส (ดังนั้นในที่ที่มีนิ่วในไตอาหารที่มีความเป็นด่างหรือเป็นกรดอาจมีประโยชน์ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของการคำนวณปรึกษาแพทย์ของคุณ!)
- พวกเขาอาจมีผลในเชิงบวกในการป้องกันโรคกระดูกพรุนโดยลดการขับถ่ายแคลเซียมของไต (แม้ว่าอาหารที่มีโปรตีนสูงดังนั้น acidifying ดูเหมือนจะไม่เพิ่มความเสี่ยงของโรคกระดูกพรุนโดยการชดเชย hypercalciuria ด้วยการเพิ่มการดูดซึมและการสังเคราะห์แคลเซียมในลำไส้ ของฮอร์โมนอาหารสำหรับกระดูก)
- พวกเขามีข้อห้ามใน alkalosis และดิสก์ที่เกี่ยวข้องกับโรคทางเดินหายใจ
- เหตุผลทางการแพทย์ - กีฬาสำหรับการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารขึ้นอยู่กับตัวแทน Alkalizing (เช่นโซเดียมไบคาร์บอเนตโพแทสเซียมไบคาร์บอเนตกรดซิตริกโพแทสเซียมซิเตรต ... ) ขึ้นอยู่กับกระบวนการทำให้เป็นกลางบางส่วนของกรดแลคติกซึ่ง สะสมในหลักสูตรของความพยายามที่รุนแรงมากบังคับให้นักกีฬาเพื่อลดระดับของประสิทธิภาพ
คำนวณค่า pH ของอาหารของคุณ
คำแนะนำ: เลือกจากเมนูแบบเลื่อนลงอาหารที่ทำขึ้นอาหารและระบุในปริมาณที่บริโภค (แสดงเป็นกรัม) ในคอลัมน์ด้านข้าง เพื่อเพิ่มความเร็วในการค้นหาอาหารเมื่อคุณเลือกประเภทเมนูแบบหล่นลงด้วยแป้นพิมพ์อักษรย่อของอาหารที่คุณต้องการ (ตัวอย่างเช่นพิมพ์พาสต้าหากคุณกำลังมองหาอาหารนี้)
