hochzeitssuppe (ตัวอักษร: "ซุปคู่") เป็นซุปเยอรมันสีอ่อนทำจากน้ำซุปและเนื้อไก่กับลูกชิ้น (เรียกว่า fleischklößchen ), หอกหน่อไม้ฝรั่ง, บะหมี่ (สปาเก็ตตี้หรือ tagliatelle) และเค็มเพื่อปรุงแต่ง (เรียกว่า eierstich ); บางครั้งมันก็มีลูกเกด
fleischklößchenที่ใช้สำหรับ hochzeitssuppe นั้นมีพื้นฐานมาจาก: หมูผักกาดหอมฟอนติน่าหัวหอมโรสแมรี่ปราชญ์มัสตาร์ดเกลือและพริกไทย
hochzeitssuppe เป็นแบบฉบับของเยอรมนีเหนือและใต้; ตามประเพณีที่เป็นที่นิยมกินเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในงานแต่งงาน (ทั้งสำหรับคู่สมรสและแขก) ในความเป็นจริงแม้ว่าจะมีชื่อแตกต่างกัน ( brautsuppe - ตัวอักษร: "ซุปเจ้าสาว"), hochzeitssuppe ยังมีการบริโภคในภูมิภาคเยอรมันอื่น ๆ ซึ่งจะให้บริการแก่สมาชิกทุกคนของพิธี
westfälische hochzeitssuppe ("ซุปแต่งงาน Westphalian") เป็นสูตรที่แตกต่างของสูตรดั้งเดิมและจัดทำขึ้นด้วยน้ำซุปเนื้อ มันก็เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยของเมนูงานแต่งงานซึ่งตามมาด้วยจานที่สองของเนื้อต้มเย็น (ส่วนที่เหลือจากน้ำซุป) พร้อมกับ remoulade (รวมทั้งการตกแต่ง), หัวหอมสีขาวและ แตง (gherkins)
สูตรอาหารสำหรับ Hochzeitssuppe นั้นมีมากพอ ๆ กับประเภทของอาหารประจำภูมิภาคและในตลาดนอกจากนี้ยังมี "ภาพรวม" เหล่านั้นด้วย
