E400 กรดแอลจินิก

E400 กรด ALGINIC

กรดแอลจินิกเป็นสารประกอบธรรมชาติที่สกัดจากสาหร่ายสีน้ำตาลชนิดต่าง ๆ (ล้าง, สับละเอียดและผ่านกรรมวิธีทางเคมีโดยเฉพาะเยื่อ) ที่อยู่ในตระกูล Phaeophyceae ซึ่งแพร่หลายโดยเฉพาะในอเมริกา

กรดแอลจินิกเป็นสารประกอบที่มีความหนาและฟังก์ชันการสกัด

กรดอัลจินิกมีอยู่ในผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ เช่นไอศครีมขนมหวานทันทีพุดดิ้งเค้กพุดดิ้งน้ำอัดลม ฯลฯ

ที่ความเข้มข้นที่ใช้ตามปกติจะไม่มีผลข้างเคียงที่เป็นที่รู้จักที่เกิดจากสารนี้ในขณะที่ในปริมาณที่สูงกรดอัลจินิกสามารถลดการดูดซึมของลำไส้เหล็กและแร่ธาตุอื่น ๆ

DOSE ADI: /

เกลือของมันคือ:

• E401 โซเดียมอัลจิเนต
• E402 กระถางอัลจิเนต
• E403 ALMINATE of AMMONIUM
• E404 ฟุตบอลอัลจิเนต

E400	E401-E404	E405	E406	E407	E407a	E408	E410
E412	E413	E414	E415	E416	E417	E418	E420
E421	E422	E425	E430	E431	E432	E433-E436	E440a
E440b	E441	E442	E444	E445	E450	E452	E460
E461	E463	E470	E471	E472	E473	E474	E475
E476	E477	E478	E479b	E481	E482	E483	E491-E493
E494	E495	E496