อาหารที่แคลอรี่ต่ำมาก - แคลอรี่อาหารต่ำมาก

การแนะนำ

ในโลกอันกว้างใหญ่ของโภชนาการและคลินิกโภชนาการในช่วงเวลาที่เรียกว่า VLCD หรือ อาหารที่มีแคลอรี่ต่ำมาก (ในอิตาลี: อาหารแคลอรี่ต่ำมากหรืออาหารแคลอรี่ต่ำมาก) ถือว่ามีความสำคัญบางอย่าง

คาดการณ์จากบริบททางคลินิกของพวกเขา - ส่วนใหญ่อุทิศให้กับการควบคุมและการจัดการของโรคอ้วนที่ผิดปกติเช่นกันในการเตรียมการผ่าตัด bariatric - VLCD ได้รับความสำเร็จโดยเฉพาะอย่างยิ่งแม้ในการควบคุมของโรคอ้วนที่เรียบง่ายหรือไม่อ้วน

ใช้มากโดยคนดังที่มีชื่อเสียงของการแสดง อาหารแคลอรี่ต่ำมาก ได้เข้าสู่สถานการณ์อาหารปัจจุบันเป็นทางเลือกทางโภชนาการที่เป็นไปได้ในมือของมืออาชีพ

จุดเริ่มต้น

VLCD เป็นอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำมาก (คลาสสิกไม่ควรเกิน 800 แคลอรี่ต่อวัน) ซึ่งใช้กันทั่วไปในการรักษาโรคอ้วนที่ผิดปกติ

อาหารเหล่านี้มีความต้องการแคลอรี่ต่ำกว่าค่าเฉลี่ยรายวันอย่างมีนัยสำคัญของผู้ใหญ่ (ประมาณประมาณ 2000 Kcal) ดังนั้นอาจทำให้เกิดภาวะขาดสารอาหาร

ด้วยเหตุนี้เพื่อหลีกเลี่ยงการขาดสารอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งในขอบเขตของสารอาหารรองในกรณีส่วนใหญ่ในอาหารเหล่านี้มีความจำเป็นต้องเปลี่ยนอาหารด้วยอาหารเสริมที่สามารถปฏิบัติตามแคลอรี่ที่เข้มงวดในขณะที่ให้สารอาหารทั้งหมดที่จำเป็น สภาวะความเป็นอยู่ที่ดี

นอกจากนี้ในกรณีนี้สมมติฐานเริ่มต้นแสดงโดยข้อ จำกัด แคลอรี่และคาร์โบไฮเดรตที่แข็งแกร่งซึ่งผลักดันสิ่งมีชีวิตของมนุษย์ไปสู่การใช้ไขมันสำรองเป็นแหล่งพลังงานหลัก

ภายใต้สถานการณ์เหล่านี้การเพิ่มออกซิเดชันของไขมันในกรดอะซิติกภายใต้เงื่อนไขของการขาดออกซาเลตทำให้เกิดการก่อตัวของคีโตนร่างกาย (บำรุงสมองที่มีค่าในกรณีที่ไม่มีกลูโคส) ระบุสถานการณ์ทางสรีรวิทยาที่รู้จักกันในชื่อคีโตซีส

แม่นยำสำหรับผลกระทบเมตาบอลิเน้นเหล่านี้ VLCD ไม่ควรยืดเยื้อเกิน 12 สัปดาห์และควรได้รับการดูแลจากบุคลากรทางการแพทย์

ตัวชี้วัด

อาหาร hypocaloric อย่างยิ่งจะถูกระบุ:

• ในการรักษาโรคอ้วนที่ผิดปกตินั้น
• ในการเตรียมตัวสำหรับขั้นตอนการผ่าตัดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในบริบทของโรคอ้วน (เช่นแถบกระเพาะอาหารที่ปรับได้หรือบอลลูน intragastric)
• ในการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วที่เชื่อมโยงกับความต้องการทางการแพทย์ที่เฉพาะเจาะจง;
• ในการรักษาโรคอ้วนแม้ไม่ใช่ทางพยาธิวิทยาทนต่อการแทรกแซงอาหารอื่น ๆ

ในวรรณคดีมีหลักฐานที่จะอธิบายถึงประสิทธิภาพของอาหารประเภทนี้อยู่ภายใต้การดูแลของแพทย์อย่างเข้มงวดตลอดเวลาในการรักษาอาการทางจิตเวชบางอย่างแม้อายุของเด็ก

เห็นได้ชัดว่ายังไม่มีสิ่งบ่งชี้ที่แม่นยำเนื่องจากธรรมชาติของการศึกษาวิจัยดังกล่าวทั้งหมด

ประโยชน์ที่จะได้รับ

การศึกษาจำนวนมากดูเหมือนจะเห็นด้วยกับประโยชน์การเผาผลาญของอาหารที่ จำกัด แคลอรี่และ จำกัด เวลา

ท่ามกลางการปรับปรุงสังเกตเห็นจะมี:

