โดย Dr. Davide Marciano
การดื่มนมทำเช่นเดียวกับที่พวกเขาพูด?
เป็นความจริงหรือไม่ที่นมผ่านแคลเซียมในปริมาณที่เพียงพอจะป้องกันโรคกระดูกพรุนได้
มาคุยกันหน่อย ...
โดยธรรมชาติแล้วน้ำนมแม่เป็นอาหารหลัก (ไม่เหมือนใคร) สำหรับการเจริญเติบโตของลูกสุนัขแมมมาเลียนและเป็นอาหารที่มีความเฉพาะเจาะจงมากสำหรับแต่ละสายพันธุ์
ควรสังเกตอย่างยิ่งว่าหลังจากหย่านมแล้วไม่มีสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมยังคงดื่มนมแม้จะเป็นสายพันธุ์ของตัวเองเพราะความต้องการทางโภชนาการของผู้ใหญ่จะแตกต่างจากทารกแรกเกิดอย่างสมบูรณ์ นอกจากนี้ยังไม่มีสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมกินนมของสายพันธุ์อื่น วันนี้แนะนำให้ใช้ในสถานการณ์นี้แม้จะมีนมวัว - สำหรับการเจริญเติบโตของน่อง - แตกต่างกันมากในแง่โภชนาการเมื่อเทียบกับนมของผู้หญิงเนื่องจากมีความเข้มข้นแตกต่างกันของโปรตีนคุณภาพโปรตีนที่แตกต่างกันและมีอัตราส่วนไขมัน อิ่มตัว / ไม่อิ่มตัวเสียเปรียบ
ดังนั้นเพื่อให้สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมแต่ละคนมีน้ำนมของตัวเองและกฎนี้ก็ควรปรับตัวเช่นกัน
พวกเขายังบอกด้วยว่านม "ดีต่อกระดูก" แต่นี่เป็นเรื่องจริงหรือ
จริง ๆ แล้วนมมีปริมาณแคลเซียมที่ดี แต่ก็ไม่เคยบอกว่าเป็นอาหารที่เป็นกรดต้องใช้แคลเซียมในการกำจัด ดังนั้นด้วยมือข้างหนึ่งเขาจึงให้และอีกมือเขาใช้
แร่ธาตุนี้จะหายไปอย่างต่อเนื่องผ่านทางปัสสาวะอุจจาระและเหงื่อและการสูญเสียเหล่านี้จะถูกเติมเต็มโดยการดึงเงินฝากแคลเซียมเข้าไปในกระดูก เป็นสิ่งสำคัญที่แคลเซียมที่ได้รับจากอาหารนั้นมีค่ามากกว่าที่สูญเสียไปมิฉะนั้นความสมดุลนั้นจะเป็นค่าลบและมันจะไปสู่โรคกระดูกพรุน
ดูเหมือนจะแปลก แต่ก็มีข้อสังเกตว่าในประชากรที่บริโภคนมจำนวนมากอุบัติการณ์ของโรคกระดูกพรุนจะสูงกว่าในขณะที่หายากในประเทศที่ไม่ได้บริโภคนม
เราสามารถสรุปได้ด้วยการบอกว่านม (มารดา) เป็นอาหารที่ดีที่สุดสำหรับทารกและไม่ใช่สำหรับผู้ใหญ่ที่กินวัคซีนนั้นด้วย
ความต้องการแคลเซียมเปลี่ยนแปลงตามอายุ ในช่วงวัยเด็กและวัยรุ่นเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งเพื่อให้แน่ใจว่าการบริโภคที่เพียงพอ จนถึงประมาณ 30 ปีการสูญเสียแคลเซียมมักต่ำกว่าปริมาณที่ได้รับ (มวลกระดูกสูงสุด) หลังจากอายุนี้ร่างกายเข้าสู่สถานการณ์ "สมดุลเชิงลบ": หมายความว่ากระดูกเริ่มสูญเสียแคลเซียมมากกว่าที่พวกเขาสามารถแก้ไขได้
อัตราที่แคลเซียมหายไปนั้นขึ้นอยู่กับชนิดและปริมาณของโปรตีนในอาหารและนิสัยการใช้ชีวิต ตัวอย่างเช่นการบริโภคโปรตีนจากสัตว์สูงอาหารที่อุดมด้วยโซเดียมแอลกอฮอล์คาเฟอีนและความเงียบสงบช่วยลดการสูญเสียแคลเซียมในกระดูก
โดยไม่ต้องตกอยู่ในความคิดโบราณนอกจากนมแล้วแคลเซียมยังสามารถรับประทานผักและผลไม้ได้ ตัวอย่างเช่นอาหารเช้าในตอนเช้าอาจประกอบด้วยส้มลูกมะเดื่อบลูเบอร์รี่และแอปริคอตซึ่งมีปริมาณแคลเซียมเกือบเท่ากันกับแก้วนม ด้วยความแตกต่างที่ว่ามันจะเป็นแคลเซียมที่กระดูกถูกยึดไว้เพราะผลไม้นั้นเป็นอาหารที่ไม่มีกรด
