สมดุลของน้ำในร่างกายและน้ำ

ดูวิดีโอ

X ดูวิดีโอบน youtube

น้ำในร่างกายมนุษย์

น้ำเป็นสารอาหารที่สำคัญมากสำหรับร่างกายของเราดังนั้นหากไม่มีการตายจะเกิดขึ้นภายในไม่กี่วัน

ในความเป็นจริงน้ำทำหน้าที่มากมายและสำคัญ:

เป็นตัวทำละลายที่ยอดเยี่ยมสำหรับสารเคมีหลายชนิด

ควบคุมปริมาณเซลล์และอุณหภูมิของร่างกาย

สนับสนุนกระบวนการย่อยอาหาร

ช่วยให้การขนส่งของสารอาหารและการกำจัดของเสียในการเผาผลาญ

ปริมาณน้ำเป็นองค์ประกอบหลักของสิ่งมีชีวิต ในผู้ชายวัยกลางคน (70 กก.) จะมีน้ำหนักประมาณ 60% ของน้ำหนักตัวคือประมาณ 40 กิโลกรัม

ผู้หญิงเมื่อเทียบกับผู้ชายมีปริมาณน้ำลดลงคิดเป็นประมาณ 50% ของน้ำหนักตัว ในความเป็นจริงการมีเพศสัมพันธ์ที่ยุติธรรมมีการสะสมของเนื้อเยื่อไขมันที่มากขึ้นซึ่งแตกต่างจากกล้ามเนื้อ (มากขึ้นในมนุษย์) เป็นที่น่าสงสารในน้ำ (ประมาณ 10%) ข้อโต้แย้งที่คล้ายกันนี้สามารถเกิดขึ้นกับคนอ้วนและผู้สูงอายุ ในทางกลับกันเปอร์เซ็นต์นี้มีน้ำหนักถึง 75% ของน้ำหนักตัว

น้ำที่มีอยู่ในสิ่งมีชีวิตของเราแบ่งออกเป็นสองส่วนคือหนึ่งในเซลล์ (2/3 ของปริมาตรรวม) และนอกเซลล์หนึ่ง (รวมถึงพลาสม่า, น้ำเหลือง, ของเหลวคั่นระหว่างหน้าและเซเฟอร์วารัคเดียน)

ช่องของเหลวของสิ่งมีชีวิตจะถูกแยกออกจากกันโดยเยื่อหุ้มแบบกึ่งซึมผ่านได้ ตัวอย่างเช่นพลาสม่าถูกแยกออกจากของเหลวคั่นระหว่างผนังหลอดเลือด ในทางกลับกันเยื่อหุ้มเซลล์จะป้องกันการสัมผัสโดยตรงระหว่างสิ่งของคั่นระหว่างหน้ากับของเหลวในเซลล์

สำหรับสิ่งมีชีวิตมันเป็นพื้นฐานในการรักษาสมดุลของปริมาตรของสองช่อง

น้ำในร่างกายรวมเป็น% ของน้ำหนัก
	ทารก	คน	หญิง
ผอม	80	65	55
ปกติ	70	60	50
กราสโซ	65	55	45

ปริมาตรของของเหลวในเซลล์นั้นขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของตัวถูกละลายในสารคั่นระหว่างหน้า ภายใต้สภาวะปกติของเหลวคั่นระหว่างเซลล์และเซลล์ภายในคือไอโซโทนิกนั่นคือพวกมันมีออสโมลาริตีเดียวกัน หากความเข้มข้นของตัวถูกละลายมากขึ้นในของเหลวภายในเซลล์เซลล์จะบวมโดยออสโมซิส ในสถานการณ์ตรงกันข้ามเซลล์จะมีแนวโน้มลดลงแทน อย่างไรก็ตามสถานการณ์ทั้งสองจะเป็นอันตรายอย่างร้ายแรงต่อโครงสร้างของเซลล์

ปริมาตรของพลาสมาที่เรียกว่าปริมาตรต้องคงที่เช่นกันเพื่อให้มั่นใจว่าการทำงานของหัวใจดี ในความเป็นจริงหากมีการเพิ่มขึ้นของปริมาณพลาสมาความดันโลหิตเพิ่มขึ้น (ความดันโลหิตสูง); ในทางตรงกันข้ามในการปรากฏตัวของ hypovolemia ความดันลดลงความหนืดของเลือดเพิ่มขึ้นและหัวใจจะเหนื่อยล้า

เพื่อรับประกันสภาวะสมดุลของปริมาณของเหลวในเซลล์และ intravascular จำเป็นต้องรักษาค่าคงที่ของน้ำในร่างกาย เพื่อให้เกิดความสมดุลนี้จำเป็นต้องให้ความสมดุลระหว่างทางเข้าและออกของน้ำมีความสมดุล

ยกเว้นข้อยกเว้นน้อยมากอาหารมีน้ำปริมาณมาก

ปริมาณน้ำโดยเฉลี่ยในอาหารต่าง ๆ
ปริมาณน้ำ (% ส่วนที่กินได้)	อาหาร
0	น้ำมันน้ำตาล
2-10	ขนมปังกรอบ, ผลไม้แห้ง (ถั่วลิสง, วอลนัท, ถั่วสน), ข้าวโพดคั่ว
10-20	เนยแป้งผักแห้งน้ำผึ้งพาสต้า
20-40	ชีส (Grana, Gruyere), ขนมปัง, พิซซ่า
40-60	ชีสสด (ผลิตภัณฑ์นม), ไอศครีม, เนื้อสัตว์หาย
60-80	เนื้อปลาไข่
> 80	ผลไม้สดผักและผักนม

