น้ำผึ้งมานูกะ

สภาพทั่วไป

มานูก้าฮันนี่เป็นน้ำผึ้งชนิดหนึ่งที่มีส่วนประกอบของนิวซีแลนด์และออสเตรเลีย

มันใช้ชื่อจาก L. scoparium หรือต้นชา (mānukaหรือต้นชา) ซึ่งดอกไม้ที่อุดมไปด้วยเกสรและน้ำหวานให้อาหารผึ้งในระหว่างการผลิตน้ำผึ้ง ( Apis mellifera - แหล่งกำเนิดของยุโรป) ในการติดป้ายว่า "น้ำผึ้ง Zeland mānukaใหม่" ผึ้งจะต้องใช้อย่างน้อย 70% ของเกสรมานูก้าและน้ำหวาน น้ำผึ้งมานูกะมีคุณสมบัติทางโภชนาการคล้ายกับน้ำผึ้งชนิดอื่นแม้ว่าจะมีส่วนผสมที่มีฤทธิ์บางอย่างจากพืชต้นกำเนิดดูเหมือนว่าจะได้รับมรดกสมุนไพรและสมุนไพรหลายชนิด มันไม่น่าเป็นไปได้ที่พืชและน้ำผึ้งจะใช้ในยาแผนโบราณของชาวเมารีและเภสัชวิทยาร่วมสมัย

Insights: Manuka botany

Manuka เป็นไม้พุ่มที่อยู่ในตระกูล Myrtaceae, สกุล Leptospermum และสปีชีส์สโก เปีย ( L. scoparium ) ชื่อ manuka อื่น ๆ ได้แก่ : manuka myrtle, teatree ของนิวซีแลนด์, ต้นชาไม้กวาด

มานูก้าซึ่งเป็นถิ่นกำเนิดของนิวซีแลนด์และออสเตรเลียตะวันออกเฉียงใต้เป็นพุ่มที่อุดมสมบูรณ์มาก เกือบทุกครั้งที่มันเป็นเผ่าพันธุ์แรกที่เติมพื้นที่ที่ถูกยึดคืนหรือถูกทำลาย โดยทั่วไปแล้วจะเติบโตได้สูงถึง 2-5 เมตรและไม่ค่อยสูงถึง 15 เมตร เป็นป่าดิบที่มีกิ่งก้านหนาใบบางยาว 7-20 มม. และกว้าง 2-6 มม. ดอกไม้มีสีขาวบางครั้งสีชมพูมี 5 กลีบมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 8-15 มม. ไม้เนื้อแข็งและกะทัดรัด

manuka สามารถสับสนกับkānuka ( Kunzea helicoid ) ซึ่งมันโดดเด่นด้วยความสอดคล้องหนามของใบไม้

ในพื้นที่ของต้นกำเนิดนั้น manuka ได้รับการปลูกฝังอย่างกว้างขวางสำหรับคุณสมบัติที่มีกลิ่นหอม (สกัดน้ำมันหอมระเหยและการผลิตน้ำผึ้ง) และสำหรับการใช้งานของไม้ที่ได้รับ (ผลิตมือจับสำหรับเครื่องมือบางอย่างการแกะสลักและอื่น ๆ ) ขี้เลื่อยใช้สำหรับสูบบุหรี่เนื้อสัตว์และปลา ใบมานูก้าและน้ำมันหอมระเหยที่ได้จากการกลั่นถูกนำมาใช้ในการแพทย์พื้นบ้านของชาวเมารีและในอุตสาหกรรมยาร่วมสมัย (การกระทำยาแก้ไข้, decongestant สำหรับทางเดินหายใจ, กับความผิดปกติของทางเดินปัสสาวะ ฯลฯ ) ยางสีขาว (pai manuka) ถูกใช้เป็นยาสำหรับการเผาไหม้ การเคี้ยวเปลือกไม้ควรส่งเสริมการนอนหลับ

