ความเสียหายจากการสูบบุหรี่: อาหารและอาหารเสริมสามารถป้องกันได้หรือไม่

บทนำเบื้องต้น

ความสำคัญที่ไม่ควรพลาดชมของการเลิกสูบบุหรี่

ก่อนที่จะวิเคราะห์ยูทิลิตี้การป้องกันของอาหารและอาหารเสริมกับความเสียหายของการสูบบุหรี่มันเป็นสิทธิที่จะทำให้หลักฐาน

ไม่มีอาหารยาเสพติดหรืออาหารเสริมที่สามารถให้การป้องกันที่แน่นอนต่อความเสียหายจากการสูบบุหรี่

กลยุทธ์เดียวที่มีประสิทธิภาพและแนะนำให้เลือกเพื่อป้องกันตัวเองจากความเสียหายของการสูบบุหรี่คือการหยุดสูบบุหรี่

หลักฐานนี้จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องพูดให้น้อยที่สุดเพราะจากการศึกษาของบางคนพบว่าผู้สูบบุหรี่ที่ทานอาหารเสริมวิตามินรวมเป็นประจำมักจะรู้สึกว่าได้รับการปกป้องจากความเสียหายจากการสูบบุหรี่ เป็นผลให้พวกเขาลดความพยายามที่จะเลิกสูบบุหรี่และมีแนวโน้มที่จะบริโภคบุหรี่มากขึ้น

ทัศนคติดังกล่าวมีแนวโน้มที่จะยกเลิกผลประโยชน์ใด ๆ (สมมุติ) ที่นำเสนอโดยการบริโภคปกติของ "อาหารเสริมต่อต้านการสูบบุหรี่", สุขภาพของผู้สูบบุหรี่เลวร้ายยิ่งขึ้นกว่าการปรับปรุงมัน

หากการบริโภคผลิตภัณฑ์เหล่านี้กลายเป็นการสมควรลดความมุ่งมั่นในการบริโภคผักและผลไม้เป็นที่ชัดเจนว่า - ถึงแม้ว่าจะเป็นทางอ้อม - การบริโภคของพวกเขาจะเป็นอันตรายต่อสุขภาพของผู้สูบบุหรี่โดยเฉพาะ

ดังนั้นการย้ำ:

• ก่อนอื่นจำเป็นต้องหยุดสูบบุหรี่ แพทย์ที่เข้าร่วมสามารถให้ภาพรวมของกลยุทธ์ที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดในเรื่องนี้ช่วยผู้ป่วยในเส้นทางการเลิกสูบบุหรี่ (มักจะยาก);
• หากคุณไม่สามารถหยุดการสูบบุหรี่ ได้สิ่งสำคัญคือการพยายามควบคุมอาหารของคุณด้วยความช่วยเหลือจากมืออาชีพ สถิติเปิดเผยว่าผู้สูบบุหรี่มีแนวโน้มที่จะปรับพฤติกรรมการกินที่ไม่เป็นธรรมซึ่งในความเป็นจริงแล้วมีแนวโน้มที่จะทำให้การสูบบุหรี่เสียหายมากขึ้น
• หากคุณไม่สามารถเพิ่มประสิทธิภาพการรับประทานอาหารและ / หรือหากแพทย์หรือนักโภชนาการคิดว่าเหมาะสม คุณอาจต้องการพิจารณาใช้ผลิตภัณฑ์เสริมวิตามิน / สารต้านอนุมูลอิสระหรือผลิตภัณฑ์สูตรเฉพาะเพื่อต่อสู้กับความเสียหายจากควัน
• หากคุณตัดสินใจที่จะเสริมความเสียหายจากการสูบบุหรี่ โปรดจำไว้เสมอว่า:
  • ประโยชน์ที่ได้รับจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นที่น่าสงสัยและในบางกรณีมีข้อ จำกัด (ไม่ใช่การศึกษาทั้งหมดที่เห็นด้วยกับประโยชน์ของพวกเขาและในบางกรณีวิตามินบางตัวที่มีขนาดสูงอาจมีอันตรายได้)
  • ปริมาณของอาหารเสริมเหล่านี้ไม่ควรให้ความรู้สึกลวงตาของการป้องกันจากความเสียหายของการสูบบุหรี่; ผู้ที่รับพวกเขาจะต้องคำนึงถึงว่าผลประโยชน์ใด ๆ ที่มี จำกัด และเพื่อปกป้องสุขภาพของพวกเขาควรจะ จำกัด จำนวนบุหรี่ที่สูบ (หรือดีกว่ายังคงหยุดสูบบุหรี่โดยสิ้นเชิง);
  • การบริโภคผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเหล่านี้ไม่ควรแทนที่การบริโภคอาหารที่หลากหลายและสมดุล ก่อนที่จะทานอาหารเสริมคุณต้องใช้ความพยายามอย่างสมเหตุสมผลในการปรับอาหารของคุณให้เหมาะสม

ควบคุมอาหารที่ได้รับความเสียหายจากการสูบบุหรี่

นิสัยการสูบบุหรี่มีแนวโน้มที่จะเพิ่มความต้องการทางโภชนาการของวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระโดยทั่วไป โดยเฉพาะ:

