ดูเพิ่มเติมที่: betaglucan ในเครื่องสำอาง
สภาพทั่วไป
ด้วยคำว่าเบต้ากลูแคนเรามักจะอ้างถึงโพลีแซคคาไรด์ที่ย่อยไม่ได้ซึ่งมีอยู่ในอาหารเช่นรำข้าวโอ๊ตยีสต์เห็ดและสาหร่าย
ลักษณะทางเคมีเฉพาะนั้นทำให้เบต้ากลูแคนมีความยืดหยุ่นบางอย่าง แต่เหนือสิ่งอื่นใดคือการย่อยได้ต่ำมากซึ่งมีความรับผิดชอบต่อคุณสมบัติเชิงกลของลำไส้
โครงสร้างของเบต้ากลูแคนจึงมีผลต่อการทำงานของเมตาบอลิซึมโดยเฉพาะอย่างยิ่งกิจกรรม hypocholesterolemic, ฤทธิ์ลดน้ำตาลและภูมิคุ้มกัน
ตัวชี้วัด
ทำไมเบต้า - กลูแคนใช้? มีไว้เพื่ออะไร
คลาสสิกเบต้ากลูแคนถูกนำมาใช้ในด้านโภชนาการสำหรับคุณสมบัติของระดับน้ำตาลในเลือด, ระดับน้ำตาลในเลือดและคุณสมบัติภูมิคุ้มกัน
กิจกรรมเหล่านี้ได้มาจากคุณสมบัติทางชีวภาพต่อไปนี้
เมื่อไปถึงสภาพแวดล้อมของลำไส้ที่ไม่เปลี่ยนแปลงเบต้ากลูแคนจะออกแรงกระทำคีเลตต่อกลูโคสและคลอเรสเตอรอลในมือข้างหนึ่งทำให้การดูดซึมน้อยลงและอีกอย่างหนึ่งคือการกำจัดอุจจาระผ่านอุจจาระ
จากหลักฐานล่าสุดพบว่าส่วนของเบต้ากลูแคนจะถูกย่อยในลำไส้ใหญ่จะก่อให้เกิดไกลโคไซด์ชีวภาพและโอลิโกแซคคาไรด์ซึ่งมีคุณสมบัติทางชีวภาพซึ่งยังไม่เป็นที่รู้จักอย่างสมบูรณ์
เมื่อได้รับการแนะนำให้รู้จักกับอาหารหรือโดยเฉพาะอาหารเสริมเบต้ากลูแคนจะสามารถกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันในรูปแบบที่หวานและสมดุลกระตุ้นกิจกรรมของ phagocytes (เซลล์ย่อยของเซลล์เม็ดเลือดขาวที่มีหน้าที่ดักจับและทำลายสารต่างๆ คนแปลกหน้าเช่นเชื้อราไวรัสปรสิตและแบคทีเรีย)
ดังนั้นจึงไม่มีความเสี่ยงในการกระตุ้นให้เกิดการตอบสนองทางภูมิคุ้มกันที่เกินจริงไปสู่พื้นฐานของปรากฏการณ์การแพ้และโรคแพ้ภูมิตัวเอง
ประโยชน์และคุณสมบัติ
เบต้ากลูแคนมีประโยชน์อย่างไรบ้างในระหว่างการศึกษา?
มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์หลายประการเกี่ยวกับประโยชน์ทางคลินิกของเบต้ากลูแคนโดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านโภชนาการและการควบคุมอาหาร
จากการตรวจสอบวรรณกรรมอย่างละเอียดการบริโภคเบต้ากลูแคนเป็นประจำ:
- มันจะตรวจสอบการลดลงของความเข้มข้นของคอเลสเตอรอลในเลือดได้มากกว่า 10%;
- มันจะรับประกันการปรับปรุงในความสัมพันธ์ระหว่างคอเลสเตอรอลและ HDL คอเลสเตอรอล;
- มันจะปรับปรุงโปรไฟล์ระดับน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยทำให้การดูดซึมน้ำตาลในอาหารค่อยๆเพิ่มขึ้น
- มันจะปรับปรุงการตอบสนองต่ออินซูลินเพื่อรับน้ำหนักกลูโคส
- มันจะมีส่วนร่วมในหลอดทดลองเพื่อเสริมสร้างกิจกรรมของแมคโครฟาจสนับสนุนการป้องกันโดยเฉพาะอย่างยิ่ง
- มันจะเพิ่มความรู้สึกของความอิ่มแปล้ในอาหารแคลอรี่ต่ำปรับปรุงการปฏิบัติตาม
ปริมาณและวิธีการใช้
วิธีการใช้เบต้ากลูแคน
ปริมาณเบต้ากลูแคนที่มีประสิทธิภาพขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์
ตัวอย่างเช่นปริมาณระหว่าง 3 ถึง 6 กรัมต่อวันแบ่งเป็นสองข้อสมมติฐานก่อนมื้ออาหารจะพิสูจน์ได้ว่ามีประสิทธิภาพทั้งในรูปแบบของยาลดโคเลสเตอรอลและเป็นพลังงานที่ทำให้อิ่ม
ผลข้างเคียง
การใช้เบต้ากลูแคนได้รับการพิสูจน์แล้วว่าปลอดภัยและยอมรับได้ดี
อย่างไรก็ตามโดยเฉพาะอย่างยิ่งในบางวิชาที่ชอบการบริโภคของเบต้ากลูแคนสามารถกระตุ้นให้เกิดอาการลำไส้ที่ไม่พึงประสงค์เช่นอุตุนิยมวิทยาและปวดตะคริว
ข้อห้าม
เมื่อใดจึงไม่ควรใช้เบต้ากลูแคน?
การใช้เบต้ากลูแคนมีข้อห้ามในกรณีที่แพ้สารออกฤทธิ์หรือแหล่งสกัด
ปฏิกิริยาทางเภสัชวิทยา
ยาหรืออาหารชนิดใดที่สามารถเปลี่ยนผลของเบต้ากลูแคน
ไม่มีปฏิกิริยาต่อยาที่น่าสังเกต
อย่างไรก็ตามควรจำไว้ว่าในการบริหารพร้อมกันเบต้ากลูแคนสามารถลดการดูดซึมในลำไส้ดังนั้นการดูดซึมของส่วนประกอบออกฤทธิ์วิตามินและแร่ธาตุ
ข้อควรระวังในการใช้งาน
สิ่งที่คุณต้องรู้ก่อนที่จะทานเบต้ากลูแคน
เบต้ากลูแคนควรใช้ด้วยความระมัดระวังและอยู่ภายใต้การดูแลของแพทย์ในผู้ป่วยที่มีอาการลำไส้แปรปรวนหรือความผิดปกติของการทำงานและอินทรีย์อื่น ๆ ของระบบทางเดินอาหาร
