สภาพทั่วไป
กรดไหลย้อนและอาหาร มีความสัมพันธ์กันอย่างใกล้ชิดในระดับของสาเหตุการรักษาและการป้องกัน
ทบทวนสั้น ๆ ของกรดไหลย้อน gastroesophageal
ในทางการแพทย์ปรากฏการณ์ที่น้ำย่อยกลับมาจากกระเพาะอาหารจนถึงหลอดอาหารถึงแม้กระทั่งคอในกรณีที่ร้ายแรงที่สุดเรียกว่า กรดไหลย้อน gastroesophageal หรือ กรดไหลย้อนในกระเพาะอาหาร
กรดไหลย้อน gastroesophageal เป็นระยะ ๆ ส่งผลกระทบต่อคนจำนวนมากและในบางสถานการณ์อาจกลายเป็นโรคเรื้อรัง เมื่อใช้กับตัวอักษรเรื้อรังมันหมายถึงโรคที่แท้จริงซึ่งมีชื่อเฉพาะคือ โรคกรดไหลย้อน gastroesophageal แต่ที่ในสำนวนทั่วไปเรียกว่าเพียงแค่ (และอีกครั้ง) กรดไหลย้อน gastroesophageal
ในประเทศอุตสาหกรรมโรคไหลย้อน gastroesophageal ถือเป็นเงื่อนไขที่ค่อนข้างธรรมดาตามสถิติบางอย่างมันส่งผลกระทบระหว่าง 20 และ 40% ของคนอายุระหว่าง 45 และ 64
เมื่อมีลักษณะเรื้อรังกรดไหลย้อน gastroesophageal เกิดจากความ ผิดปกติของ cardia นั่นคือวาล์วที่วางไว้ระหว่างหลอดอาหารและกระเพาะอาหารป้องกันไม่ให้ขึ้นจากอาหารหลัง
ปัจจัยต่าง ๆ เช่นโรคอ้วน, การสูบบุหรี่, ไส้เลื่อน hiatal, โรคหอบหืด, การบริโภคอย่างต่อเนื่องของยาบางอย่าง, การตั้งครรภ์, ความเครียดและโภชนาการที่ไม่ดีเป็นปัจจัยที่มีผลต่อการทำงานของหัวใจ แข็งแรง
เพื่อรับมือกับกรดไหลย้อน gastroesophageal เรื้อรังคุณต้อง:
- การรักษาด้วยยาโดยใช้ยาเช่นยาลดกรด, อัลจิเนต, ยาบล็อค H2 และสารยับยั้งโปรตอนปั๊ม, ซึ่งยับยั้งความเป็นกรดในกระเพาะอาหารและ / หรือลดการผลิตน้ำย่อยที่เป็นกรดในกระเพาะอาหาร
และ
- การบำบัดด้วยอาหารที่เหมาะสมซึ่งจะช่วยเพิ่มความรู้สึกของหัวใจมากกว่าการผ่อนคลายมากเกินไปซึ่งจะทำให้ความดันภายในช่องท้องอยู่ในระดับต่ำแทนที่จะเพิ่มขึ้นและส่งผลให้เกิดการหลั่งกรดในกระเพาะอาหาร
อาหารและการใช้ชีวิต
การไหลย้อนของ Gastroesophageal และการ ควบคุมอาหาร เป็นไปตามลำดับสภาพและพฤติกรรมของชีวิตประจำวันซึ่งอาจสรุปได้จากการแนะนำ - พันธะที่แยกกันไม่ออกไม่เพียง แต่ในระดับสาเหตุเท่านั้นและเหนือสิ่งอื่นใดในระดับการรักษา
ส่วนต่อไปนี้ของบทความนี้จะหารือถึงบทบาทสำคัญที่แสดงโดยการรับประทานอาหารที่เหมาะสมภายในการรักษากรดไหลย้อน gastroesophageal เรื้อรัง เป้าหมายคือเพื่อให้ผู้อ่านมีแนวทางที่รวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการกินอาหารชนิดใดที่ควรกินอาหารประเภทใดที่ควรหลีกเลี่ยงวิธีปรุงอาหาร ฯลฯ ในที่ที่มีกรดไหลย้อน