ลักษณะ

คำอธิบายของน้ำผึ้งมานูก้า

น้ำผึ้งมานูกะต้องขอบคุณโปรตีนคอลลอยด์ทั่วไปที่มีความหนืดเป็นครีม สีเข้มจากสีเหลืองเข้มถึงน้ำตาล มันมีรสชาติที่แข็งแกร่งโดดเด่นด้วยคำแนะนำของโลกน้ำมันหอมระเหยหญ้าและแร่ธาตุ; มันก็เรียกว่าก่ำอุดมและซับซ้อน รสชาติมีรสหวานกับค้างอยู่ในคอขม กลิ่นหอมจำได้ว่าโลกชื้นและทุ่งหญ้า (พืช)

หนึ่งในปัญหาที่พบบ่อยที่สุดในการผลิตน้ำผึ้งมานูก้าคือการปนเปื้อนของพฤกษศาสตร์ที่คล้ายคลึงและคล้ายคลึงกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่kānukaเหมือนกันบ่อยครั้งก่อให้เกิดมลพิษที่ manuka cultivations ทำให้เกิดการผลิตน้ำผึ้ง - ไม่ใช่บริสุทธิ์ (แยกแยะได้ด้วยสีเหลืองอ่อนความหนืดไม่เหนียวเหนอะหนะและกลิ่นหอม -)

คุณสมบัติการรักษา

สรรพคุณของน้ำผึ้งมานูก้า

น้ำผึ้งมานูก้ามีการใช้กันมาตั้งแต่สมัยโบราณในการรักษาสภาพพยาธิสภาพและความผิดปกติต่างๆ อย่างไรก็ตามในปลายศตวรรษที่สิบเก้านักวิจัยค้นพบและแสดงคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียตามธรรมชาติ

การกระทำของน้ำผึ้งมานูก้าไม่ได้ จำกัด อยู่ที่การขัดขวางการเผาผลาญและการแพร่กระจายของแบคทีเรีย แต่จะกระตุ้นการผลิตเซลล์พิเศษสำหรับการซ่อมแซมเนื้อเยื่อที่ติดเชื้อ

เห็นได้ชัดว่า honeys ไม่เหมือนกันทั้งหมด น้ำผึ้งมานูกะยังมีความแตกต่างกันอย่างมากเนื่องจาก: การเลือกดอกไม้ของผึ้ง, วิธีการและเวลาเก็บเกี่ยว, การรักษาที่เป็นไปได้เพื่อเพิ่มการอนุรักษ์น้ำผึ้งเป็นต้น คุณภาพของน้ำผึ้งมานูก้าจะเพิ่มขึ้นด้วยความบริสุทธิ์ (monofloral) ด้วยความเร็วของการสะสมที่ จำกัด การเสื่อมสภาพและเป็นวัตถุดิบไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ (การรักษาความร้อน แต่จำเป็นสำหรับการค้าขายทำลายโมเลกุลขนาดใหญ่ที่ใช้งานอยู่)

ปัจจัยการรักษาของน้ำผึ้งมานูก้า

น้ำผึ้งมานูก้ามีปัจจัยต้านจุลชีพต่าง ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีประสิทธิภาพต่อ E. coli และ S. aureus ในบรรดาสิ่งเหล่านี้เรากล่าวถึงไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์องค์ประกอบความเป็นเลิศขององค์ประกอบยาปฏิชีวนะและ methylglyoxal (MG) สารประกอบมักจะมีอยู่ในปริมาณเล็กน้อยใน honeys ทั่วไปและแทนที่จะมีมากมายใน manuka (ซึ่งมันถูกสร้างขึ้นโดยการเปลี่ยน ดอกไม้แห่งมานูก้า) อย่างไรก็ตามไม่สามารถยกเว้นได้ว่าผลของยาของน้ำผึ้งมานูก้านั้นเป็นผลมาจากสารประกอบอื่น ๆ

