หลักฐาน
จากต้นกาลเวลาต้นมะเดื่อได้รับการชื่นชมผลไม้ homonymous (เท็จ), หวาน, อ้วนและประณีตซึ่งดึงดูดความอยากรู้ของแมลงและนก ต้นมะเดื่อเป็นพืชที่มีลักษณะเป็น xerophilous ดังนั้นจึงถูกดัดแปลงในสภาพแวดล้อมที่แห้งแล้งด้วยสภาพอากาศที่อบอุ่นและแห้งแล้งดังนั้นจึงเป็นเรื่องปกติของพื้นที่กึ่งเขตร้อนและเขตอบอุ่น
สภาพทั่วไป
ต้นมะเดื่อเป็นต้นไม้สายพันธุ์ที่เป็นของครอบครัว Moraceas : ของสกุล Ficus มีทั้งชนิด F. carica sativa และ F. carica caprificus ตามลำดับมะเดื่อในประเทศ (มะเดื่อที่แท้จริงหรือพืชหญิง) และมะเดื่อป่า (caprifico หรือ เพียงแค่พืชเพศผู้)
หลังจากการวิเคราะห์สั้น ๆ เกี่ยวกับลักษณะทั่วไปของต้นมะเดื่อเราจะวิเคราะห์รายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับลักษณะเฉพาะของพืชเพศหญิงและตัวแปรเพศชาย
ต้นมะเดื่อดูเหมือนต้นไม้ที่มีพลังค่อนข้างสูงโดยทั่วไปมีความสูงตั้งแต่ 6 ถึง 10 เมตร; เปลือกต้นที่ปกคลุมไปด้วยลำต้นคดเคี้ยวขรุขระและสีเทาและกิ่งก้านก็จบลงด้วยตาแหลมและปกคลุมด้วยเกล็ดสีเขียว กิ่งก้านจะถูกกำบังด้วยใบไม้สีเขียวขนาดใหญ่, รูปไข่, ขรุขระ, กับรูปวงรี: อีกครั้ง, ใบมี 3 แฉก (trilobate) หรือ 5 (pentalobate), ซึ่งแต่ละร่างมีโครงร่างที่ค่อนข้างไม่สม่ำเสมอและมีฟัน
สิ่งที่คนส่วนใหญ่เรียกว่าผลไม้นั้นเป็นผลไม้ปลอมจริง ๆ แล้วต้นมะเดื่อคือชาวซิซิลีซึ่งเป็นผลไม้ที่มีเนื้อและหวานปกคลุมด้วยผิวหนังที่ละเอียดอ่อนมีสีตั้งแต่สีแดงถึงสีเขียวและจากสีน้ำเงินไปจนถึงสีเทา . ภายในต้นมะเดื่อมีดอกไม้ขนาดเล็กมากประกอบด้วยช่อง (ศัตรู) ซึ่งทำหน้าที่เป็นทางเข้าสำหรับ hymenoptera ผลไม้แท้ ๆ จะมีขนาดเล็กจำนวนมาก achenes ตั้งอยู่ในช่องของช่อดอก: Achene แต่ละ เมล็ด (ที่ เรียกว่า เมล็ด ) ตั้งอยู่ในเยื่อกระดาษหวานและอร่อย [นำมาจาก it.wikipedia.org/]
- มะเดื่อในประเทศ (พืชหญิง)
พืชเพศเมียของต้นมะเดื่อนั้นโดดเด่นด้วยลำต้นขนาดใหญ่และทรงพลังของมันล้อมรอบด้วยเปลือกสีเทาเรียบ ระบบรากนั้นมีการขยายตัวค่อนข้างมากแม้ว่าผิวเผิน ต้นมะเดื่อของต้นมะเดื่อมีความสูงมากกว่าบางครั้งมีความสูงเกิน 8-10 เมตร มะเดื่อเพศเมียก็มีความโดดเด่นและเหนือสิ่งอื่นใดโดยสามปัจจัย:
- การปรากฏตัวของดอกไม้ผู้หญิงอย่างหมดจด
