อาหารการกิน

แมงกานีสโดยสังเขป: สรุปโครงการ

เลื่อนหน้าลงเพื่ออ่านตารางสรุปเป็นแมงกานีส

แมงกานีสและยารักษาโรค พ.ศ. 2317 →การค้นพบแมงกานีส

แมงกานีสเริ่มใช้ในทางการแพทย์เฉพาะในทศวรรษแรกของศตวรรษที่ยี่สิบ

แมงกานีส: ข้อมูลทั่วไป
  • สัญลักษณ์ทางเคมีบนตารางธาตุ: Mn
  • หมายเลขอะตอม: 25
  • องค์ประกอบสำคัญในสัตว์ทุกชนิด
  • เกี่ยวข้องกับกระบวนการของเอนไซม์หลายอย่าง
  • กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์หลายชนิด
  • หนึ่งในธาตุที่มีมากที่สุดในดิน
  • แบบฟอร์มหลัก: MnO 2 และ MnCO 3
  • สถานะออกซิเดชัน: ระหว่าง +1 ถึง +7
  • โลหะสีเทาขาวแข็งเปราะและออกซิไดซ์ได้ง่าย
แมงกานีสและเอนไซม์
  • ปัจจัยร่วมของ superoxide-dismutase →ยาต้านไวรัส
  • มันสามารถเปิดใช้งานเอนไซม์อาร์จิเนส→การเผาผลาญไนโตรเจน
  • มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์ DNA และ RNA → DNA-synthase และ RNA-synthase cofactor
  • เปิดใช้งาน pyruvate-carboxylase → gluconeogenesis
บทบาทของแมงกานีสและชีวภาพ แมงกานีสมีส่วนร่วมในกลไกทางชีวภาพมากมาย:
  • การแข็งตัว
  • กิจกรรมของต่อมไทรอยด์
  • ภาวะเจริญพันธุ์: การขาดแมงกานีสอาจทำให้ความอุดมสมบูรณ์ลดลง
  • ระบบภูมิคุ้มกัน: การส่งเสริมการสังเคราะห์แอนติบอดีบางชนิด
  • คอเลสเตอรอล
  • การควบคุมน้ำตาล
  • การสร้างกระดูก: การขาดแมงกานีสในหญิงตั้งครรภ์สามารถสร้างความผิดปกติของกระดูกให้กับเด็กในครรภ์
  • การค้นพบในเชิงบวกสำหรับการป้องกันโรคของโรคบางอย่าง: โรคลมชัก, การขาดดุลทางระบบประสาท, โรคเบาหวาน, ชะลอการเจริญเติบโต, แผล, ไตวาย, กล้าม (โดยเฉพาะของกล้ามเนื้อหัวใจ)
แมงกานีส: สาขาการใช้งาน แมงกานีส:
  • มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการผลิตเหล็กและเหล็ก→คุณสมบัติ deoxygenated, สารประสานและ exfoliants
  • มีส่วนร่วมในอลูมิเนียมทองแดงไทเทเนียมและโลหะผสมสแตนเลส
  • มันใช้สำหรับการเปลี่ยนสีของแก้ว
  • มันเป็นเม็ดสีน้ำตาลใช้สำหรับดินธรรมชาติหรือสารเคลือบเงา
  • โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต KMNO 4 ใช้เป็นยาฆ่าเชื้อ
  • มันถูกใช้ในการทำน้ำให้บริสุทธิ์และการควบคุมกลิ่น
  • ร่วมเป็นส่วนหนึ่งของการกำหนดสารกำจัดศัตรูพืชทางการเกษตรจำนวนมาก
  • มีประโยชน์สำหรับการผลิตแบตเตอรี่แห้ง→การสลับขั้ว
อาการขาดแมงกานีส
  1. การขาดแมงกานีสในสัตว์: ภาวะมีบุตรยาก, ลูกอัณฑะฝ่อ, การอุดตันการเจริญเติบโต, ataxia, อาการคล้ายกับหลายเส้นโลหิตตีบ, ขาดตับอ่อนและอาการอ่อนเปลี้ยเพลียแรง
  2. การขาดของมนุษย์: อาการรุนแรงน้อยกว่า→ myasthenia gravis, ataxia, ความเสียหายต่อระบบสืบพันธุ์, ความล่าช้าในการเจริญเติบโต, การเปลี่ยนแปลงของการเผาผลาญไขมันและคาร์โบไฮเดรตที่มีโรคเบาหวานและไขมันในเลือดสูง
พิษของแมงกานีส
  • พิษของแมงกานีสเรื้อรัง→จากการสัมผัสกับควัน / ผงแมงกานีสเป็นเวลานาน (ปัญหาสำหรับคนงานเหมืองและคนงานโลหะ)
  • ความเสียหาย: เกี่ยวข้องกับ SNC →ความเสียหายถาวรที่อาจเกิดขึ้น
  • บ้าคลั่งแมงกานีส: ภาพหลอนแนวโน้มที่จะใช้ความรุนแรงหงุดหงิด
  • อาการอื่น ๆ ของการเป็นพิษ: อ่อนแอ, ปวดขา, ง่วงนอน, อัมพาต, อ่อนเพลีย, อ่อนแอ, อารมณ์แปรปรวนและหงุดหงิด
  • แมงกานีสนั้นรวมอยู่ในรายการสารพิษและสารอันตรายที่เขียนโดย OSHA
แมงกานีสและโด ความต้องการขั้นต่ำรายวัน: 0.74 มก. / วัน

RDA: 2-4 มก

การกำจัดแมงกานีส: เส้นทางน้ำดี

แหล่งอาหารของแมงกานีส
  • ชา 133 มก
  • ขิง 33.3 มก
  • กานพลู 30 มก
  • หญ้าฝรั่น 28.4 มก
  • มิ้นท์ (ยาแห้ง) 11.4 มก
แมงกานีส: ปฏิสัมพันธ์
  • เหล็กแคลเซียมและฟอสฟอรัสอาจ จำกัด การดูดซึมของแมงกานีส
  • ความดันโลหิตสูง: ช่วยลดการดูดซึมของแมงกานีส
  • ยาเม็ดคุมกำเนิด: ลดการดูดซึมของแมงกานีส