ผู้ผลิตน้ำผึ้งได้พัฒนามาตราส่วนการประเมินพิเศษที่วัด "ฤทธิ์ยาปฏิชีวนะ" ของน้ำผึ้งมานูก้า คะแนนนี้เรียกว่า UMF ซึ่งหมายถึง "Unique Manuka Factor" และเพิ่มขึ้นตามความเข้มข้นของ MG และสารประกอบต้านแบคทีเรียอื่น ๆ ไม่ใช่น้ำผึ้งทั้งหมดที่มีชื่อเป็นน้ำผึ้งมานูก้ามีปัจจัยต้านจุลชีพในระดับที่สำคัญ ในการพิจารณาการรักษาน้ำผึ้งมานูก้าต้องมีคะแนนอย่างน้อย 10 UMF Honeys ในระดับที่สูงกว่านี้วางตลาดภายใต้หัวข้อ "Manuka Honey UMF" หรือ "Active Manuka Honey" อย่างไรก็ตามความเกี่ยวข้องของระดับนี้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ยังไม่ชัดเจน

คุณสมบัติทางโภชนาการน้ำผึ้งของมานูก้า

ลักษณะทางโภชนาการของน้ำผึ้งมานูก้า

มานูก้าฮันนี่เป็นอาหารที่มีพลังมาก ด้วย 300 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ซึ่งได้มาจากน้ำตาลอย่างง่ายเกือบทั้งหมด (กลูโคสฟรุกโตสและซูโครส) เป็นอาหารที่มีการควบคุมการบริโภคอาหารภายใต้การควบคุมอาหารสำหรับโรคอ้วนและโรคเมตาบอลิซึมบางอย่าง

ในระดับที่เท่าเทียมกันโดยการเปลี่ยนน้ำตาลทรายขาวแทนน้ำผึ้งมานูก้าจะสามารถลดแคลอรีได้ 30% อย่างไรก็ตามเนื่องจากมีพลังความหวานต่ำกว่าจึงไม่ได้ตั้งใจว่าผู้บริโภคมีแนวโน้มที่จะเพิ่มปริมาณโดยการทำให้การทดแทนนี้ไม่จำเป็น (จากมุมมองทางโภชนาการ)

ฮันนี่มีน้ำหนักบรรทุกและดัชนีน้ำตาลต่ำกว่าน้ำตาลทรายเล็กน้อยซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงไม่แนะนำให้ใช้มันอย่างล้นเหลือในอาหารที่มีน้ำหนักเกินเบาหวานประเภท 2 และ hypertriglyceridemia

พวกเขาขาด: ไฟเบอร์, คอเลสเตอรอล, แลคโตส, กลูเตนและฮิสตามีน ไม่มีข้อมูลที่จำเป็นสำหรับการสร้างวิตามินและแร่ธาตุ

สัดส่วนโดยเฉลี่ยของน้ำผึ้งมานูก้าประมาณ 20 กรัม (1 ช้อน - 60 กิโลแคลอรี)

การใช้งาน

การใช้น้ำผึ้งมานูก้า

แอปพลิเคชันหลักของน้ำผึ้งมานูก้านั้นเป็นยาทาเฉพาะที่ซึ่งเป็นยาฆ่าเชื้อที่แผล โดยทั่วไปจะใช้สำหรับการรักษารอยถลอกขนาดเล็กและการเผาไหม้ แต่ไม่เพียง ท่ามกลางการใช้งานภายในที่หลากหลายแม้ว่าจะไม่ได้รับการสนับสนุนจากการวิจัยทางวิทยาศาสตร์เราจำได้ว่า:

• ป้องกันและรักษาเนื้องอก
• ลดโคเลสเตอรอลสูง
• ลดการอักเสบอย่างเป็นระบบ
• รักษาโรคเบาหวาน
• รักษาการติดเชื้อที่ตาหูและหน้าอก (จมูก, หน้าผาก, ขากรรไกรบน, ฯลฯ )
• รักษาปัญหาระบบทางเดินอาหาร

ประสิทธิผล

น้ำผึ้งมานูก้าทำงานหรือไม่

ปัจจัยการรักษาของน้ำผึ้งมานูก้าได้รับการศึกษาโดยเฉพาะในหลอดทดลองในขณะที่หลักฐานในการใช้งานในร่างกายนั้นหายากและไม่เกี่ยวข้องมาก (ยกเว้นสารให้ความหวาน)

