Flakes ข้าวโพดคืออะไร
Corn Flakes (อิตาลี: flakes ข้าวโพด) เป็นอาหารที่ทำจากพืชที่ทำจากเม็ดตุรกีแปรรูปอุตสาหกรรม
ทุกวันนี้เกล็ดข้าวโพดเป็นอาหารที่ผลิตโดย บริษัท หลายแห่งกระจายอยู่ทั่วโลก แต่สิทธิบัตรการผลิตดั้งเดิมของเกล็ดข้าวโพด (ที่จุดเริ่มต้น: Granose ) ได้ยื่นในวันที่ 31 พฤษภาคม 1895 โดยจอห์นฮาร์วีย์เคลล็อก (สิ่งพิมพ์ที่ 14) เมษายน 1896)
ประวัติความเป็นมาของเกล็ดข้าวโพด
การค้นพบ Corn Flakes สร้างขึ้นในศตวรรษที่ 19 ในช่วงเวลานี้กลุ่มนักวิจัยที่เป็นของ "วันเสาร์มิชชั่นหลัก" กำลังมองหาสูตรอาหารมังสวิรัติ (ปรัชญาอาหารที่กำหนดโดยหลักคำสอนเดียวกัน) ซึ่งจะแตกต่างกันและขยายอาหารของผู้ป่วยที่เข้ารับการรักษาในโรงพยาบาล (โครงการ: " โรงพยาบาลแบตเทิลครีกในมิชิแกน ") หัวหน้าโครงการคือ John Harvey Kellogg
จอห์นฮาร์วีย์เคลล็อกก์และลูกพี่ลูกน้องของเขาลืมเกี่ยวกับข้าวโพดที่ปรุงในที่โล่งโดยไม่เต็มใจปล่อยให้เขาได้รับความเป็นยางเหนียวของอาหารเก่า ด้วยเหตุผลด้านงบประมาณพี่น้องเคลล็อกก์จึงตัดสินใจใช้วัตถุดิบนี้ต่อไปและผ่านลูกกลิ้งบางอันด้วยความหวังว่าจะได้แป้งหนึ่งแผ่นพวกเขาเพียงแค่ได้รับเมล็ดบด ในฐานะผู้ชื่นชม "แครกเกอร์" และ "เกรแฮมขนมปัง" (รวมถึงผู้ติดตามของนักประดิษฐ์: ซิลเวสเตอร์เกรแฮม), จอห์นฮาร์วีย์เคลล็อกก์ตัดสินใจที่จะให้บริการเหล่านี้และกรุบกรอบ แต่ธรรมชาติ ของล่อลวง); การเกิดสะเก็ดข้าวโพดครั้งแรก
องค์ประกอบทางโภชนาการต่อข้าวเกรียบ 100 กรัม - ค่าอ้างอิงองค์ประกอบอาหารตาราง - INRAN | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
คุณค่าทางโภชนาการ (ต่อ 100 กรัมของส่วนที่กินได้) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ต่อจากนั้นน้องชาย (จะคี ธ เคลล็อกก์) ผู้อำนวยการฝ่ายการพาณิชย์ของโรงพยาบาลสังเกตเห็นว่าอัตราการอนุมัติข้าวโพดเกล็ดสูงในหมู่ผู้ป่วยตัดสินใจที่จะวางพวกเขาในตลาดโลกผ่านทารกแรกเกิด "แบตเทิลครีก ความสำเร็จนั้นเกิดขึ้นทันทีแม้ว่าการเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ (รวมถึงน้ำตาล) ก็เป็นเหตุผลที่ทำให้แตกระหว่างพี่น้องสองคน ความสำเร็จของ บริษัท homonymous อีกอย่างคือ "Rice Krispies" วางตลาดในปี 1928
คุณสมบัติทางโภชนาการ
ข้าวโพดเกล็ดเป็นอาหารที่อยู่ในกลุ่มที่สามของอาหารและหน้าที่ทางโภชนาการของพวกเขาส่วนใหญ่จะทำคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนดังนั้นพลังงาน นอกจากคาร์โบไฮเดรตแล้ว Flakes ข้าวโพดยังมีเส้นใยอาหารในปริมาณที่ดีเยี่ยมในขณะที่โปรตีนและไขมันมากขึ้นในปริมาณที่บอกว่ามีน้อยที่สุด
อุปทานพลังงานโดยรวมของเกล็ดข้าวโพดค่อนข้างสูง (สูงกว่าพาสต้าแห้ง) แต่จำเป็นต้องระบุว่าส่วนที่สัมพันธ์กันของการบริโภคค่อนข้างปานกลาง (จาก 30 ถึง 60 กรัม) ในเวลาเดียวกันดัชนีระดับน้ำตาลในข้าวโพดเกล็ดยังค่อนข้างสูงแม้ว่าโดยทั่วไปแล้วจะถูกแช่ในน้ำนมวัวหรือน้ำผลไม้ แต่ก็มีอัตราการย่อยและดูดซึมที่ช้ากว่ามาก
ข้าวโพดเกล็ดเป็นอาหารที่ใช้กันทั่วไปในอาหารแคลอรี่ต่ำ (ต่อน้ำหนักตัวเกิน) และในอาหารที่มีต่อไขมันในเลือดสูง แต่ในส่วนที่ถูกต้องนั้นยังมีบริบทในอาหารของโรคเมแทบอลิซึมอื่น ๆ อย่างไรก็ตามในการวิเคราะห์ที่แม่นยำยิ่งขึ้นมีปริมาณโซเดียมที่สำคัญองค์ประกอบที่ไม่พึงประสงค์สำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงหรือผู้ที่มีความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจสูงอยู่แล้ว ในเรื่องนี้ข้าวโพดคั่วชนิดเกล็ดเกล็ดนั้นถูกวางขายในท้องตลาดเช่นไม่มีเกลือเพิ่ม
อีกครั้งจากมุมมองของน้ำเกลือ, Flakes ข้าวโพดเผยให้เห็นเนื้อหาที่ยอดเยี่ยมในเหล็กและแคลเซียมในขณะที่วิตามิน "ควร" เป็นที่น่าพอใจทั้งการบริโภคของวิตามินบี (วิตามินบี 1) และไนอาซิน (วิตามิน PP) และไรโบ วิตามินบี 2)
NB . ในกรณีของส่วนประกอบสำคัญในข้าวโพดเกล็ดมันเป็นไปได้ที่จะได้รับเนื้อหาของแมกนีเซียมและใยอาหารสูงขึ้น
กุหลาบทะเลทรายไร้เนย
X มีปัญหากับการเล่นวิดีโอหรือไม่ เติมเงินจาก YouTube ไปที่หน้าวิดีโอไปที่ส่วนสูตรวิดีโอดูวิดีโอบน youtube