มื้อเล็กและบ่อยครั้ง
binges อันยิ่งใหญ่ที่จะหยุดยั้งความหิวเนื่องจากการ อดอาหารเป็นเวลานานเป็น ตัวแทนสำหรับผู้ที่มีกรดไหลย้อน gastroesophageal ซึ่งเป็นหนึ่งในเหตุผลหลักสำหรับการปรากฏตัวของอาการ
ผลสืบเนื่องระหว่าง binges ขนาดใหญ่และปรากฏการณ์ของ reflux ในกระเพาะอาหารอธิบายว่าทำไมแพทย์จึงแนะนำให้ บริโภคอาหารมื้อเล็กและมื้อใหญ่บ่อยครั้ง : ในความเป็นจริงการรับประทานอาหารในปริมาณเล็กน้อยและอัตรารายวันที่แน่นอนหลีกเลี่ยงการกินมากเกินไป ของการอดอาหารและรับแคลอรี่มากกว่าที่ให้บริการร่างกายจริงๆ
อย่าข้ามมื้ออาหารและหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารมากเกินไปในระหว่างกระบวนการย่อยอาหาร
กินให้ห่างจากชั่วโมงแห่งการพักผ่อนยามค่ำคืน
สำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากกรดไหลย้อน gastroesophageal ความผิดพลาดที่พบบ่อยมากที่สามารถทำให้เกิดอาการกำลังจะเข้านอนไม่นานหลังจากรับประทานอาหารแล้วด้วยการที่เรียกว่า "ท้องเต็ม" ในความเป็นจริงแล้วตำแหน่งแนวนอนซึ่งอยู่บนเตียงเป็นประโยชน์ต่อหลอดอาหารของเนื้อหาที่เป็นกรดของกระเพาะอาหาร
ในหัวข้อนี้คำแนะนำที่ชาญฉลาดของแพทย์และผู้เชี่ยวชาญคือการ รออย่างน้อยสองชั่วโมง ก่อนเข้านอนและนอนโดยให้ ศีรษะยกขึ้น จากเตียงประมาณ 15-20 เซนติเมตร
การรออย่างน้อยสองชั่วโมงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับกระเพาะอาหารในการย่อยอาหารที่ติดเครื่องและส่วนที่ว่างของน้ำย่อยในขณะที่ตำแหน่งที่ยกศีรษะทำให้มั่นใจได้ว่าน้ำย่อยที่เหลือจะไม่เพิ่มขึ้นในหลอดอาหาร
รักษาท่าทางตั้งตรงระหว่างและหลังอาหารทันที
หากตำแหน่งแนวนอนหลังอาหารสนับสนุนการฟื้นตัวของน้ำย่อยในหลอดอาหาร ตำแหน่งตั้งตรง (เช่นในแนวตั้ง) จะเป็นอุปสรรคต่อการขึ้นสู่จุดดังกล่าวด้วยเหตุผลทางกายภาพ
นี่คือเหตุผลที่แพทย์แนะนำให้กินในขณะที่รักษาสถานะที่ยืนและอยู่ในตำแหน่งนั้นเป็นเวลาอย่างน้อย 45-60 นาทีแม้หลังรับประทานอาหาร
ควบคุมน้ำหนักตัวและความดันในช่องท้อง
ไขมันหน้าท้อง มากเกินไปนำไปสู่ ความดันภายใน ช่องท้อง สูง กว่าปกติ การปรากฏตัวของความดันภายในช่องท้องที่สูงขึ้นมีแนวโน้มที่จะส่งผลกระทบต่อโครงสร้างและการทำงานของกระเพาะอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่ง cardia ในความเป็นจริงหลังอ่อนตัวจากมุมมองของกล้ามเนื้อกลายเป็นมีประสิทธิภาพน้อยลงในการบรรจุน้ำย่อยในกระเพาะอาหารซึ่ง ณ จุดนี้จะง่ายกว่าที่จะสามารถกลับเข้าไปในหลอดอาหาร
