อหิวาตกโรค เป็นโรคที่ ถ่ายทอดทางอุจจาระทอง ดังนั้นการติดเชื้อจึงเกิดขึ้นหลังจากการ กินน้ำ หรือ อาหารที่ปนเปื้อน โดยตรงหรือโดยอ้อมโดยอุจจาระตกค้างของผู้ติดเชื้อ (ป่วยผู้ให้บริการที่มีสุขภาพดีหรือพักฟื้น)
ในความเป็นจริงอหิวาตกโรคมีความต้านทานอย่างมากในสภาพแวดล้อมภายนอกและสามารถอยู่รอดได้ในลำธารแม่น้ำและน้ำเค็มชายฝั่ง ด้วยเหตุนี้ยานพาหนะระบบส่งผ่านที่สำคัญจะถูกนำเสนอโดยปลาอาหารทะเลและผลิตภัณฑ์ปลาอื่น ๆ หากรับประทานดิบหรือปรุงสุก
ในพื้นที่ที่มีการระบาดของโรคนอกเหนือไปจากการดื่มแม้แต่สุขอนามัยส่วนบุคคลในชีวิตประจำวันและการล้างผลไม้ผักและอาหารด้วยน้ำที่ปนเปื้อนกลายเป็นการปฏิบัติที่เพิ่มความเสี่ยงของการติดเชื้อ