• วิตามินซี : เป็นวิตามินที่มีค่ามากที่สุดสำหรับผู้สูบบุหรี่เนื่องจากร่างกายใช้เพื่อต่อต้านอนุมูลอิสระที่เกิดจากควันบุหรี่ ไม่น่าประหลาดใจที่ผู้สูบบุหรี่มีความต้องการวิตามินซีมากกว่าผู้ไม่สูบบุหรี่ 2-3 เท่า (ผู้ที่สูบบุหรี่ควรทานวิตามินซีอย่างน้อย 200 มก. ต่อวัน)

  อาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินซีมีต้นกำเนิดจากพืช ในบรรดาที่รู้จักกันดีและบริโภคเราจำส้ม, มะนาว, ส้มโอ, กีวี, สับปะรด, สตรอเบอร์รี่, มะเขือเทศ, บรอคโคลี่, กะหล่ำดอก, กะหล่ำปลี, กะหล่ำปลีและผักกาด

  อาหารที่โดดเด่นด้วยการบริโภคผักสดตามฤดูกาลอย่างน้อย 4 ส่วนต่อวัน (2 ผลไม้และ 2 ผัก) โดยเฉลี่ยสามารถตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นของผู้สูบบุหรี่วิตามินซี นอกจากนี้ยังให้ร่างกายด้วยวิตามินแร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอลอื่น ๆ ที่คล้ายกับวิตามินซีที่ร่างกายใช้ในการต่อสู้กับอนุมูลอิสระที่เกิดจากการสูบบุหรี่

• กรดโฟลิก : เป็นอีกวิตามินที่สำคัญสำหรับผู้สูบบุหรี่ ในทำนองเดียวกันกับ C พบในอาหารสดเช่นถั่วถั่วมะเขือเทศส้มและผักใบเขียว

  เช่นเดียวกับวิตามินซีกรดโฟลิกส่งผลเสียต่อแสงโดยเฉพาะอุณหภูมิสูง ด้วยเหตุนี้จึงเป็นที่นิยมบริโภคมากกว่าครึ่งหนึ่งของผักทุกวัน ควรปั่นสมูทตี้และเครื่องหมุนเหวี่ยงอย่างรวดเร็วหลังการเตรียม

• แคโรทีนอยด์และวิตามินอี : มีความสำคัญต่อบทบาทของสารต้านอนุมูลอิสระพวกมันมีอยู่ในสีแดงส้ม (แคโรทีนอยด์), เมล็ดพืชน้ำมันและน้ำมันที่เกี่ยวข้อง (วิตามินอี)

  น้ำมันพืช (evo, ข้าวโพด, เฮเซลนัท, วอลนัทและอื่น ๆ, หลีกเลี่ยงน้ำมันในเขตร้อนชื้น) จะต้องบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ ในเรื่องนี้โปรดทราบว่าไขมันในร่างกายส่วนเกินจะเพิ่มความเสียหายของการสูบบุหรี่และสำหรับสิ่งนี้อาหารของผู้สูบบุหรี่ก็ควรจะเงียบขรึม

• วิตามินดี : ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมานักวิจัยได้ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับวิตามินนี้โดยตระหนักว่ามันมีบทบาทสำคัญยิ่งต่อสุขภาพ ประโยชน์ของวิตามินดีก็มีความสำคัญสำหรับผู้สูบบุหรี่เนื่องจากบทบาทต้านการอักเสบและป้องกันโรคปอดที่เกี่ยวข้องกับการสูบบุหรี่

  ความต้องการวิตามินดีส่วนใหญ่เกิดจากการสัมผัสกับแสงอาทิตย์ ในกรณีที่ไม่มีโรคตับหรือไตในความเป็นจริงร่างกายสามารถสังเคราะห์วิตามินดีที่ร่างกายต้องการผ่านการสัมผัสกับแสงแดดของผิวหนัง

  สำหรับผู้สูบบุหรี่การได้รับแสงแดดเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งหากเกิดขึ้นจะค่อย ๆ หลีกเลี่ยงการถูกไฟลวกและได้รับการสนับสนุนจากอาหารที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

  สำหรับอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินดีให้จำปลาที่มีไขมัน (ปลาแซลมอนปลาแมคเคอเรลและปลาเฮอริ่ง) ไข่แดงตับน้ำมันปลา (โดยเฉพาะน้ำมันตับปลา) และอาหารที่ได้รับการเสริมแต่งด้วยอาหารเทียม

• โอเมก้า 3 : น้ำมันปลาและน้ำมันปลาก็มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการจัดหากรดไขมันที่จำเป็นสำหรับซีรี่ส์โอเมก้า 3 สารอาหารเหล่านี้เนื่องจากกิจกรรมต้านการอักเสบการลดความตึงเครียดและการป้องกันในระดับหัวใจและหลอดเลือดเป็นสารอาหารที่สำคัญมากต่อสุขภาพของผู้สูบบุหรี่ การบริโภคที่เพียงพอของพวกเขารับประกันโดยการบริโภคปลา 2-3 ส่วนต่อสัปดาห์และบางส่วนโดยการบริโภคถั่วและน้ำมันพืชบางชนิด (เช่นเมล็ดป่าน)

