เปลือกแอปเปิ้ลและลูกแพร์ไม่ได้อุดมไปด้วยวิตามินโดยเฉพาะ! แทนที่จะมีเยื่อกระดาษจำนวนมาก
เหตุผลที่ทำให้การรักษาผิว (ชัดเจนหลังจากทำความสะอาดอย่างเพียงพอ) เป็นสิ่งที่มีปริมาณเส้นใยสูงเช่นเพกตินซึ่งเพิ่มความอิ่มช่วยในการควบคุมลำไส้ รวมคอเลสเตอรอล
ระวังอย่างไรก็ตามในเปลือกอาจมีร่องรอยของยาฆ่าแมลงหรือสารอันตรายอื่น ๆ สามารถกำจัดซีโนไบโอติกออกได้อย่างง่ายดายพร้อมกับลอกออก