ในแง่นี้มันเป็นเรื่องง่ายที่จะเข้าใจถึงความสำคัญที่ในบริบทของกรดไหลย้อนและโรคอ้วนการเปลี่ยนแปลงในอาหารสามารถมีได้ซึ่งจะต้องมีจุดมุ่งหมายแรกที่จะบรรลุและรักษา น้ำหนักรูปแบบ (ดังนั้น การสูญเสียน้ำหนักและการรวมของน้ำหนักตัวใหม่)
ความอยากรู้
การเพิ่มขึ้นของความดันภายในช่องท้องอาจไม่เพียง แต่ขึ้นอยู่กับไขมันหน้าท้องส่วนเกิน แต่ยังรวมถึงปัจจัยอื่น ๆ เช่น:
- การตั้งครรภ์ ซึ่งมดลูกขยายไปถึงกระเพาะอาหาร
- ใช้ เข็มขัด หรือ เสื้อผ้าที่รัดแน่นเกินไป
- ความผิดปกติที่เกิดขึ้นจากการสักสองสามชุดหลังอาหารแสนอร่อย
อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง
ท่ามกลางศัตรูที่สาบานของผู้ที่ทุกข์ทรมานจากการไหลย้อนของ gastroesophageal ที่ตก intingoli และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง อาหารที่อุดมด้วยไขมัน (เช่น: ทอด, เนื้อแดงไขมัน, ชีสไขมัน, น้ำมันมากเกินไป ฯลฯ ); ในความเป็นจริงเหล่านี้ยังคงอยู่ในกระเพาะอาหารเป็นเวลานาน (เพราะพวกเขาต้องการเวลามากสำหรับการย่อยอาหาร) ทำให้เกิดการผลิตน้ำย่อยในกระเพาะอาหารขนาดใหญ่ (อีกครั้งด้วยเหตุผลที่เกี่ยวข้องกับการย่อยอาหาร) และในที่สุดลดกล้ามเนื้อของ cardia
นอกเหนือจากอาหารที่มีไขมันและเลี่ยนรายการของอาหารที่ควรหลีกเลี่ยงในการปรากฏตัวของโรคกรดไหลย้อนรวมถึง: เครื่องดื่มที่มี คาเฟอีน (เช่นกาแฟและชา) ช็อคโกแลต มินต์ มะเขือเทศดิบ สุรา เครื่องดื่มอัดลม และ เครื่องเทศ เช่นพริกไทยพริกแกงลูกจันทน์เทศ ฯลฯ
ความอยากรู้
ปัจจัยสำคัญอีกประการหนึ่งที่สามารถกระตุ้นให้เกิดปรากฏการณ์ของกรดไหลย้อนทางเดินอาหารคือการ สูบบุหรี่ การศึกษาทางวิทยาศาสตร์ในความเป็นจริงได้แสดงให้เห็นว่าการสูบบุหรี่ทำให้หัวใจอ่อนแอและลดการทำงานที่เหมาะสม
กินอะไร
ระบุรายการอาหารที่ควรหลีกเลี่ยงในกรณีที่มีกรดไหลย้อน gastroesophageal มันยังคงชี้แจงว่าเรื่องที่มีปัญหาดังกล่าวสามารถกินได้โดยไม่ต้องกังวล
ในบรรดาอาหารที่ได้รับอนุญาตที่แนะนำในการปรากฏตัวของโรคกรดไหลย้อน gastroesophageal เราทราบ:
