อาหารลดน้ำหนัก

เมื่อใดที่จำเป็น

ลักษณะอาหารใด ๆ ที่มีการลดลงของโปรตีนคือ hypoproteic การยอมรับของอาหารดังกล่าวเป็นธรรมในการปรากฏตัวของความผิดปกติของตับหรือไต อวัยวะเหล่านี้เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญโปรตีนของคนแรก

โปรตีนตับและไต

ตับแทรกแซงในการกำจัดกลุ่มอะมิโนของกรดอะมิโนโดยการรวมตัวกันของแอมโมเนียมไอออน NH4 + (มีความเป็นพิษสูง) ในโมเลกุลของของเสียปลอดสารพิษที่เรียกว่ายูเรีย (เพื่อลึก: การเผาผลาญของกรดอะมิโนและวัฏจักรยูเรีย) ผลพลอยได้จากการเผาผลาญกรดอะมิโนนี้จะถูกกำจัดด้วยปัสสาวะเนื่องจากการขับถ่ายของไต

หากหลังทำงานไม่ถูกต้องหรือมียูเรียมากเกินไปเนื่องจากปริมาณโปรตีนที่มากเกินไปกับอาหารมีการเพิ่มขึ้นของความเข้มข้นของสารไนโตรเจนในเลือด (เรียกว่า hyperazotemia หรือในกรณีที่รุนแรง uremia) ภาวะไตวาย, ภาวะทางพยาธิวิทยาที่โดดเด่นด้วยการสูญเสียการทำงานของไต, เป็นสาเหตุของ hyperazotemia.

ในที่ที่ตับทำงานผิดปกติ (ตับวาย) แอมโมเนียมไอออนจะไม่ถูกเปลี่ยนเป็นยูเรียอีกต่อไปและจะมีการสะสมของแอมโมเนียในเลือด (hyperammonaemia) ไวรัสตับอักเสบหรือโรคตับแข็งของตับเป็นสาเหตุของภาวะ hyperammonemia

ในทุกเงื่อนไขที่ระบุไว้หรือในภาวะที่มีความผิดปกติของการเผาผลาญกรดอะมิโนเนื่องจากการขาดเอนไซม์เฉพาะ (hypertirosinemia, phenylketonuria, ฮีสทิดีเมีย, ความผิดปกติของวงจรยูเรียหรือภาวะเลือดเป็นกรดอินทรีย์) ภาระของตับและไตจึงป้องกันการปรากฏตัวของความผิดปกติของระบบที่ร้ายแรงโดยเฉพาะอย่างยิ่ง การยึดมั่นอย่างละเอียดต่อแผนการลดน้ำหนักนี้ทำให้การวิวัฒนาการของโรคช้าลงและจะต้องดำเนินการโดยเร็วที่สุด

โปรตีนหลายอย่างในวิชาสุขภาพ

ในโปรตีนอาหารที่สมดุลปกติไม่ควรยกเลิกหรือลดลง

หากจำเป็นต้องมีข้อ จำกัด ทางโภชนาการการรับประทานโปรตีนจากผักและพืชตระกูลถั่วเป็นสิ่งที่ดีในขณะที่ควรใช้โปรตีนจากนมปลาปลาและเนยแข็งแบบลีน

มันก็ควรจะจำได้ว่าการบริโภคโปรตีนที่ลดลงกดการตอบสนองของภูมิคุ้มกันทำให้เกิดข้อบกพร่องการเจริญเติบโตในเด็กและจะมาพร้อมกับภาวะสุขภาพทั่วไปที่เลวลง (ดูการขาดสารอาหาร) โดยเฉพาะอย่างยิ่งในระหว่างการเจริญเติบโตการตั้งครรภ์และให้นมบุตร

โปรตีนในอาหาร Hypoprotein มีกี่โปรตีน?

อาหารที่ไม่ขึ้นกับโปรตีนนั้นขึ้นอยู่กับการลดการบริโภคอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีนไม่ว่าจะมาจากสัตว์ (ปลา, เนื้อ, ไข่, ผลิตภัณฑ์นม) หรือผัก (พืชตระกูลถั่ว แต่ก็มีธัญพืชเช่นขนมปังพาสต้าข้าวขนมปังกรอบ ฯลฯ )

ทั้งหมดนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อลดโควต้าโปรตีนจากปกติ 10-14% เป็น 4-8% ขึ้นอยู่กับเงื่อนไข ในคำอื่น ๆ เราผ่านจากการบริโภคประจำวันปกติของโปรตีน 0.9-1.1 กรัมต่อกิโลกรัมของน้ำหนักตัวถึง 0.5-0.8 กรัม / กิโลกรัม

การลดโควต้าของโปรตีนอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทและความรุนแรงของโรค

อาหารที่ไม่ต่อเนื่อง

เมื่อเห็นได้ชัดมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะหันไป ใช้อาหารที่มีโปรตีนต่ำพิเศษ (ขนมปัง aproteic, พาสต้า aproteic, บิสกิต aproteic, ฯลฯ ) เพื่อให้แน่ใจว่าการบริโภคพลังงานและคาร์โบไฮเดรต ในผลิตภัณฑ์อาหารเหล่านี้มีปริมาณโปรตีนประมาณกรัมใน 100 กรัมซึ่งเป็นปริมาณที่ต่ำกว่าคู่ดั้งเดิมของพวกเขาประมาณ 10 เท่า ปริมาณแคลอรี่จะใกล้เคียงกันเนื่องจากอาหารที่มีความไวต่อยาลดความเสี่ยงจะต้องระมัดระวังเป็นพิเศษเพื่อตอบสนองความต้องการพลังงานของร่างกาย (ถ้าไม่ร่างกายจะใช้โปรตีนเป็นพลังงาน ไนโตรเจน)

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

ด้วยเหตุผลเดียวกันข้อ จำกัด โปรตีนที่เข้มงวดมากขึ้นจะต้องมีคุณภาพของโปรตีนที่นำมาใช้กับอาหารมากขึ้นเท่านั้น บางครั้งมีความจำเป็นต้องเสริมการเตรียมตามกรดอะมิโนที่จำเป็น

ในที่สุดก็มีผลิตภัณฑ์อาหารที่มีเนื้อหาของกรดอะมิโนพิเศษลดลงเช่นฟีนิลอะลานีนซึ่งเหมาะสำหรับผู้ป่วยที่มีความผิดปกติของการเผาผลาญกรดอะมิโนเช่นฟีนิลคีโตนูริค