- การผลิตมะเดื่อต้น (หรือ fioroni) และจากมะเดื่อจริง บิชอพเริ่มก่อตัวในฤดูใบไม้ร่วงและโดดเด่นด้วยดอกเพศเมียที่ปลอดเชื้อในขณะที่ลูกมะเดื่อแท้เกิดในฤดูใบไม้ผลิและสุกเต็มที่ในช่วงฤดูร้อนนำดอกไม้เพศเมียที่สามารถอุดมสมบูรณ์และปลอดเชื้อได้ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ที่พิจารณา
- มันมีฟังก์ชั่นในการผลิตเมล็ดที่มีอยู่ในผลไม้
[นำมาจาก //www.agraria.org/]
- Caprifico (พืชเพศชาย)
ถ้ามี แต่ผู้หญิงเท่านั้นที่เกิดในต้นมะเดื่อตัวเมียในตัวผู้ดอกก็มีความเป็นผู้ชายมากกว่าผู้หญิง ผลไม้ที่ผลิตขึ้นไม่สามารถรับประทานได้ มะเดื่อตัวผู้มีหน้าที่สร้างละอองเรณู
การปฏิสนธิเกิดขึ้นจากแมลงที่เฉพาะเจาะจง
ที่ดินและภูมิอากาศ
อย่างที่เราได้เห็นแล้วมะเดื่อนั้นเป็นพืชไซโรไฟติกโดยทั่วไป ดังนั้นเมื่ออุณหภูมิลดลงต่ำกว่า 10 ° C ต่ำกว่าศูนย์ในทุกโอกาสที่พืชจะตาย แม้ว่ามะเดื่อสามารถปรับให้เข้ากับดินและพื้นที่ที่ปลูกได้ง่าย แต่ชอบดินเหนียวและดินทรายในทางกลับกันต้นมะเดื่อทนทุกข์ทรมานจากดินแดนที่มีความชื้นสูง
มะเดื่อแห้ง
การอบแห้งของมะเดื่อเป็นเทคนิคที่ยอดเยี่ยมสำหรับการถนอมอาหาร: วิธีนี้ส่วนใหญ่แพร่หลายในภาคใต้ของอิตาลีที่อากาศอบอุ่นชอบการอบแห้งสม่ำเสมอ จะต้องเก็บผลมะเดื่อเมื่อสุกเต็มที่และตากให้แห้งในแสงแดดด้วยความช่วยเหลือของการบำบัดทางกายภาพหรือทางเคมี
คุณสมบัติทางโภชนาการ
อย่างที่เราทุกคนรู้กันว่ามะเดื่อเป็นผลไม้ที่มีพลังสูง: ในความเป็นจริงแล้ว 47 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม 82% ของน้ำประกอบด้วยน้ำ รูปที่มีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก (11%), เส้นใยประมาณ 2%, โปรตีน 1% และไขมันน้อยมาก (0.2%) มะเดื่อมีความเข้มข้นของเกลือแร่โดยเฉพาะโพแทสเซียมแมกนีเซียมและเหล็ก แต่ยังมีวิตามินสารต้านอนุมูลอิสระที่มีบทบาทสำคัญ
สูตรวิดีโอ - แยมมะเดื่อแบบโฮมเมด
มะเดื่อแยม - แยมไร้เพคติน
X มีปัญหากับการเล่นวิดีโอหรือไม่ เติมเงินจาก YouTube ไปที่หน้าวิดีโอไปที่ส่วนสูตรวิดีโอดูวิดีโอบน youtubeสำหรับคนรักมะเดื่อเราขอแนะนำให้คุณติดตามวีดิโอแคปอื่น ๆ ของเราเช่นมะเดื่อบัตเตอร์เลสมะเดื่อมะเดื่อกราแตงกับไอศกรีมและมะเดื่อยัดไส้ Ricotta
คุณสมบัติการรักษา