• การปรับปรุงระดับน้ำตาลในเลือดในผู้ป่วยโรคเบาหวานและโรคอ้วนโดยมีการลดความต้านทานต่ออินซูลิน
• การปรับปรุงรายละเอียด lipidemic โดยเฉพาะอย่างยิ่งความเข้มข้นของเลือดคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์;
• การปรับปรุงในการเคลื่อนไหวร่วมกันต่อหน้าโรคอ้วน;
• การลดลงของเครื่องหมายการอักเสบบางอย่าง;
• การลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วประมาณ 1 ถึง 2.5 กิโลกรัมต่อสัปดาห์

ความเสี่ยงที่เป็นไปได้

ข้อ จำกัด แคลอรี่ที่แข็งแกร่ง, ผลการเผาผลาญอาหารและการเหนี่ยวนำของกระบวนการ ketogenic สามารถเปิดเผยผู้ป่วยที่มีผลข้างเคียงที่เป็นไปได้เช่นง่วง, เพิ่มความรู้สึกอยากอาหาร, สถานะของความสับสน, คลื่นไส้, ท้องผูกหรือท้องเสียและปวดศีรษะ

นอกจากนี้การใช้เป็นเวลานานอาจทำให้มีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นจากการขาดสารอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสารอาหารรองด้วยการเปลี่ยนแปลงในการทำงานของอวัยวะและระบบปกติ

ยิ่งไปกว่านั้นการศึกษาที่น่าสนใจจะแสดงให้เห็นว่าถึงแม้ว่า VLCD จะให้ผลลัพธ์ที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นในการลดน้ำหนักระยะสั้นในระยะยาว

ข้อห้ามและข้อควรระวัง

เมื่อพิจารณาถึงลักษณะของอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำมากสูตรอาหารเหล่านี้มีข้อห้ามในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตรในเด็กและวัยรุ่นที่กำลังเติบโตในวิชาที่มีภาวะขาดสารอาหารอยู่แล้ว

แม่นยำเนื่องจากการรุกรานของโปรโตคอลอาหารเหล่านี้จะแนะนำให้ขอการดูแลทางการแพทย์อย่างระมัดระวังในทุกขั้นตอนของอาหารนี้

บรรณานุกรม

ผลของการลดน้ำหนักก่อนผ่าตัดด้วยอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำมาก (VLCD) ต่อการลดน้ำหนักหลังการเบี่ยงเบน biliopancreatic ในผู้ป่วยที่มีโรคอ้วนรุนแรง]

Ballesteros Pomar MD, Diez Rodriguez R, Calleja Fernández A, Vidal Casariego A, González de Francisco T, GonzálezHerráez L, Fernández VS, Calleja Antolín S, Olco Goñi JL, Cano Rodríguez I.

Nutr Hosp 2013 ม.ค. - ก.พ. ; 28 (1): 71-7

[แคลอรี่ต่ำมากในการจัดการทางคลินิกของโรคอ้วนผิดปกติ]

Vilchez López FJ, Campos Martín C, Amaya García MJ, Sánchez Vera P, Pereira Cunill JL

Nutr Hosp 2013 มี.ค. - เม.ย. 28 (2): 275-85

เปรียบเทียบอาหารแคลอรี่ต่ำ-ketogenic ต่ำมากกับอาหารแคลอรี่มาตรฐานในการรักษาโรคอ้วน

Moreno B, Bellido D, Sajoux I, Goday A, Saavedra D, Crujeiras AB, Casanueva FF

ต่อมไร้ท่อ 2014 ธ.ค. 47 (3): 793-805

อาหารแคลอรี่ต่ำมากที่ไม่มีสารให้ความหวานในอาสาสมัครที่เป็นโรคอ้วน: ปรับปรุงการควบคุมการเผาผลาญหลังจากการรักษา 4 สัปดาห์

Norén E, Forssell H.

Nutr J. 2014 ก.ค. 28; 13: 77

ผลของการให้อาหารแคลอรี่ต่ำมากในระยะก่อนผ่าตัดของการผ่าตัดลดความอ้วน: การทดลองแบบสุ่ม

Faria SL, Faria OP, de Almeida Cardeal M, Ito MK

Dises Obes Relat Dis 2015 ม.ค. - ก.พ. ; 11 (1): 230-7

ประสิทธิผลทางคลินิกของการลดน้ำหนักและการแทรกแซงการดูแลน้ำหนักสำหรับผู้ชาย: การทบทวนอย่างเป็นระบบของการทดลองควบคุมแบบสุ่มเฉพาะผู้ชาย (โครงการ ROMEO)

Robertson C, Avenell A, Stewart F, Archibald D, Douglas F, Hoddinott P, รถตู้ Teijlingen E, Boyers D.

Am J Mens Health 2558 30 มิ.ย.

การยับยั้งการเจริญของเนื้องอก Neuroblastoma ด้วยอาหาร Ketogenic และ / หรือการ จำกัด แคลอรี่ในแบบจำลองเมาส์ CD1-Nu

Morscher RJ, Aminzadeh-Gohari S, Feichtinger RG, Mayr JA, Lang R, Neureiter D, Sperl W, Kofler B.

กรุณาหนึ่ง 2558 8 มิ.ย. ; 10 (6): e0129802