อาหารเสริมเพกติน: มีประโยชน์หรือไม่

สภาพทั่วไป

เพกตินเป็นเส้นใยที่ละลายน้ำได้ที่มีอยู่ในผนังเซลล์หลักของพืช ผลไม้รสเปรี้ยวมีความอุดมสมบูรณ์โดยเฉพาะอย่างยิ่งซึ่งมักจะได้รับสำหรับการใช้งานอุตสาหกรรมจำนวนมาก

นอกเหนือจากการทำหน้าที่เป็นสารเพิ่มความข้น - ที่นิยมใช้กันมากคือ "เจล" ซึ่งเป็นที่นิยมในแวดวงสุขภาพเนื่องจากความสามารถในการลดการดูดซึมของคลอเรสเตอรอลและชะลอน้ำตาลในอาหาร

ตัวชี้วัด

ทำไมใช้เพคติน มีไว้เพื่ออะไร?

ด้วยคุณสมบัติทางกายภาพและทางเคมีของเพคตินจึงถูกนำมาใช้ในด้านคลินิกและโภชนาการในฐานะตัวแทนลดโคเลสเตอรอล, cardioprotective, ควบคุม alveolus และต่อต้านเนื้องอกกับมะเร็งลำไส้ใหญ่

ด้วยเหตุผลเหล่านี้เพกตินถูกนำมาใช้อย่างประสบความสำเร็จในการรักษาและป้องกัน:

ไขมันในเลือดสูง;
ของการเผาผลาญ;
เรื่องของอาการท้องผูกและท้องเสีย

ความหนืดสูงและคุณสมบัติการไหลอื่น ๆ ทำให้เพคตินรวมอยู่ในอุตสาหกรรมอาหารยาและเครื่องสำอาง

ประโยชน์และคุณสมบัติ

เพกตินมีประโยชน์อย่างไรบ้างที่แสดงให้เห็นในระหว่างการศึกษา?

มีคุณสมบัติหลายประการของเพกตินที่บันทึกไว้โดยการศึกษาต่างๆ

เพคตินและไขมันในเลือดสูง

คุณสมบัติ hypocholesterolemic จะอธิบายลักษณะทางเคมี - กายภาพของเพคติน

เมื่อสภาพแวดล้อมในลำไส้ถึงจริงเพกตินจะตรวจสอบการก่อตัวของผลิตภัณฑ์ความหนืดสูงมากสามารถดักจับคอเลสเตอรอลในอาหารเกลือน้ำดีและสารอาหารอื่น ๆ

ตามที่ผู้เขียนหลายคนกล่าวว่าการบริโภคเพกติน 15 กรัมต่อวันโดยแบ่งระหว่างมื้ออาหารอย่างเพียงพอจะส่งผลให้ลดความเข้มข้นของคอเลสเตอรอลในเลือดได้เกือบ 15% ในเวลาเพียงไม่กี่สัปดาห์

กิจกรรมดังกล่าวจะพิสูจน์บทบาทของเพคตินและป้องกันหัวใจของเพคติน

เพคตินและโรคผิดปกติ

ลักษณะการไหลของเพคตินเช่นความสามารถในการดูดซับน้ำจะเป็นประโยชน์ในการทำให้เป็นปกติของถุงลดความเสี่ยงของอาการท้องผูกและทำให้ความสม่ำเสมอของอุจจาระในกรณีที่ท้องเสียเป็นปกติ

เพกตินและน้ำตาลในเลือดสูง

ความสามารถในการดูดซึมของกลูโคสในลำไส้เพิ่มขึ้นทีละน้อยและความสามารถในการชะลอตะกอนในกระเพาะอาหารจะทำให้เพกตินสามารถปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้เพียงพอในมื้ออาหาร

คุณสมบัตินี้จะมีค่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งในระหว่างโรคเบาหวานความต้านทานต่ออินซูลินและ dysmetabolisms ต่างๆ

เพคตินและมะเร็งลำไส้ใหญ่

การศึกษาล่าสุดมุ่งเน้นไปที่ความสามารถในการป้องกันของเพคตินกับมะเร็งลำไส้ใหญ่

กิจกรรมนี้จะเกี่ยวข้องกับคุณสมบัติต่าง ๆ ของเพคตินซึ่ง:

การหมักในลำไส้และการผลิตกรดไขมันสายสั้นที่มีความสำคัญในการควบคุมกระบวนการการแพร่กระจาย / การสร้างความแตกต่าง
การลดระยะเวลาในการคงอยู่ของสารก่อมะเร็งในลำไส้
การป้องกันทางกายภาพ - กลไกของเยื่อบุลำไส้;
การแก้ไขของ alvo

ปริมาณและวิธีการใช้

วิธีใช้เพคติน

ปริมาณเพคตินที่ใช้ในการศึกษาที่ได้รับการยืนยันคุณสมบัติข้างต้นมีค่าประมาณ 15 กรัมต่อวันแบ่งออกเป็นหลายสมมติฐานร่วมกับมื้ออาหารหลัก

ผลข้างเคียง

การใช้เพคตินโดยเฉพาะอย่างยิ่งในคนที่มีใจโอนเอียงอาจนำไปสู่การเกิดปฏิกิริยาทางเดินอาหารเช่นท้องอืดปวดตะคริวปวดท้องเหมือนตะคริวคลื่นไส้และท้องเสีย

ข้อห้าม

เมื่อไม่ควรใช้เพกติน?

การใช้เพกตินมีข้อห้ามในกรณีที่แพ้สารที่ใช้งาน

ปฏิกิริยาทางเภสัชวิทยา

ยาหรืออาหารอะไรที่สามารถเปลี่ยนผลของเพคตินได้?

ในกรณีของการบริหารร่วมกันเพคตินสามารถลดการดูดซึมของสารที่ใช้งานที่แตกต่างกันเช่น lovastatin, clindamycin, tetracycline, ดิจอกซิน, แคโรทีนอยด์และแร่ธาตุ

จะมีการตรวจสอบคุณสมบัติการคีเลตเดียวกันกับสารอาหารรองในอาหาร