เมื่อเร็ว ๆ นี้มีการให้มุมมองสื่อบางอย่างแก่ผลการวิจัยของมหาวิทยาลัยโกรนินเกนในประเทศเนเธอร์แลนด์ซึ่งตีพิมพ์ในวารสาร Plos One จากการศึกษาของผู้วิจัยพบว่าการเคี้ยวหมากฝรั่งที่ไม่ได้ทำให้หวานเป็นเวลาสิบนาทีจะสามารถ“ ดักจับ” ประมาณหนึ่งร้อยล้านแบคทีเรียลดศักยภาพของจุลินทรีย์น้ำลายลง 10%
โดยเฉพาะอย่างยิ่งคุณสมบัติการต้านจุลชีพของหมากฝรั่งจะมีประสิทธิภาพมากขึ้นในช่วงสามสิบวินาทีแรกของการเคี้ยว หลังจากช่วงเวลานี้ความยืดหยุ่นและการยึดเกาะของหมากฝรั่งบนฟันลดลงและความสามารถในการรักษาแบคทีเรียจำนวนมาก
ประโยชน์ในการต่อต้านคราบจุลินทรีย์มากที่สุดคือการเคี้ยวหมากฝรั่งที่ไม่มีน้ำตาลเป็นเวลาไม่เกินสิบนาทีซึ่งเป็นช่วงเวลาที่เกิดขึ้นอย่างแม่นยำด้วยการถ่ายโอนจุลินทรีย์ประมาณหนึ่งร้อยล้านจุลินทรีย์จากช่องปากไปยังเหงือก หลังจากเคี้ยวนาน 10 นาทีคุณจะได้รับผลตรงกันข้ามนั่นคือจุลินทรีย์บางชนิด "ผ่าน" บนหมากฝรั่งกลับไปที่ช่องปาก
การเคี้ยวหมากฝรั่งนานเกินไปอาจทำให้เกิดปัญหาเฉพาะสำหรับผู้ที่มีอาการปวดหัวเกร็งปวดข้อหรือ cranio-mandibular ผิดปกติทำให้รุนแรงขึ้นปัญหาพื้นฐาน
ผู้เขียนของการศึกษาได้ไปไกลถึงการพิจารณาประสิทธิภาพการป้องกันคราบจุลินทรีย์ของหมากฝรั่งที่ทับซ้อนกันของไหมขัดฟัน แม้ว่าผลลัพธ์ของการศึกษาจะแสดงให้เห็นถึงคำแถลงนี้เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องพิจารณาว่าสิ่งนี้เป็นจริงเฉพาะเมื่อมาตรฐานคือจำนวนแบคทีเรียที่ถูกกำจัดออกไป ในความเป็นจริงในขณะที่ยางทำหน้าที่เหนือสิ่งอื่นใดในน้ำลายบนลิ้นและบนพื้นผิวด้านบดเคี้ยว, ฟันไหมขัดฟันคือการกำจัดคราบจุลินทรีย์และเศษอาหารในช่องว่างระหว่างฟันระหว่างที่ยางและแปรงสีฟันไม่มาถึง
แม้ว่าหมากฝรั่งจะไม่สามารถแทนที่ไหมขัดฟันหรือยาสีฟันและแปรงสีฟัน แต่เหงือกที่ปราศจากน้ำตาลก็ยังสามารถให้ประโยชน์ในการป้องกันฟันผุได้ ประการแรกเพราะตามที่แสดงโดยการศึกษาพวกเขาดำเนินการเชิงกลเพื่อกำจัดแบคทีเรีย ประการที่สองเพราะพวกเขาเพิ่มการหลั่งของน้ำลาย (ซึ่งมีอิมมูโนโกลบูลิน, ไลโซไซม์และไบคาร์บอเนตที่บัฟเฟอร์ความเป็นกรด); ประการที่สามเพราะไซลิทอล - ตอนนี้อยู่ทั่วไปทุกหนทุกแห่งในหมากฝรั่งปราศจากน้ำตาล - มีกิจกรรมต้านเชื้อแบคทีเรียที่เจียมเนื้อเจียมตัว
บรรณานุกรม
กรุณาหนึ่ง 2015 Jan 20; 10 (1): e0117191 doi: 10.1371 / journal.pone.0117191 eCollection 2015
ปริมาณและคุณสมบัติของแบคทีเรียที่ติดอยู่ในหมากฝรั่ง
Wessel SW1, แวนเดอร์เหม่ย HC1, Morando D2, Slomp AM1, Van de Belt-Gritter B1, Maitra A2, Busscher HJ1
