มาร์เซียและมาราธอนเป็นสองสาขาวิชาที่สร้างความน่าดึงดูดใจด้วยการผสมผสานของความเหนื่อยล้าและอารมณ์ที่เข้าใจยากโดยผู้ที่อย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตของพวกเขาไม่มีโอกาสฝึกฝน
การเดินขบวนและวิ่งมาราธอนควรจะได้รับการเลี้ยงอย่างไร
อาหารประจำวันควรตั้งเป้าหมายไว้ที่การบริโภคอาหารที่หลากหลาย เรารู้ว่าไม่มีอาหารที่สมบูรณ์และอาหารแต่ละชนิดมีสารอาหารที่แตกต่างกัน
อาหารเมดิเตอร์เรเนียนเป็นแบบอย่างสำหรับนักกีฬาที่มีความอดทน แม้ว่าอาหารประเภทนี้ให้ความสำคัญกับคาร์โบไฮเดรตมาก แต่เราต้องไม่ลืมบทบาทพื้นฐานของไขมันและโปรตีนซึ่งจะต้องได้รับสัดส่วนที่เหมาะสมเสมอ เห็นได้ชัดว่าเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องได้รับสารอาหารเหล่านี้จากแหล่งอาหารที่ดีที่สุดเช่นน้ำมันมะกอกและน้ำมันเมล็ดพืชสำหรับไขมันและเนื้อสีขาวพืชตระกูลถั่วและปลาสำหรับโปรตีน
กฎ 5 ข้อมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับนักวิ่งและนักวิ่งมาราธอน:
อย่าปล่อยให้เวลาผ่านไปเกินห้าชั่วโมงระหว่างมื้ออาหารหนึ่งกับอีกมื้อหนึ่ง
มีอย่างน้อยห้ามื้อต่อวัน (อาหารเช้ากลางวันอาหารเย็น + อาหารว่างสองมื้อ)
อาหารเสริมคาร์โบไฮเดรตและมอลโตเด็กซ์ตริน
คาร์โบไฮเดรตเป็นสารตั้งต้นพลังงานหลักของร่างกายเรา ด้วยเหตุนี้พวกเขาควรให้แคลอรี่ต่อวันประมาณ 50-60% ด้วยตนเอง
คาร์โบไฮเดรตไม่เหมือนกันทั้งหมดบางอันย่อยและดูดซึมอย่างรวดเร็ว (ดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดสูง); อื่น ๆ จะถูกหลอมรวมกันอย่างช้าๆเพื่อให้แน่ใจว่าการไหลของพลังงานที่อยู่ในระดับปานกลาง แต่คงที่ตลอดเวลา (ดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ)
คาร์โบไฮเดรตแต่ละกรัมให้ค่าเฉลี่ย 4 แคลอรี่ ในตับและกล้ามเนื้อของนักกีฬามีกลูโคส 250 ถึง 450 กรัมในรูปของไกลโคเจน (ขึ้นอยู่กับภาวะโภชนาการการฝึกและขนาดของร่างกาย) เงินฝากเหล่านี้รับประกันการสำรอง 1, 000-1800 แคลอรี่เพียงพอที่จะเดินทางจาก 20 ถึง 35 กม. เมื่อเกินเกณฑ์นี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าร่างกายไม่ได้รับการฝึกฝนอย่างดีเพื่อรับพลังงานจากไขมันและเพื่อลดไกลโคเจน ของการปฏิบัติงานซึ่งสำหรับบางคนแปลเป็นวิกฤตจริง
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรต เป็น ส่วนประกอบ ถูกออกแบบมาเพื่อให้พลังงานในระยะสั้นระยะกลางและระยะยาว ผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถใช้ได้:
ก่อนที่จะมีความพยายามที่จะเพิ่มปริมาณสำรองของไกลโคเจนในกล้ามเนื้อและตับในวันก่อนการแข่งขัน;
ในระหว่างความพยายามที่จะรวมกลูโคสออกซิไดซ์อีกครั้งและป้องกันการสูญเสียรวมของร้านค้าไกลโคเจน
หลังจากความพยายามในการเร่งการกู้คืนโดยการเรียกคืนหุ้นคาร์โบไฮเดรต
โปรตีนและกรดอะมิโน
ความต้องการของกรดอะมิโนและโปรตีนก็สูงขึ้นเช่นกัน ในความเป็นจริงแล้วนักเล่นโปกเกอร์และวอล์กเกอร์กำลังเผชิญกับการสูญเสียแม้ว่ากรดอะมิโนเหล่านั้นจะถูกใช้เพื่อการใช้พลังงานในระหว่างการฝึกซ้อมและการแข่งขัน ความมุ่งมั่นทางกายภาพยังช่วยเพิ่มการหมุนเวียนของโปรตีนเช่นการแทนที่โปรตีนสิ่งแรกคือการหดตัวของสิ่งที่สวมใส่และไม่มีประสิทธิภาพอีกต่อไป
การกระจายอาหารที่ถูกต้องในห้ามื้อต่อวันรับรองว่ามีโปรตีนคงที่ดังนั้นจึงมีข้อดีหลายประการ:
หากคุณใช้โปรตีเอสมากเกินไปในคราวเดียว (มากกว่า 30-35 กรัม) ประสิทธิภาพของกระบวนการดูดซึมจะลดลง
การกระตุ้นการสังเคราะห์โปรตีนยังคงเพิ่มขึ้นเป็นเวลาหลายสิบชั่วโมง อุปทานโปรตีน "คงที่" ในช่วงเวลานี้รับประกันความพร้อมสูงสุดของกรดอะมิโนสำหรับกระบวนการฟื้นฟูเซลล์
อาหารเสริมโปรตีน?
