การขาดธาตุเหล็ก

ดูวิดีโอ

ภาวะโลหิตจางและภาวะขาดธาตุเหล็ก

ความสัมพันธ์ระหว่างโรคโลหิตจางและการขาดธาตุเหล็กเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวาง ในความเป็นจริงแร่ธาตุนี้เป็นส่วนพื้นฐานของเฮโมโกลบินซึ่งเป็นโมเลกุลที่มีอยู่ในเซลล์เม็ดเลือดแดงและจำเป็นต่อการขนส่งออกซิเจนในเลือด

จากการรับรู้นี้มาถึงการใช้ธาตุเหล็กอย่างสม่ำเสมอและเป็นธรรมชาติอย่างกว้างขวางโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการเล่นกีฬาโดยมีจุดประสงค์เพื่อเพิ่มคุณค่าของเฮโมโกลบินในเลือด

มีน้อยที่ทราบกันน้อยคือสาเหตุอื่นของโรคโลหิตจาง (aplastic, เซลล์เคียว, hemolytic, เป็นอันตราย, ฯลฯ ) ซึ่งเป็นอิสระจากการขาดธาตุเหล็ก

รูปแบบของโลหิตจางที่เกิดจากการขาดธาตุเหล็กเรียกว่า โรคโลหิตจาง sideropenic

บ่อยครั้งที่อาการยังไม่แสดงอาการหรือมีอาการไม่รุนแรงเช่นซีด, อ่อนเพลีย, เวียนหัว, แขนขาเย็นและเล็บเปราะ อาการเหล่านี้ไม่เฉพาะเจาะจงและพบได้ทั่วไปกับโรคโลหิตจางทุกรูปแบบ ดังนั้นก่อนที่จะประเมินการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเหล็กเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องปรึกษาแพทย์ของคุณและให้แน่ใจว่าอาการขึ้นอยู่กับการขาดแร่ธาตุที่เกิดขึ้นจริง

เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับเหล็ก

มีคนไม่กี่คนที่มีความรู้เพียงพอเกี่ยวกับเมแทบอลิซึมของธาตุเหล็กในร่างกาย ด้วยเหตุนี้จึงกล่าวถึงสรีรวิทยาสั้น ๆ ซึ่งมีประโยชน์สำหรับการสร้างความต้องการหรือไม่เสริมธาตุเหล็ก

• การดูดซึมธาตุเหล็กในระดับลำไส้นั้นแตกต่างกันอย่างใกล้ชิดกับความต้องการของร่างกาย หากสิ่งนี้เพิ่มเยื่อบุของลำไส้มันจะดูดซับไว้ในอัตราร้อยละที่สูงขึ้นและในทางกลับกัน
• การสูญเสียธาตุเหล็กในชีวิตประจำวันสามารถวัดได้ในประมาณ 0.8-1.5 มก. ต่อวัน แต่มีความแปรปรวนบางอย่างโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเพศหญิง
• มีเหล็กเพียง 10-35% ที่มีอยู่ในอาหารสัตว์และดูดซับได้ 2-10% จากพืช หากคิดเป็นร้อยละเฉลี่ย 10% การบริโภคจะต้องเป็น 10 เท่าของความต้องการ ในกรณีนี้จึงสามารถวัดปริมาณได้ใน 8-15 มก. / วัน
• การปรากฏตัวของวิตามินซีกรดซิตริก (จึงเป็นประโยชน์ในการเพิ่มมะนาวในปลาหรือสเต็ก) น้ำตาล (โดยเฉพาะฟรุคโตส) และกรดอะมิโนช่วยลดการดูดซึมธาตุเหล็กซึ่งขัดขวางโดยชาและกาแฟแทน . นอกจากนี้ในผักและอาหารทั้งยังมีสารที่สามารถ จำกัด การดูดซึมธาตุเหล็ก โดยปกติแล้วปริมาณที่ถูกกำจัดออกจากสิ่งมีชีวิตนั้นไม่เกี่ยวข้องกับวัตถุประสงค์ของการเผาผลาญโดยรวม แต่มันสามารถนำไปสู่การจัดตั้งข้อบกพร่องเมื่ออาหารอยู่ในเวลาเดียวกันในเนื้อและปลา
• ความสมดุลของธาตุเหล็กถูกควบคุมโดยส่วนใหญ่ที่ระดับการดูดซึมในขณะที่การกำจัดค่อนข้างคงที่ (0.8-1.5 มก. ต่อวัน) และส่วนใหญ่เกิดขึ้นกับน้ำดีอุจจาระอุจจาระเลือดออกในลำไส้เล็ก desquamation ของ ผิวหนังและปัสสาวะ
• สำหรับเลือดที่เสียไปทุก ๆ มิลลิลิตรจะมีธาตุเหล็กประมาณ 0.5 มก.
• เป็นการยากที่จะประเมินปริมาณการสูญเสียเลือดในระหว่างมีประจำเดือน ค่าเฉลี่ยที่เหมาะสมอยู่ระหว่าง 30 ถึง 60 มล. ต่อเดือน แต่ผู้หญิงบางคนอาจสูญเสียน้อยลงหรือมากขึ้นโดยไม่บุกรุกต่อความผิดปกติ เมื่อพิจารณาถึงมูลค่า 46 มล. และกระจายการสูญเสียทั้งหมด (46/2 = 23 มก.) เป็นเวลา 30 วันของเดือนจะได้รับส่วนเกินรายวัน 0.76 มก. ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีธาตุเหล็กประมาณ 7.6 มิลลิกรัมต่อวัน

