อาหารและดาวน์ซินโดรม

กลุ่มอาการดาวน์

ดาวน์ซินโดรมหรือที่รู้จักกันในนาม trisomy 21 เป็นหนึ่งในโรคทางพันธุกรรมที่แพร่หลายที่สุดในโลก มันส่งผลกระทบต่อโครโมโซม 21 ซึ่งมันให้คู่ที่สาม มันมีอุบัติการณ์ของ 8% ในการเปลี่ยนแปลงทางพันธุกรรมและตามสถิติอย่างน้อยหนึ่งเรื่องลงได้รับผลกระทบจะเกิดต่อ 1, 000 สุขภาพ

กลุ่มอาการดาวน์มีระดับความรุนแรงหลายระดับ แต่โดยส่วนใหญ่แล้วค่อนข้างจะปิดใช้งานอยู่ มันจะกำหนดความล่าช้าทางปัญญา (ตัวแปร) โดยมีค่าเฉลี่ย IQ เท่ากับ 50 มันสามารถแยกแยะได้โดยคุณสมบัติ "มองโกล" แบบคลาสสิกและสัดส่วนทางกายภาพอื่น ๆ ที่แตกต่างจากปกติ

กลุ่มอาการดาวน์เกี่ยวข้องกับความผิดปกติอื่น ๆ รูปร่างผิดปกติและอาการทางกายภาพซึ่งแต่ละอันเชื่อมโยงอย่างลึกซึ้งกับชนิดของการกลายพันธุ์เนื่องจากการแสดงออกของยีน

บางครั้งดาวน์ซินโดรมสามารถสร้างความผิดปกติในการกินโดยทั่วไปเนื่องจากผลกระทบด้านพฤติกรรมและร่างกาย

ภาวะแทรกซ้อนทางอาหาร

จากมุมมองด้านโภชนาการและโภชนาการอาการดาวน์มักมาพร้อมกับโรคบางชนิด ในจำนวนนี้มีบางคนปรากฏตัวตั้งแต่อายุยังน้อยและบางคนก็อายุมากขึ้น ในครั้งแรกที่เรารับรู้:

ความอ้วน
กรดไหลย้อนและอาเจียน
ความต้านทานของ Leptine
โรค celiac
ความผิดปกติของโปรไฟล์ไขมัน
อาการท้องผูก
เบาหวานชนิดที่ 1

น่าจะเป็นไปได้มากที่สุดในช่วงปลายยุคที่เราพูดถึง:

โรคกระดูกพรุน
ความผิดปกติของภูมิต้านทานผิดปกติ (โรคสะเก็ดเงินตับอ่อนอักเสบโรคลำไส้อักเสบ ฯลฯ )
การหยุดชะงักของหัวใจ
โรคอัลไซเมอร์

ดังนั้นจึงสรุปได้ว่าอาหารสำหรับกลุ่มอาการดาวน์มีวัตถุประสงค์เพื่อการป้องกันหรือการดูแลผู้ป่วยที่เป็นโรคร่วมเหล่านี้ ในทางกลับกันคงไม่สามารถคิดรวมถึงความต้องการทางโภชนาการทั้งหมดของภาพทางคลินิกเหล่านี้ในอาหารเดียว ในที่สุดอาหารสำหรับกลุ่มอาการดาวน์จะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของ decompensation หรือ malform ที่เหนือกว่า

ดาวน์ซินโดรมและความเครียดออกซิเดชัน

กลุ่มอาการดาวน์เกี่ยวข้องกับการขาดการควบคุม / ชดเชยชนิดออกซิเจนที่มีปฏิกิริยา (ROS)

สิ่งเหล่านี้ซึ่งจัดว่าเป็นอนุมูลอิสระออกแรงกระทำการออกซิไดซ์ที่เป็นอันตรายในฟังก์ชั่นโทรศัพท์มือถือจำนวนมากจากการแสดงออกทางพันธุกรรมของโปรตีนเพื่อการเสื่อมระบบประสาท

ดาวน์ซินโดรมรวมถึงข้อบกพร่องของการทำงานของไมโตคอนเดรียของเซลล์หลายชนิด, รับผิดชอบ: hypotonia, การเปลี่ยนแปลงของระบบภูมิคุ้มกัน, โรคเบาหวานชนิดที่ 1, สมองเสื่อม, เสื่อมและก่อนวัยอันควร

เพื่อชดเชยข้อเสียเปรียบนี้เป็นไปได้ที่จะเพิ่มการมีส่วนร่วมของสารอาหารยลซึ่งก็คือการพูดโมเลกุลเหล่านั้นที่มีแนวโน้มที่จะปกป้อง organelles ดังกล่าวจากความเสียหายออกซิเดชัน (ของ ROS) ปรับปรุงการทำงานของพวกเขา ในกลุ่มคนเหล่านี้สิ่งที่สำคัญที่สุดคือ: acetyl-L-carnitine, กรดอัลฟาไลโปอิค (ALA), วิตามินซี, โทโคฟีรอล, โทโคฟีรอล, โคเอนไซม์คิว 10 (ubiquinone, CoQ10) และ estradiol