อาหารการสูบบุหรี่จึงคล้ายกับที่แนะนำตามปกติสำหรับประชากรทั่วไปแม้ว่าจะต้องมีการยึดมั่นมากขึ้นและเข้มงวดมากขึ้น

อาหารเสริมต่อต้านความเสียหายจากควัน

หลักฐาน

ความต้องการสารอาหารบางอย่างได้รับการจัดตั้งขึ้นและบทบาทที่เป็นประโยชน์ในการปกป้องสุขภาพของผู้สูบบุหรี่ได้แสดงให้เห็น (มีความสัมพันธ์ที่ชัดเจนระหว่างระดับสารต้านอนุมูลอิสระในพลาสมาต่ำและความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคที่เกี่ยวข้องกับการสูบบุหรี่) บูรณาการที่เฉพาะเจาะจงสามารถเป็นตัวแทนของป้อมปราการที่ถูกต้องกับความเสียหายของการสูบบุหรี่

ตามเหตุผลที่แนะนำการแยกสารอาหารชนิดเดียวในอาหารที่มีอยู่นับไม่ถ้วนและการจัดการเพียงอย่างเดียวในรูปแบบเข้มข้นนั้นแทบจะไม่มีประสิทธิภาพไร้ประโยชน์หรืออันตรายแม้แต่น้อย วิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในอาหารทำหน้าที่ร่วมกันในการออกกำลังกายซึ่งมีบทบาทในการป้องกันทั่วโลกซึ่งไม่สามารถกำหนดให้เป็นสารอาหารชนิดเดียวได้โดยเฉพาะ

ตัวอย่างเช่นระหว่างปี 1990 ถึงต้นปี 2000 มีการพยายามประเมินประสิทธิภาพการป้องกันของการเสริมเบต้าแคโรทีนและวิตามินอีในการป้องกันมะเร็งปอด จากการศึกษาของประชากรจำนวนมากพบว่าประสิทธิภาพของวิตามินอีเป็นศูนย์อย่างไม่มีนัยสำคัญและแม้แต่ผลกระทบเชิงลบที่อาจเกิดขึ้นกับเบต้าแคโรทีนในผู้สูบบุหรี่

โดยทั่วไปแล้วการศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าหากสารอาหารมีประโยชน์ต่อสุขภาพของผู้สูบบุหรี่เมื่อมันมาจากอาหารที่สมดุลและหลากหลายมันไม่ชัดเจนมากนักว่ามันจะให้ประโยชน์เมื่อมันมาจากอาหารเสริมแยก

ตัวรวมใด

อาหารเสริมปลอดบุหรี่ควรนำมากกว่าสารอาหารเดียวในรูปแบบเข้มข้นส่วนผสมที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของผู้สูบบุหรี่

ที่ด้านหน้าของวิตามินมันควรจะจัดหาวิตามินในปริมาณที่เหมาะสมก่อนซึ่งความเสี่ยงของการขาดมีมากขึ้น ดังที่เราได้เห็นมันจึงควรเป็นแหล่งวิตามินซีที่อุดมด้วยวิตามินดีปริมาณวิตามินอีกรดโฟลิกและวิตามินบี 12

มันควรจะให้สารต้านอนุมูลอิสระเมทริกซ์ของแหล่งกำเนิดพืชเช่นสารสกัดจากส้มพืชสมุนไพรหรือสาหร่ายหรือสารต้านอนุมูลอิสระ (รวมถึงตัวอย่างเช่น resveratrol, กรดไลโปอิค, N-acetylcysteine, เมลาโทนิน, โพลีฟีนอลและ

ที่สำคัญมาก ๆ ก็คือบทบาทของโอเมก้าทรีสำหรับผู้ที่ไม่ทานปลาในปริมาณที่เพียงพอ

นอกจากวิตามินซีและดีหลักฐานที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในบทบาทการป้องกันที่เป็นไปได้เพื่อสุขภาพของผู้สูบบุหรี่จะถูกบันทึกไว้สำหรับ N-acetylcysteine ​​ให้บทบาทสารต้านอนุมูลอิสระและเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของระบบทางเดินหายใจ (มันยังใช้ในด้านเภสัชกรรมในการรักษา โรคทางเดินหายใจบางโรคเช่นโรคปอดอุดกั้นเรื้อรังพบได้บ่อยในผู้สูบบุหรี่)

อาหารเสริมต่อต้านการสูบบุหรี่ที่ดีควรให้สารที่สามารถช่วยในการเลิกสูบบุหรี่ ในกลุ่มคนเหล่านี้เมลาโทนินทริปโตเฟนเบอร์เบอรีนและ n-acetylcysteine ​​(ดูเพิ่มเติมที่อาหารเสริมธรรมชาติสำหรับการเลิกสูบบุหรี่) อาจมีประโยชน์