สาเหตุของการขาดธาตุเหล็ก

ดังที่เราได้กล่าวไปแล้วเราสามารถระบุปัจจัยต่าง ๆ ที่จูงใจให้บุคคลขาดธาตุเหล็ก:

• ลดการบริโภคเนื่องจากอาหารเนื้อสัตว์ที่ไม่ดีและส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับธัญพืชและผัก
• อาหารที่อุดมไปด้วยรำมากเกินไป (ใช้โดยบางส่วนเพื่อฟังก์ชั่นลำไส้ปกติ);
• การดูดซึมไม่เพียงพอ: achlorhydria, ท้องร่วง, การเปลี่ยนแปลงระบบทางเดินอาหาร, การใช้ยาระบาย;
• การสูญเสียเลือดมากเกินไป (ริดสีดวงทวาร, การสูญเสียเลือดจากจมูกไหลประจำเดือนมากมายแผลในเลือดเลือดออกในทางเดินอาหาร ฯลฯ );
• การตั้งครรภ์และให้นมบุตร
• กีฬา (โดยเฉพาะอย่างยิ่งการแข่งขันลาก)

อาหารเสริมธาตุเหล็ก

การใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีธาตุเหล็กเป็นเพียงเหตุผลในการปรากฏตัวของปัจจัยเสี่ยงที่ระบุไว้ข้างต้นหรือเมื่อการทดสอบเลือดที่เฉพาะเจาะจงได้แสดงรูปแบบโลหิตจางเนื่องจากการขาดธาตุเหล็ก

การรักษาเงื่อนไขเหล่านี้เกี่ยวข้องกับการบริหารแหล่งที่มาของการต่อสู้ภายนอก (อาหารเสริมธาตุเหล็ก) เนื่องจากอาหารเพียงอย่างเดียวอาจไม่เพียงพอที่จะปรับสมดุลข้อบกพร่องที่สำคัญ

การปรับพฤติกรรมการบริโภคอาหารเป็นสิ่งที่สำคัญเพียงแค่คิดว่าวิตามินซีที่มีอยู่ในน้ำส้มหนึ่งแก้วสามารถดูดซึมธาตุเหล็กได้สามเท่าในมื้อเช้า

การใช้ผลิตภัณฑ์เสริมธาตุเหล็กควรดำเนินการภายใต้คำแนะนำทางการแพทย์เท่านั้นหลังจากได้รับการประเมินอย่างระมัดระวังสำหรับการตรวจเลือดโดยเฉพาะ ด้วยวิธีนี้เท่านั้นที่จะสามารถหลีกเลี่ยงปัญหาส่วนเกินและค้นพบสาเหตุที่แท้จริงของภาพโลหิตจางได้

หากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารเสริมธาตุเหล็กและวิธีการใช้งานให้อ่านการศึกษาเชิงลึกนี้