การศึกษาล่าสุดหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าน้ำผึ้งมานูก้านั้นมีประสิทธิภาพเมื่อใช้กับแผลและแผลที่ขา ข้อมูลเชิงลึกยังสรุปว่ามันมีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับการติดเชื้อและส่งเสริมการรักษา

ไม่ใช่ทุกงานที่แสดงให้เห็นว่าน้ำผึ้งมานูก้าส่งเสริมการรักษาแผลในกระเพาะอาหาร มีความเป็นไปได้ที่มันอาจล่าช้าพวกเขาหากเชื่อมโยงกับโรคเบาหวานประเภท 2

ตามที่ "ยาธรรมชาติ" น้ำผึ้งนี้ "อาจมีประสิทธิภาพ" ในการรักษาแผลไฟไหม้และแผล "รีวิว Cochrane" (รีวิว Cochrane) บันทึกว่าน้ำผึ้งสามารถลดระยะเวลาในการรักษาแผลไฟไหม้เล็กน้อยเมื่อเปรียบเทียบกับการใส่ปุ๋ยแบบดั้งเดิม อย่างไรก็ตามมีหลักฐานไม่เพียงพอที่จะชี้ให้เห็นว่าน้ำสลัดน้ำผึ้งมีประสิทธิภาพในการรักษาบาดแผลประเภทอื่น ๆ ได้มากกว่าหรือน้อยลงรวมถึงแผลที่เท้าเบาหวาน

การศึกษาล่าสุดแสดงให้เห็นว่าน้ำผึ้งมานูก้ามีประสิทธิภาพในการป้องกันโรคเหงือกอักเสบและโรคปริทันต์อื่น ๆ โดยลดการสะสมของคราบจุลินทรีย์ การศึกษาดำเนินการในปี 2010 โดยคณะกรรมการวิทยาศาสตร์ของ "สถาบันมะเร็งแห่งชาติ" อนุมัติข้อเสนอของการใช้น้ำผึ้งมานูก้าเพื่อลดการอักเสบของหลอดอาหารที่เกี่ยวข้องกับเคมีบำบัด

มันไม่ได้แสดงให้เห็นว่ามีประสิทธิภาพในการรักษาเล็บเท้าคุด

ประโยชน์อีกอย่างที่เป็นไปได้ของน้ำผึ้งมานูก้าคือไม่เหมือนกับยาปฏิชีวนะสังเคราะห์ซึ่งไม่ก่อให้เกิดการพัฒนาของแบคทีเรียต้านทาน สิ่งเหล่านี้เรียกว่า "superbugs" ซึ่งพัฒนาหลังจากสัมผัสยาซ้ำแล้วซ้ำอีกมีความไวต่อยาปฏิชีวนะเฉพาะเท่านั้น

จนถึงขณะนี้การศึกษาไม่ได้แสดงให้เห็นว่าน้ำผึ้งมานูก้ามีประสิทธิภาพในการรักษาคอเลสเตอรอลสูงหรือเพื่อรักษาสมดุลของแบคทีเรียในลำไส้

ไม่มีการศึกษาที่สำคัญใด ๆ ที่ตรวจสอบผลของน้ำผึ้งมานูก้าต่อมะเร็งโรคเบาหวานหรือการติดเชื้อรา

ผลข้างเคียง

ผลข้างเคียงที่เป็นไปได้ของน้ำผึ้งมานูก้า

ผลข้างเคียงที่เป็นไปได้ของน้ำผึ้งมานูก้าคือ:

• ปฏิกิริยาการแพ้โดยเฉพาะในคนที่แพ้ผึ้ง
• ความเสี่ยงของภาวะน้ำตาลในเลือดสูงหากรับประทานโดยเฉพาะในผู้ป่วยโรคเบาหวาน
• อาจมีปฏิกิริยากับทินเนอร์ในเลือดและเมทาโดนหากรับประทานทางปาก

การศึกษาส่วนใหญ่เกี่ยวกับน้ำผึ้งมานูก้านั้นมีผู้ป่วยจำนวนไม่มาก จำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อพิจารณาว่าการประยุกต์ทางการแพทย์นั้นสามารถกำหนดได้อย่างปลอดภัยและมีประสิทธิภาพหรือไม่