- อาหารที่มีไขมันต่ำโปรตีนสูง (เช่นเนื้อขาวไข่ปลาอาหารทะเลและอื่น ๆ ) เพราะย่อยง่ายกว่าอาหารที่มีไขมันประกอบไปด้วยการผลิตน้ำย่อยน้อยกว่าและเพิ่ม น้ำเสียงของกล้ามเนื้อหัวใจ
- ผักสด เนื่องจากปริมาณไขมันและน้ำตาลลดลงซึ่งการย่อยต้องใช้น้ำผลไม้ในการผลิตจำนวนมาก
- ธัญพืชมีไขมันต่ำ เส้นใยจำนวนมากจากธัญพืชจะดูดซับน้ำย่อยในกระเพาะอาหารทำให้มีโอกาสเกิดการไหลย้อนกลับของ gastroesophageal น้อยกว่า
- ผลไม้ของกรดซิตริก เช่นแตง, ลูกแพร์, แอปเปิ้ล, กล้วยและผลเบอร์รี่เพราะพวกเขารักษาความเป็นกรดของกระเพาะอาหารในค่าที่ยอมรับได้
การปรุงอาหารที่อุณหภูมิต่ำ
หากปรุงสุกหรือเตรียมไว้ไม่เพียงพอแม้แต่อาหารที่ระบุสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากการไหลย้อนของ gastroesophageal อาจเป็นอันตรายและก่อให้เกิดการเพิ่มขึ้นของหลอดอาหารของเนื้อหาที่เป็นกรดของกระเพาะอาหาร
ตัวอย่างเช่นมันต่อต้านการกิน:
- ไข่หรือผักผัด
- เนื้อสีขาวปรุงรสด้วยน้ำมันเกรวี่และ / หรือเครื่องเทศมากเกินไป
- จานขาวย่างเนื้อสัตว์ที่อุณหภูมิสูงมาก
- ผลไม้รสหวาน
- ขนมปังโฮลวีลคั่วมากเกินไป
- เป็นต้น
ดังนั้นในการปรากฏตัวของกรดไหลย้อน gastroesophageal มันเป็นสิ่งสำคัญไม่เพียง แต่ประเภทของอาหารที่บริโภค แต่ยังรวมถึง วิธีการปรุงอาหารและการเตรียมการ ซึ่งจะต้องมี สุขภาพดี
ตัวอย่างเช่นมันเป็นตัวเลือกที่ชนะ:
- การอบปลาหรือเนื้อสัตว์ติดมัน
- นึ่งผัก
- เนื้อย่างสีขาวปรุงที่อุณหภูมิต่ำ (จากนั้นจะดูแลผู้บริโภคเพื่อหลีกเลี่ยงการรับประทานส่วนที่ไหม้)
- การบริโภคดิบและน้ำมันพืชผักตามฤดูกาลเล็กน้อย
- การบริโภคผลไม้ธรรมชาติโดยไม่ต้องเติมน้ำตาล
- เครื่องปรุงของพาสต้ากับซอสผักนึ่งและน้ำมันเล็กน้อยแทนที่จะเป็นซอสที่อุดมไปด้วยไขมันและกลิ่น;
- เป็นต้น
ความอยากรู้
เมื่อผู้ประสบภัยจากกรดไหลย้อนกินอาหารที่บ่งชี้ไม่ดีหรืออาหารที่ปรุงไม่ดีเริ่มต้นจากกระเพาะอาหารแสดงให้เห็นถึงความผิดหวังผ่านทางอาการซึ่งรวมถึงการเผาไหม้แบบคลาสสิกในการสำรอกย้อนกลับและกรด เช่นกลืนลำบากเจ็บหน้าอกเจ็บคอเสียงแหบกลิ่นปาก ฯลฯ
เคี้ยวดีและไม่รีบ
เพื่อให้ได้ภาพที่มีสารอาหารที่สมดุลอยู่แล้วการเลือกอาหารที่เหมาะสมและการใช้วิธีการปรุงอาหารเพื่อสุขภาพนั้นยังช่วยให้เกิด ความสงบในการรับประทานอาหาร ด้วย
ในความเป็นจริงการกินดี ("ดี" ในแง่ของสุขภาพ) ไม่เพียงพอคุณต้อง เคี้ยวช้าๆและกลืนอย่างระมัดระวัง