ความสมดุลของน้ำจะถูกรักษาไว้อย่างสมดุลด้วยการควบคุมปริมาณผลผลิต (แก้ไขปริมาณของปัสสาวะที่ถูกขับออกมา) และผ่านการควบคุมรายได้ (การปรับปริมาณน้ำ)

ภายใต้เงื่อนไขพื้นฐานประมาณ 60% ของการสูญเสียน้ำรายวันเกิดขึ้นกับปัสสาวะ ในทางกลับกันการเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิและการออกกำลังกายเพิ่มการสูญเสียน้ำผ่านเหงื่อและเหงื่อที่ไม่มั่นคง

เพื่อชดเชยการออกจากร่างกายเหล่านี้จะช่วยลดปริมาณของปัสสาวะที่ถูกกำจัดเพิ่มการหลั่งฮอร์โมน antidiuretic (ADH) หรือ vasopressin เปปไทด์นี้หลั่งจากต่อมใต้สมองทำหน้าที่ในระดับไตซึ่งจะส่งเสริมการดูดซึมน้ำลดลงดังนั้นการกำจัดด้วยปัสสาวะ

ในทางตรงกันข้ามการปรับรายได้นั้นเกิดจากการกระหายน้ำซึ่งเกิดขึ้นเมื่อ volemia ลดลง (ภาวะขาดน้ำ) หรือเมื่อของเหลวในร่างกายมีแนวโน้มที่จะกลายเป็น hypertonic (หลังจากมื้อเค็ม)

การคายน้ำ

การคายน้ำแม้ว่าพอประมาณจะเป็นอันตรายต่อร่างกาย ในความเป็นจริงการลดลงของน้ำในร่างกายรวม 7% นั้นเพียงพอที่จะเป็นอันตรายต่อความอยู่รอดของบุคคล

การคายน้ำเป็นอันตรายด้วยเหตุผลหลายประการ ประการแรกในสิ่งมีชีวิตที่ขาดน้ำกลไกของการเหงื่อออกจะถูกปิดกั้นเพื่อประหยัดน้ำเล็กน้อยที่เหลืออยู่ในร่างกาย อย่างไรก็ตามการขาดการหลั่งของเหงื่อทำให้เกิดความร้อนสูงเกินไปอินทรีย์กับผลกระทบเชิงลบในศูนย์ thermoregulatory hypothalamic (ดูจังหวะความร้อน)

ยิ่งไปกว่านั้นในภาวะที่ร่างกายขาดน้ำหลอดเลือดจะลดลงเพื่อให้เลือดไหลเวียนได้ไม่ดีในหลอดเลือดหัวใจจะอ่อนเพลียและในกรณีที่รุนแรงอาจทำให้หลอดเลือดหัวใจตีบตันได้

สาเหตุของการขาดน้ำมีหลายประการ:

การสัมผัสกับสภาพอากาศที่แห้งและมีลมแรงไม่จำเป็นต้องร้อน (แม้ในที่อุณหภูมิต่ำการคายน้ำเป็นความจริงที่น่าทึ่งเย็นเช่นกระตุ้นการกำจัดน้ำด้วยปัสสาวะนอกจากนี้ในภูเขาน้ำมากขึ้นจะถูกกำจัดด้วยการหายใจ เนื่องจากความดันไอของอากาศที่หายใจออกสูงกว่าอากาศภายนอก)

การออกกำลังกายที่เข้มข้นและยาวนาน

ตอนที่ซ้ำ ๆ ของการอาเจียนและท้องร่วงมากมาย (ในกรณีของอหิวาตกโรคการเสียชีวิตของบุคคลนั้นเกิดขึ้นอย่างแม่นยำเนื่องจากการสูญเสียน้ำจำนวนมากที่เชื่อมโยงกับอาการท้องร่วงแบบไม่หยุดยั้ง)

มีเลือดออกรุนแรงและไหม้

การบริโภคของของเหลวไม่เพียงพอ (โดยเฉพาะในผู้สูงอายุเพราะพวกเขามีความไวน้อยต่อการกระตุ้นความกระหาย)

คุณต้องดื่มเท่าไหร่?

โดยทั่วไปควรดื่มน้ำอย่างน้อยหนึ่งลิตรครึ่งต่อวัน

เป็นเรื่องสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องเพิ่มปริมาณน้ำในช่วงฤดูร้อนและเมื่อเล่นกีฬาเพื่อฟื้นฟูน้ำที่สูญเสียไปจากเหงื่อ

เพื่อป้องกันการขาดน้ำเมื่อฝึกออกกำลังกายให้ดื่มก่อนระหว่างและหลังความพยายาม โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อออกกำลังกายเป็นเวลานานน้ำอย่างเดียวอาจไม่เพียงพอ ด้วยเหตุนี้จึงเป็นการเหมาะสมที่จะเพิ่มปริมาณคาร์โบไฮเดรตและแร่ธาตุลงในเครื่องดื่ม (โดยเฉพาะโซเดียมคลอรีนและโพแทสเซียม) อย่างไรก็ตามความเข้มข้นของคาร์โบไฮเดรตในเครื่องดื่มจะต้องไม่เกิน 8% เพื่อหลีกเลี่ยงการเพิ่ม osmolarity ของการแก้ปัญหาด้วยการเรียกคืนน้ำภายในระบบทางเดินอาหารเป็นผลมาจาก เปอร์เซ็นต์ขั้นต่ำนี้ยังคงมีความสำคัญต่อการจัดหากลูโคสในร่างกายช่วยประหยัดตับและกล้ามเนื้อไกลโคเจน