วิธีการขุน

จาระบี: สิ่งนี้หมายความว่าอย่างไร

การอัดจารบีเป็นคำทั่วไป, เพื่อความแม่นยำ, คำกริยา, ซึ่ง (เรียกบุคคล) อธิบายการ เพิ่มขึ้น (สัมบูรณ์หรือสัมพัทธ์) ของมวลไขมัน

การเพิ่มขึ้นนี้โดยทั่วไปแสดงให้เห็นว่ามีการเติบโตของมวลกายและน้ำหนักโดยรวม อย่างไรก็ตามภายใต้เงื่อนไขพิเศษพารามิเตอร์เหล่านี้อาจมีเสถียรภาพเช่นกัน กล่าวอีกนัยหนึ่งภายในขอบเขตที่เพิ่มขึ้นเป็นไปได้ที่จะเพิ่มน้ำหนัก (เพิ่มมวลไขมัน) โดยไม่เพิ่มน้ำหนักตัว

มี Grasso และ Grasso

ไขมันในร่างกายสามารถสร้างความแตกต่างหรือจำแนกได้หลายวิธี สิ่งที่แน่นอนคือมันไม่ได้เป็นองค์ประกอบที่ไร้ประโยชน์หรือเป็นตัวเลือกสำหรับร่างกายของเราซึ่งเป็นสาเหตุที่ส่วนหนึ่งของสิ่งนี้เรียกว่า " ไขมันจำเป็นหรือไขมันปฐมภูมิ "

ไขมันจำเป็นมีความแตกต่างในเชิงปริมาณระหว่างเพศชายและเพศหญิงเช่นเดียวกับการกระจายของไขมันใต้ผิวหนังในสองเพศนั้นแตกต่างกัน (การกระจายหุ่นยนต์สำหรับผู้ชายซึ่งมีแนวโน้มที่จะสะสมไขมันอวัยวะภายในมากขึ้นและ gynoids สำหรับผู้หญิง) .

ไขมันจำเป็นประกอบด้วยส่วน adipose ของ: เยื่อหุ้มเซลล์, ปลอกประสาท myelinated, ไขกระดูก, ต่อมน้ำนม, ไต, หัวใจ, ตับ, ลำไส้, ม้าม, ปอด ฯลฯ

• โดยรวมแล้วไขมันที่จำเป็นนั้นประกอบไปด้วยมวล 3-5% ในผู้ชายและ 8-12% ในผู้หญิง (โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับต่อมน้ำนม)
• มวลรวมของไขมันประกอบด้วยผู้ชายประมาณ 12-15% ในผู้ชายและ 25-28% ในผู้หญิง (ซึ่งเป็นเรื่องที่ต้องเก็บสำรองไขมันมากขึ้น) ร้อยละเหล่านี้จึงรวมถึงไขมันที่จำเป็นสำหรับการฝาก

เมื่อการลดน้ำหนักมีผลต่อไขมันที่จำเป็น (กรณีเส้นเขตแดนเช่นเดียวกับการขาดสารอาหารในโลกที่สามหรือในโรคอะนอเร็กติกที่รุนแรง) ความรู้สึกไม่สบายอย่างใหญ่หลวงต่อสุขภาพโดยทั่วไปเริ่มต้น

NB . ว่ากันว่าไขมันสีน้ำตาลที่เรียกว่าเป็นอวัยวะภายใน; ฟังก์ชั่นนี้ไม่ได้ทำหน้าที่เป็นพลังงานสำรอง (เช่นสีขาวใต้ผิวหนัง) แต่จะมีส่วนร่วมในการควบคุมอุณหภูมิของสิ่งมีชีวิต

กรณีพิเศษ

ตัวอย่างของการเลี้ยงขุนน้ำหนักคงที่สามารถเกิดขึ้นได้กับการหยุดชะงักอย่างฉับพลันและฉับพลันของกิจกรรมเพาะกาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากการหยุดชะงักหรือลดลงของการออกกำลังกายมีความสัมพันธ์กับท่อร้อยสายอาหารที่ไม่เหมาะสม (ซึ่งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และอาหารขยะมักจะลดลง) การเพิ่มขึ้นของไขมันในร่างกายสามารถชดเชยได้โดยการลดลงของมวลกายน้อย ผลที่ได้คือวัตถุมีไขมันในขณะที่รักษาน้ำหนักตัวให้คงที่

รุนแรงน้อยลงและแพร่หลายมากขึ้นคือการลดมวลลีนลงอย่างมากในขณะที่รักษามวลไขมันไม่เปลี่ยนแปลง ในกรณีนี้ตัวแบบทำให้อ้วน (ในลักษณะที่สัมพันธ์กัน) แม้ว่าการลดลงของน้ำหนักตัวอาจแนะนำให้ตรงกันข้าม ในทำนองเดียวกันกับกรณีก่อนหน้านี้เหตุการณ์นี้ซึ่งแทบจะมองไม่เห็นว่า "ขุน" สามารถประจักษ์ในการหยุดชะงักของกิจกรรมกีฬาเหนือสิ่งอื่นใดในระดับสูง