นอกเหนือจากการทานอาหารเสริมหรือยาก็เป็นไปได้ที่จะเพิ่มการบริโภคอาหารของสารต้านอนุมูลอิสระโดยเลือกอาหารบางชนิด; โดยเฉพาะ:

สำหรับ acetyl-L-carnitine และกรด alpha-lipoic: เนื้อสัตว์และเครื่องใน
แอสคอร์บิคแอซิดหรือวิตามินซี: พริกและพริกไทยร้อน, ผลไม้รสเปรี้ยว, ผักชีฝรั่ง, แอปเปิ้ล, ผักกาดหอม ฯลฯ
โทโคฟีรอลหรือวิตามินอี: เมล็ดพืชน้ำมัน (เช่นเมล็ดอัลมอนด์หรือเมล็ดทานตะวัน) น้ำมันอนุพันธ์โหระพาและเครื่องเทศอื่น ๆ
Coenzyme Q10: ในผักและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในบรอกโคลี, ผักขม, ในถั่วลิสง, ถั่วเหลืองและธัญพืช
ไฟโตเอสโตรเจน: คล้ายกับเอสตราไดออลส่วนใหญ่มีอยู่ในถั่วเหลือง

ปัญหามอเตอร์ในแหล่งจ่ายไฟ

ปัญหาอื่น ๆ ที่มีผลต่อดาวน์ซินโดรมส่งผลกระทบต่อทรงกลมของมอเตอร์

ในความเป็นจริงมันไม่ใช่เรื่องแปลกสำหรับวิชาเหล่านี้ที่จะนำเสนอหน้า dysmorphia, การเปลี่ยนแปลงในการประสานงานของกล้ามเนื้อ, ความยากลำบากในการปรับความเข้มของการเคลื่อนไหวที่ประนีประนอม mastication, ลดการเคลื่อนไหวของลิ้น ฯลฯ

ในทางปฏิบัติแล้วมีปัญหาอย่างมากในการดื่มการเคี้ยวและการกลืน ไม่มีความบังเอิญที่งานวิจัยทางสถิติบางรายการแสดงแนวโน้มที่ชัดเจนที่จะ จำกัด ทั้งน้ำและอาหารเหลวและเครื่องดื่ม

การตั้งค่าอาหาร

ข้อมูลจากการทดลองชี้ให้เห็นว่าคนที่มีอาการดาวน์มีแนวโน้มที่จะบริโภคขนมปังพาสต้าเนื้อสัตว์ที่เก็บรักษาไว้ (เนื้อสัตว์หาย) และของหวาน ในทางตรงกันข้ามพวกเขามักจะละเลยการบริโภคผักและผลไม้

สิ่งนี้แสดงถึงการมีพลังงานเหลือเฟือส่วนเกินของน้ำตาลอย่างง่ายบางครั้งของโปรตีนทั้งหมดและไขมันอิ่มตัว; ในทางตรงกันข้ามมีการขาดแร่ธาตุ (โดยเฉพาะแคลเซียม), เส้นใย, วิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระ

สรุปผลการวิจัย

ความต้องการสารอาหารของผู้ที่ได้รับผลกระทบจากโรคดาวน์สามารถเปรียบเทียบได้กับคนทั่วไป อย่างไรก็ตามความสำคัญของปัจจัยต้านอนุมูลอิสระซึ่งมีความสำคัญต่อสุขภาพของยลและการป้องกันโรคความเสื่อมนั้นไม่ควรมองข้าม

ในอาหารที่สมดุลสารอาหารทั้งหมดมีอยู่ในปริมาณที่น่าพอใจ แต่มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องดูแลอาหารระดับโลกอย่างระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าความเข้มข้นของแร่ธาตุและเส้นใยรวมถึงอัตราส่วนที่เหมาะสมของกรดไขมัน (อิ่มตัวและไม่อิ่มตัว) และคาร์โบไฮเดรต (เรียบง่ายและซับซ้อน)

หากกลุ่มอาการดาวน์เกี่ยวข้องกับโรคทางโภชนาการหรือความสนใจด้านการเผาผลาญอาหาร (เช่นโรคอ้วนโรคเบาหวานชนิดที่ 1 โรค celiac ไหลย้อนอาการท้องผูก ฯลฯ ) จำเป็นต้องให้อาหารนั้นมีความเฉพาะเจาะจงมากดู :