มะเดื่อไม่เพียง แต่เป็นผลไม้ที่สวยงามและฉ่ำแล้วยังใช้ในการรักษาด้วยยาเพื่อรักษาคุณงามความดีมากมาย
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาคุณค่าทางโภชนาการของมะเดื่อได้รับการยกย่องสำหรับการวิจัยของสารเคมีที่มีอยู่ในพวกเขา:
- คุณสมบัติที่ทำให้ผิวนวลและเสมหะของผลมะเดื่อ;
- คุณสมบัติของแร่
- คุณสมบัติ bechiche (บรรเทาอาการไอถาวร) และ emmenagogues (ใบและผลไม้);
- คุณสมบัติเป็นยาระบาย (เส้นใย): แตกต่างจากลูกแพร์เต็มไปด้วยหนาม (คุณสมบัติฝาด) ที่อุดมไปด้วยแทนนิน;
- ยาฆ่าเชื้อ / คุณสมบัติต้านการอักเสบของปากและช่องปากโดยทั่วไป (ยาต้มยาง); [นำมาจาก พจนานุกรมเหตุผลด้านสมุนไพรและ Phytotherapy โดย A. Bruni และ M. Nicoletti]
- คุณสมบัติ Keratolytic ของน้ำยาง: การประยุกต์ใช้น้ำยางโดยตรงกับแมลงกัดลดความเจ็บปวด ในแหล่งกำเนิด ;
- คุณสมบัติของสารกัดกร่อน: น้ำยางที่ไหลออกมาจากบาดแผลนั้นอุดมไปด้วยโปรตีเอสและอะไมเลส: ในเรื่องนี้มันเป็นวิธีการรักษาทางธรรมชาติที่ดีในการกำจัดหูด ไม่ว่าในกรณีใดน้ำยางของมะเดื่อจะต้องใช้ด้วยความระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงการระคายเคืองที่ผิวหนังอย่างหนัก
- การต่อต้านการอักเสบ, ทางเดินอาหารและคุณสมบัติ emmenagogy ส่วนใหญ่มาจากใบที่มี coumarins, furocumarins (อาจทำให้เกิดแสงตอน), bergaptene และ psoralen ในบุคคลที่มีความละเอียดอ่อนการสัมผัสกับใบไม้อย่างง่ายอาจทำให้เกิดการระคายเคืองของผิวหนังโดยเน้นจากการสัมผัสกับแสงแดด ดังนั้นจึงแนะนำให้ล้างทันทีด้วยน้ำจืดหลังจากสัมผัสกับใบมะเดื่อนอกเหนือจากการกำจัดออกจากแหล่งพลังงานแสงอาทิตย์ทันทีไม่กี่ชั่วโมง;
- สรรพคุณ caglianti: ในอดีตน้ำยางจากมะเดื่อถูกใช้เพื่อทำให้นมเปรี้ยว
- คุณสมบัติการฟอกสีผิวที่อาจเกิดขึ้น: การปฏิบัติอย่างกว้างขวางของการใช้น้ำยางมะเดื่อบนผิวหนังเพื่อความสะดวกในการฟอกต้องได้รับการประเมินอีกครั้ง มีการตั้งข้อสังเกตว่าการใช้น้ำยางมะเดื่อบนผิวหนังก่อนการสัมผัสกับแสงแดดเป็นอันตรายต่อผิวรวมถึงการระคายเคือง: ในความเป็นจริงการปฏิบัตินี้จะต้องไม่น่าเชื่อเพราะมันเป็นความรับผิดชอบสำหรับการเผาไหม้และบางครั้งแผลผิวหนังที่รุนแรง;
- คุณสมบัติของยาแก้อักเสบในกระเพาะอาหาร (macerate ของมะเดื่อ)
สรุป Fico โดยย่อเกี่ยวกับคุณสมบัติของต้นมะเดื่อ»
