หมวดหมู่ อาหารเพื่อลดน้ำหนัก

อาหารที่มีโปรตีนสูงเป็นอาหารที่มีลักษณะเฉพาะโดยการลดการบริโภคคาร์โบไฮเดรตรวมกับการบริโภคโปรตีนและไขมันสูง ก่อนที่จะวิเคราะห์ข้อดีข้อเสียของอาหารที่มีโปรตีนสูงก็เป็นการดีที่จะเปิดวงเล็บเล็ก ๆ บนโปรตีนและการทำงานของมันในร่างกายของเรา: โปรตีนหรือโปรตีน (จากกรีก proteios, "หลัก") ประกอบด้วยกลุ่มใหญ่ของสารประกอบอินทรีย์ที่เกิดขึ้นจากลำดับของกรดอะมิโนที่เชื่อมโยงเข้าด้วยกันผ่านพันธะเปปไทด์ หน้าที่หลักของโปรตีนคือการจัดหาเนื้อเยื่อของกรดอะมิโนที่จำเป็นสำหรับกระบวนการต่ออายุเซลล์ (ฟังก์ชั่นพลาสติก) โปรตีนยังมีฟังก์ชั่นที่กระฉับกระเฉงในบางสภาวะ แต่ในการควบคุมอาหารที่สมดุล ในทางกลับกันกระบวนการ