ลดน้ำหนัก

ผลกระทบต่อการลดน้ำหนักเนื่องจากการดื่มน้ำเป็นเรื่องของการวิจัยทางวิทยาศาสตร์

นักวิทยาศาสตร์ที่ทำงานวิจัยนี้ใช้หลักฐานที่ได้รับเพื่อสนับสนุนสมมติฐานที่ว่าการเพิ่มปริมาณของน้ำกับอาหาร (ที่มื้ออาหารหรือไม่) สามารถส่งเสริมการลดน้ำหนักร่วมกับปัจจัยอื่น ๆ เช่น โปรแกรมอาหารบางอย่างและกิจกรรมมอเตอร์

ความจริงแล้วนักโภชนาการหลายปีสนับสนุนการคาดคะเนนี้ก่อนที่จะได้รับการยืนยันจากสิ่งพิมพ์ทางวิทยาศาสตร์

การควบคุมน้ำและพลังงาน

แรงจูงใจในการสนับสนุนสมมติฐานที่ว่าการดื่มน้ำมาก ๆ ในมื้ออาหารเป็นไปได้ที่จะส่งเสริมการลดน้ำหนักร่วมกับอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำนั้นแตกต่างกัน

ในทางกลับกันการดื่มน้ำก่อนรับประทานอาหารจะช่วยลดความอยากอาหาร ไม่ต้องใช้สารอื่นและเป็นวิธีที่ปลอดภัยอย่างสมบูรณ์ แม้ว่าจะสามารถใช้เป็นยาที่ได้รับความนิยมในการใช้งานมานานหลายปี แต่ก็ยังได้รับการแนะนำจากนักโภชนาการเพียงไม่นานมานี้เท่านั้นที่ได้รับการสุ่มตรวจและควบคุมกระบวนการทางวิทยาศาสตร์ ลองดูรายละเอียดเพิ่มเติม:

• การศึกษาปี 2551 สรุปว่าน้ำดื่มมีความสัมพันธ์กับการลดน้ำหนักในสตรีที่มีน้ำหนักเกินโดยไม่คำนึงถึงการควบคุมอาหารและการออกกำลังกาย

• การศึกษาในปี 2010 สรุปว่าผู้ที่ดื่มน้ำสองถ้วย (500 มล.) ก่อนรับประทานอาหารจะดูดซับได้น้อยกว่าระหว่าง 75 ถึง 90kcal

• การศึกษาในปี 2554 ที่ดำเนินการเกี่ยวกับเด็กที่เป็นโรคอ้วนสรุปได้ว่าน้ำดื่มพิสูจน์แล้วว่ามีความสำคัญต่อการพักผ่อนการใช้พลังงาน

• การศึกษาปี 2554 ดำเนินการในผู้ใหญ่วัยกลางคนและผู้สูงอายุ (อายุ 40 ปีขึ้นไป) ให้น้ำ 500 มล. 30 'ก่อนมื้ออาหารวันละ 3 ครั้งเป็นเวลา 12 สัปดาห์ ในการทดลองนี้พบว่าคนน้ำหนักตัวลดลง 2 กิโลกรัมเมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุม

• การศึกษาในปี 2013 ของผู้ใหญ่ 18-23 คนสรุปว่าการดื่มน้ำ 500 มล. วันละ 3 ครั้งเป็นเวลา 8 สัปดาห์มีน้ำหนักตัวลดลง

• การทบทวนในปี 2556 สรุปว่าการลดน้ำหนักของร่างกายและรักษาน้ำหนักให้คงอยู่นั้นจะได้ประโยชน์จากน้ำที่เพิ่มขึ้นในอาหาร

น้ำและการควบคุมอุณหภูมิ

งานวิจัยชิ้นหนึ่งเปิดเผยว่าการดื่มน้ำ 500ml เพิ่มอัตราการเผาผลาญ 30% หลังจาก 30-40 'ด้วยการตอบสนองทางความร้อนรวม 24kcal ประมาณ 40% ของผลกระทบอุณหภูมิจะพิจารณาจากความร้อนน้ำจาก 22 ถึง 37 ° C นอกจากนี้จากการศึกษาที่ตามมาในปี 2549 ชี้ให้เห็นว่าการดื่มน้ำ 500 มล. ที่อุณหภูมิ 3 องศาเซลเซียสทำให้ค่าใช้จ่ายพลังงานเพิ่มขึ้น 4.5% เป็น 60 '

น้ำและการเปลี่ยนแปลงในอาหาร

งานวิจัยโดย Barry Popkin และคณะ แสดงให้เห็นว่าคนที่ดื่มน้ำมาก ๆ กินผักและผลไม้ให้มากขึ้นดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลน้อยลงและกินแคลอรี่ทั้งหมดน้อยลง เหตุผลในการลดปริมาณของเครื่องดื่มรสหวานก็คือบ่อยครั้งที่พวกเขาแทนที่น้ำในอาหารสามัญ น้ำดื่มช่วยลดความรู้สึกกระหายดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล

การบริโภคน้ำที่เพิ่มขึ้นการเปลี่ยนเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเป็นเครื่องดื่มให้พลังงานฟรีและการบริโภคอาหารที่อุดมด้วยน้ำ (เช่นผักและผลไม้) ที่มีความหนาแน่นของพลังงานค่อนข้างต่ำสามารถช่วยจัดการน้ำหนักตัวได้ .