แอ๊บซินท์จัดทำขึ้นโดยการกลั่นแอลกอฮอล์ที่เป็นกลางเพื่อซึมซาบและปรับสภาพใหม่ด้วยสมุนไพรเครื่องเทศและน้ำ
แอ๊บซินท์แบบดั้งเดิมได้รับการแจกจ่ายซ้ำจากแอลกอฮอล์องุ่นขาว ( eau de vie ) ในขณะที่แอลกอฮอล์ที่มีค่าน้อยนั้นได้มาจากธัญพืชหัวบีทหรือมันฝรั่ง
ผลิตภัณฑ์สมุนไพรหลักที่จะเข้าร่วมโดยการแช่คือ: Artemisia absinthium โป๊ยกั๊กสีเขียวและดอกไม้ / เมล็ดยี่หร่าซึ่งมักจะเรียกว่า "la santa trinità" ไม่ใช่เรื่องแปลกที่จะเพิ่มสมุนไพรอื่น ๆ เช่น: บอระเพ็ดน้อย (Artemisia pontica หรือบอระเพ็ด), พืชไม้ดอกสีน้ำเงิน, บาล์มมะนาว, โป๊ยกั๊กดาว, Angelica, สะระแหน่, ผักชีและเวโรนิก้า
ชื่อเสียงที่ไม่ดีของเครื่องดื่มนี้เริ่มต้นขึ้นในศตวรรษที่สิบเก้าและยังคงอยู่จนถึงจุดเริ่มต้นของการต่อไป; การหมิ่นประมาทเกิดขึ้นจากการทำงานของพ่อค้าที่ไร้ยางอายบางคนที่ใช้สีย้อม คอปเปอร์ซัลเฟต ในเครื่องดื่มซึ่งมีความรับผิดชอบต่อพิษและผลกระทบประสาทหลอน
ทุกวันนี้ผู้ผลิตกลุ้มหลายคนหันมาใช้ สีผสมอาหาร แต่ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์
ราวกับว่ามันยังไม่เพียงพอบอระเพ็ด "เศรษฐกิจ" บางประเภทก่อนที่จะห้ามการค้าเครื่องดื่ม (ศตวรรษที่ 20) ถูกเจือปนด้วยการเติม แอนโทนีไตรคลอไรด์ ซึ่งเป็นที่รู้จักกันในการเพิ่มผลกระทบของผลิตภัณฑ์