มันก็ควรจะกล่าวว่าในกรณีส่วนใหญ่ขุนเป็นผลมาจากการรับรู้ของแต่ละบุคคลซึ่งเป็นวิธีการที่จิตใจบรรจงและบริบทภาพและขนาดร่างกาย สำหรับกรณีส่วนใหญ่การตีความเป็นการเพิ่มมวลไขมันที่เพิ่มขึ้น

ควรระบุด้วยว่าในบางกรณีการเพิ่มขึ้นของมวล adipose นั้นไม่สามารถระบุได้อย่างง่ายดาย ตัวอย่างที่บ่งบอกถึงความเป็นธรรมของปรากฏการณ์นี้คือสิ่งที่เกิดขึ้นในช่วงของ "การ สร้างมวลกล้ามเนื้อ " ในวัฒนธรรม โชคดีที่ทุกวันนี้เราตระหนักดีว่าไม่ควรเกินและดีกว่าเสมออย่างไรก็ตามการที่ร่างกายได้รับสิ่งมีชีวิตในเฟสอะนาโบลิกส่วนใหญ่ก็คือ "ปกติ" ที่เพิ่มมวลไขมันเล็กน้อย อย่างไรก็ตามในโรงยิมคุณมักจะได้ยิน "ผลลัพธ์อันยิ่งใหญ่" ในแง่ของมวลกล้ามเนื้อซึ่งถูกลงโทษโดยการกักเก็บน้ำใต้ผิวหนังที่ไม่รุนแรงเท่านั้น อย่างไรก็ตามข้อเท็จจริงที่ว่าการเพิ่มขึ้นของน้ำในร่างกายยังคงเป็นไปได้โดยพิจารณาว่าในช่วง "กล้ามเนื้อคำจำกัดความ" หรือ "การตัด" ขั้นตอนที่ตรงกันข้ามเป็นกรณี (แนวโน้มที่จะทำให้ร่างกายขาดน้ำซึ่งต่อมาจะต้องทำให้เป็นปกติ); นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารบางชนิดเช่น creatine สามารถเน้นแนวโน้มนี้ อย่างไรก็ตามมีความจำเป็นต้องระบุว่าการกักเก็บน้ำสามารถไปถึงระดับที่แน่นอน (หลายกิโลกรัม) เฉพาะเมื่อมีสภาพพยาธิสภาพ ดังนั้นโดยทั่วไปจะไม่มีน้ำคั่นระหว่างหน้า แต่มีไขมันอยู่ในไขมัน ยิ่งไปกว่านั้นไขมันในร่างกายไม่ได้อยู่เฉพาะในเนื้อเยื่อไขมันเท่านั้น รายละเอียดนี้สามารถมองเห็นได้อย่างชัดเจนโดยการสังเกตการหั่นเนื้อสัตว์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการพิจารณาสเต็กซี่โครงที่ได้รับจากวัว Wagyu Kobe ที่มีชื่อเสียง (ซึ่งเห็นได้ชัดว่าเป็นกรณีเขตแดน) ในทางปฏิบัติ "ระยะมวล" ที่ได้รับการโอ้อวดมากจะทำให้ร่างกายได้รับน้ำหนักมากหรือน้อยขึ้นอยู่กับกรณีที่เฉพาะเจาะจง

วิธีรับไขมัน

ตามที่คาดไว้การได้รับไขมันหมายถึงการเพิ่มปริมาณไขมันในร่างกาย นี่คือกรดไขมันที่เก็บในรูปแบบของไตรกลีเซอไรด์ภายใน เซลล์ adipocyte ที่ อยู่ในเนื้อเยื่อไขมันที่รู้จักกันดี หลังไม่ใช่แค่ "หุ้นสำรอง" แต่เป็นเนื้อเยื่อพิเศษที่สามารถโต้ตอบกับส่วนที่เหลือของสิ่งมีชีวิตผ่านการตอบรับจากฮอร์โมนและสารสื่อประสาท นี่คือเหตุผลว่าทำไมการแสดงออกของอวัยวะ adipose จึงเป็นเรื่องธรรมดามากขึ้นทุกวันนี้

คำจำกัดความนี้ซ่อนเร้นอย่างน้อยก็ในบางส่วนคำตอบสำหรับคำถามที่เป็นไปตามบทความ ในทางปฏิบัติต้องมีองค์ประกอบพื้นฐานสองประการในการกำหนดน้ำหนัก:

1. ไขมันที่หมุนเวียนอยู่ในเลือด (ที่ได้รับจากอาหารหรือที่ผลิตโดยตับ) เข้าถึง adipocytes;
2. ว่าแนวโน้มของฮอร์โมนเป็นที่โปรดปรานของ adipose anabolism (ความต้องการพลังงานทั่วโลกจะต้องไม่ป้องกันการสะสมไขมัน)

ในจุด "1" มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะแยกความแตกต่างของตัวแปรบางอย่าง ก่อนอื่นแหล่งพลังงานส่วนเกินที่เกิดจากการสะสมของ adipose นั่นคือการให้อาหารต้องมีข้อกำหนดดังต่อไปนี้:

