สภาพทั่วไป
เกรปฟรุ้ต เป็นผลไม้ชนิด esperidi (หรือผลไม้เล็ก ๆ ) จัดอยู่ในกลุ่มส้ม มันคล้ายกับส้ม แต่มีขนาดใหญ่กว่าสีเหลืองหรือสีชมพูที่มีรสเปรี้ยวขมและหวานน้อย การบริโภคสารอาหารของมันนั้นยอดเยี่ยมเพราะมีค่าสัมประสิทธิ์พลังงานต่ำมากน้ำมากวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระอื่น ๆ
พืชตระกูลส้มโอเป็นของตระกูล Rutaceae, เพศออฟ, สวรรค์ของ เผ่าพันธุ์; ระบบการตั้งชื่อทวินามของส้มโอคือ Citrus paradisi ที่จริงแล้วเกรปฟรุ้ตไม่ใช่ต้นไม้ที่มีอยู่ในธรรมชาติ อันที่จริงมันเป็นไม้กางเขนที่มนุษย์ทำขึ้นระหว่างส้มโอและส้มโมโร ( C. maxima X C. sinensis ) ด้วยการสืบทอดมาหลายชั่วอายุแล้วเกรปฟรุ้ตจึงได้รับคุณลักษณะทั้งหมดที่จำเป็นในการเรียกสายพันธุ์ในตัวมันเอง
เกรปฟรุ้ตเป็นผลไม้ฤดูหนาว
คุณสมบัติและข้อห้าม
เกรปฟรุ้ตถือเป็นอาหารลดความผิดพลาด การระบุว่าไม่มีอาหารลดความอ้วนเราพยายามเข้าใจเหตุผล (ถ้ามี ... ) ที่ทำให้หลาย ๆ คนนิยามเช่นนั้น
เกรปฟรุ้ตอุดมไปด้วย naringenin หรือ naringin ซึ่งเป็นฟลาโวนอยด์อะมารีแคนท์ที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ในหนูตะเภาการบริหารของเกรปฟรุ้ต naringenin (ยังมีอยู่ในผลไม้ส้มอื่น ๆ ) ได้ก่อให้เกิดผลการเผาผลาญในเชิงบวกอย่างมากเช่น: การทำให้เป็นปกติของ glycemia, คอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์และการสูญเสียน้ำหนักเด่นชัดมากขึ้น เห็นได้ชัดว่าผลลัพธ์ที่เหมือนกันของการลดน้ำหนักยังไม่เคยพบเห็นในมนุษย์ ในระยะสั้นส้มโอ "ดี" แต่ "ไม่ลดน้ำหนัก"! สมมติว่าเป็นกรณีที่คล้ายคลึงกับส้มขมหรือส้มยิ่งขึ้นกว่า synephrine, amine เลียนแบบเห็นอกเห็นใจที่เห็นอกเห็นใจรับผิดชอบต่อผลกระทบน้ำหนักอย่างมีนัยสำคัญในหนูตะเภา แต่ไม่เห็นเป็นที่มนุษย์
| ส่วนประกอบสำหรับ: เกรปฟรุ้ต 100 กรัม - ค่าอ้างอิงของตารางองค์ประกอบอาหารของ INRAN | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
คุณค่าทางโภชนาการ (ต่อ 100 กรัมของส่วนที่กินได้)
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
เมื่อกลับไปที่ naringenin หรือ naringin สิ่งนี้ก็ดูเหมือนว่าจะมีปฏิสัมพันธ์กับเซลล์ตับซึ่งมันจะยับยั้งเอนไซม์บางตัวที่เกี่ยวข้องกับการเมแทบอลิซึมของยาและสารอาหาร แน่นอนว่านี่ไม่ใช่แง่บวก! กลไกที่คล้ายกันสามารถกระตุ้นการสะสมของแคตาบาไลต์และเพิ่มความเสี่ยงของการเป็นพิษ
นอกจากนี้การบริโภคน้ำเกรพฟรุตสามารถทำให้เกิดการเชื่อมโยงระหว่าง furanocoumarins (ที่อยู่ในนั้น) และ CYP3A4 (cytochrome P450) ทำให้ลดการเผาผลาญของเซลล์ลำไส้ในครั้งแรก (ประมาณ 24 ชั่วโมง); สิ่งนี้ทำให้เพิ่มการดูดซึมยาของยาที่เพิ่มขึ้น
การยับยั้ง CYP3A4 (cytochrome P450) โดยเกรปฟรุ้ตยังมีความสำคัญต่อหัวใจและหลอดเลือด ในความเป็นจริงการศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นถึงการเพิ่มขึ้นของการดูดซึมของ felodipine (ยาต้านความดันโลหิตสูง) ในที่ที่มีน้ำเกรพฟรุ๊ตทำให้ลดแรงกดดันและเพิ่มอัตราการเต้นของหัวใจ
กลไกแบบเดียวกันดูเหมือนว่าจะทำงานในการดูดซับ ยาสเต ตินบางชนิด (simvastatin, lovastatin และ atorvastatin) แต่ไม่ได้มีความหมายต่อผู้อื่น (pravastatin, fluvastatin และ rosuvastatin) สิ่งนี้อาจส่งผลต่อสุขภาพอย่างรุนแรงเช่น rhabdomyolysis และภาวะไตวาย (โดยเฉพาะในผู้สูงอายุ)
ความสัมพันธ์ระหว่างเกรปฟรุ้ตและ anxiolytics แสดงให้เห็นถึงความใจเย็นมากขึ้นในขณะที่ยาสำหรับ ace- heart heart acebutolol ได้แสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพที่ลดลงแทน (แต่เราไม่รู้ว่าทำไม)
น้ำเกรพฟรุตจะเพิ่มความเป็นพิษของ ยา antiarrhythmic บางชนิด (amiodarone, quinidine, propafenone และ carvedilol) และทำให้เกิดการขยายตัวของระบบในร่างกายอย่างรุนแรง (โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีไนเตรต) กับการบริโภคผลิตภัณฑ์ต่อต้านการหย่อนสมรรถภาพทางเพศ )
เอทิลแอลกอฮอล์และนิโคตินยังแสดงให้เห็นถึงปฏิกิริยาที่ไม่ดีมากกับน้ำเกรปฟรุ้ต
ตารางด้านล่างกรุณาแจ้งจากเว็บไซต์ "Farmaco-vigilaza Calabria" โดยสรุปการโต้ตอบกับยาหลายชนิดที่ค้นพบด้วยเกรพฟรุต
คุณสมบัติทางโภชนาการ
เมื่อเทียบกับส้มโอโดยเฉลี่ยแล้วเป็นผลไม้ที่มีน้ำตาลและแคลอรี่ต่ำ แต่จะให้น้ำที่มีความเข้มข้นสูงและมีเพียงโปรตีนเท่านั้น เส้นใยไม่ได้อุดมสมบูรณ์เป็นพิเศษ ไขมันและคอเลสเตอรอลขาดไป
สำหรับวิตามินนั้นเกรปฟรุ้ตมีวิตามินในปริมาณที่ดี C; เกี่ยวกับเกลือแร่มันประกอบด้วยโพแทสเซียมส่วนใหญ่