แน่นอนว่าความช่วยเหลือในการใช้วิธีการดังกล่าวมาจากอาหารบ่อยครั้งในเวลาอาหาร สภาพแวดล้อมที่เงียบสงบและผ่อนคลาย
ความอยากรู้
อาหารสำหรับโรคกระเพาะ เป็นไปตามส่วนใหญ่ในกฎง่ายๆเดียวกันของอาหารสำหรับกรดไหลย้อน gastroesophageal นำเสนอในบทความนี้
สรุปผลการวิจัย
gastroesophageal reflux (ความเป็นกรด, การสำรอกกรด, ความทุกข์ในกระเพาะอาหาร, ฯลฯ ) สามารถป้องกันไม่ให้หลังปรากฏด้วยความมั่นคงบางอย่างและใช้รูปทรงของโรคเรื้อรัง
การหลีกเลี่ยงการไหลย้อนของ gastroesophageal เรื้อรังเป็นสิ่งสำคัญเนื่องจากอาจทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนที่สำคัญเช่นแผลในหลอดอาหารหลอดอาหารตีบหลอดอาหารและหลอดอาหารบาร์เร็ตต์
ดังนั้นในแง่นี้และสิ่งที่ได้กล่าวไว้ในส่วนก่อนหน้าของบทความนี้ในบริบทของกรดไหลย้อน gastroesophageal, อาหารเป็นรากฐานที่สำคัญของการรักษาและป้องกัน
ตาราง อาหารประเภทใดที่มีการระบุและน้อยกว่าในการปรากฏตัวของกรดไหลย้อน gastroesophageal?
| ประเภทของอาหาร | มีอะไรดี | มีอะไรไม่ดี |
นมและผลิตภัณฑ์ที่ได้มา | นมพร่องมันเนยที่มีไขมันสูงสุด 2% โยเกิร์ตไขมันต่ำ | นมสดและนมที่มีปริมาณไขมัน≥ 4% ช็อกโกแลตนม |
ผัก | ผักส่วนใหญ่ | มะเขือเทศดิบ ผักทั้งหมดทอดหรือปรุงรสด้วยเกรวี่ |
ผลไม้ | ผลไม้ต่ำในกรดซิตริก (เช่นแอปเปิ้ล, แตงโม, ลูกแพร์, เบอร์รี่, กล้วย, ลูกพีช ฯลฯ ) | ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว (เช่น: ส้ม, ส้มโอ, มะนาว ฯลฯ ) สับปะรด |
ขนมปังและซีเรียล | การเตรียมไขมันต่ำทั้งหมด | การเตรียมการรวมกับนมและอนุพันธ์นม การเตรียมไขมันที่มากเกินไปด้วย ขนมปังปิ้ง |
ทดแทนเนื้อสัตว์และเนื้อสัตว์ | เนื้อไม่ติดมันไข่ปลา (ผอมกว่าดีกว่า) และอาหารทะเล | เนื้อเย็นจัด เนื้อสัตว์ที่มีไขมัน (เช่นไส้กรอกเบคอนผิวไก่ ฯลฯ ) |
ไขมันและน้ำมัน | ขนาดเล็กดีกว่าถ้าต้นกำเนิดของพืช | ปริมาณมากโดยไม่คำนึงถึงว่ามาจากสัตว์หรือพืช |
ของหวานและของหวาน | ของหวานทุกชนิดที่ไม่มีไขมันต่ำ (น้อยกว่า 3 กรัม) | ช็อคโกแลต ของหวานที่เตรียมด้วยน้ำมันและ / หรือไขมัน (เช่นเนย) |
เครื่องดื่ม | น้ำเครื่องดื่มไม่มีคาเฟอีนและน้ำผลไม้ที่ไม่มีกรด | เครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนมินต์แอลกอฮอล์มิ้นต์ชาและเครื่องดื่มอัดลม |
ซุป | การเตรียมการทั้งหมดโดยไม่มีหรือมีไขมันต่ำ | ซุปที่เติมเนื้อสัตว์ไขมันนมน้ำมัน ฯลฯ |