ความต้องการโปรตีนรายวันของผู้ที่ฝึกวินัยพื้นหลังอย่างสม่ำเสมอเช่นการเดินและการวิ่งมาราธอนอยู่ระหว่าง 1.4 และ 2 กรัมของโปรตีนต่อกิโลกรัมของน้ำหนักตัว หากอาหารมีแหล่งโปรตีนขนาดเล็กในทุกมื้อ (ผลไม้แห้ง, พืชตระกูลถั่ว, เนื้อสัตว์, ปลา, ชีสหรือไข่) ไม่จำเป็นต้องมีการเสริมเฉพาะเจาะจง
ให้ใช้การรวมเข้ากับกรดอะมิโนเดี่ยวเช่นแยก (BCAA) หรือกลูตามีนแทน เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีสารอาหารเหล่านี้อย่างแม่นยำซึ่งเป็นตัวแทนของศูนย์กลางของการบูรณาการอาหารสำหรับนักกีฬาที่มีความอดทน
ในระหว่างการออกกำลังกายที่เข้มข้นและยาวนานร่างกายส่วนใหญ่ใช้กรดอะมิโนเหล่านี้เป็นแหล่งของน้ำตาลกลูโคสและพลังงานเสริมหรือ "ฉุกเฉิน" กลูตามีนก็มีความสำคัญในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและเพิ่มความต้านทานต่อการติดเชื้อในขณะที่การรับ BCAA ที่เพียงพอจะช่วยลดการรับรู้ถึงความเหนื่อยล้าที่มีต่อกิจกรรมที่ยาวนาน
ตามเหตุผลที่คิดถ้าการบริโภคกรดอะมิโนสูงกว่าปริมาณที่ได้รับจากอาหารกล้ามเนื้ออ่อนแรงจะสูญเสียประสิทธิภาพไปทีละน้อย ด้วยเหตุผลนี้แม้จะถูกบรรจุอยู่ในเนื้อสัตว์หรือปลาในระดับประมาณ 2% การเสริม BCAA สามารถช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพการกีฬาหรืออย่างน้อยก็เร่งการฟื้นตัวช่วยขจัดความเสี่ยงของการเข้าสู่ overtraining glutamine)
แผนการสรรหาที่เสนอตามปกติมีดังนี้:
กรดอะมิโนโซ่กิ่ง 4-6 กรัม / วัน
ปริมาณรายวัน: ทันทีหลังจากกิจกรรม - เฟสโบลิค -
หรือในตอนท้ายของความพยายามและก่อนนอน
หรือ 2-3 กรัม 30-60 นาทีก่อนออกกำลังกาย + 2-3 กรัมเมื่อสิ้นสุด
ในการทดลองที่ยาวนานกรดอะมิโนโซ่กิ่งสามารถนำมาใช้ในระหว่างการแข่งขัน (1 กรัมต่อชั่วโมง)
กลูตามีน: 1-3 กรัม
60 นาทีก่อนการเริ่มต้นของความพยายามร่วมกับคาร์โบไฮเดรตนอกเหนือจากการถูกดูดซึมได้ดีขึ้นในภาวะน้ำตาลในเลือดสูงมันตอบสนองความต้องการการเผาผลาญที่เพิ่มขึ้นระหว่างการออกกำลังกาย
ทันทีหลังจากการฝึกอบรมหรือในกรณีใด ๆ ภายในสามสิบนาทีหลังจากสิ้นสุดการฝึก ในกรณีนี้แนะนำให้ใช้การรวมเข้ากับของเหลวที่มีอยู่มากมายและกรดอะมิโนที่แยกแล้วเพื่อส่งเสริมการฟื้นตัวและกระบวนการสร้างโบลิค
การอดอาหารอาจจะก่อนนอนเพื่อกระตุ้นการหลั่ง gh
ส่วนที่สอง»