• แคลอรี่ส่วนเกิน
• ปริมาณมากและความหนาแน่นของพลังงานสำหรับแต่ละมื้อ
• ความมั่งคั่งในไขมันและโมเลกุลที่กระตุ้นการหลั่งอินซูลินอย่างมีนัยสำคัญ (คาร์โบไฮเดรตและโปรตีนในระดับที่น้อยกว่า)

จากนั้นการย่อยอาหารการดูดซึมในลำไส้และการทำงานของตับจะต้องทำงานได้อย่างสมบูรณ์

ในจุดที่ "2" ในทางกลับกันฉันจำได้ว่าทั้งการหลั่งอินซูลินและการรับเหมือนกันโดยเนื้อเยื่อไขมันจะต้องปรากฏไร้ที่ติ

ใครอ้วนและใครไม่?

ในบางกรณีมีแนวโน้มที่แท้จริงหรือตรงกันข้ามกับความเป็นศัตรูในการเพิ่มขึ้นของมวลไขมัน

ในระดับทางสรีรวิทยาคนที่กำลังดิ้นรนเพื่อเพิ่มความอ้วนเป็นสิ่งที่เรียกว่า "รัฐธรรมนูญบาง" ไม่ชัดเจนว่าอะไรคือสาเหตุของคุณลักษณะนี้และเราสามารถตั้งสมมติฐานบางอย่างเท่านั้น:

• การดูดซึมของลำไส้ล้ำค่า;
• การตอบสนองของ anabolic ไม่เพียงพอในระดับฮอร์โมนหรือที่รับ
• การทำงานของต่อมไทรอยด์ดีกว่าปกติ
• การกระตุ้นความอยากอาหารไม่เพียงพอหรือไม่สนใจ; บางครั้งเนื่องจากความผิดปกติทางอารมณ์หรือโรคพิษสุราเรื้อรัง
• การเผาผลาญพื้นฐาน, การสร้างความร้อนด้วยอาหาร, การควบคุมอุณหภูมิ, การขาดออกซิเจนของการออกกำลังกาย, ฯลฯ สูงมาก
• โรคต่อมไทรอยด์โรคมะเร็งปรสิตในลำไส้หรือโรคอื่น ๆ ที่เพิ่มการใช้พลังงานและจูงใจให้ cachexia

โดยเหตุผลแล้วผู้ที่มีแนวโน้มที่จะรับน้ำหนักอยู่ในสถานการณ์ตรงกันข้ามโดยคำนึงถึงโรคทางพันธุกรรมบางอย่าง (เช่นกลุ่มอาการคุชชิง), ต่อมไร้ท่อ (ภาวะพร่องไทรอยด์) และภาวะเมตาบอลิซึมลดลง (เช่นการดื้ออินซูลิน) .

ผลกระทบที่ไม่ต้องการ

โดยปกติแล้วผู้ที่พยายามเพิ่มน้ำหนักจะได้รับผลกระทบจากสิ่งที่เรียกกันทั่วไปว่า "ความบาง" แม้ว่าคุณสมบัตินี้แทบไม่เคยสอดคล้องกับสภาพที่เข้าใจทางวิทยาศาสตร์ว่า "ความหนักน้อย" (BMI <18.5)

การรับรู้ของผอมบางมากเกินไปส่งผลกระทบต่อทั้งชายและหญิงโดยเฉพาะอย่างยิ่งในวัยรุ่นหรือระดับเยาวชน สำหรับเด็กผู้ชายความรู้สึกไม่สบายส่วนใหญ่มาจากความเชื่อที่ว่าพวกเขาไม่ได้เป็นหมันมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากความขาดแคลนในแง่ของปริมาณของไหล่แขนและสำหรับการเน้นของหัวไหล่ (ซึ่งไม่ค่อยเกี่ยวข้องกับโครงสร้างที่เรียกว่า " กระดูกสะบักปีก ") อย่างไรก็ตามสำหรับผู้หญิงตะวันตกมันมีต้นกำเนิดมาจากการรับรู้ถึงภาวะขาดแคลนเต้านมหรือเมื่อไม่นานมานี้ (โดยเฉพาะในละตินอเมริกา) ที่ก้น

ผู้สร้างลีนที่เรียกว่าไม่ได้เป็นส่วนที่ยาวที่สุดของประชากร แต่ถึงอายุสูงสุดเมื่อเทียบกับโรคอ้วน

หากเป็นความจริงที่ว่าสำหรับคนผอมที่จะได้รับน้ำหนักเพิ่มสักสองสามปอนด์ไม่ควรทำให้สุขภาพเสื่อมโทรม แต่ก็จำเป็นต้องระบุว่าน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นจากการใช้ชีวิตประจำวันและอาหารที่อุดมไปด้วยอาหารขยะ (ไม่สมดุล) มีความสัมพันธ์กัน ด้าน กลุ่มคนเหล่านี้: แนวโน้มที่จะเพิ่มไขมันมากเกินไป (มีน้ำหนักเกินและโรคอ้วน), ความต้านทานต่ออินซูลิน, ไขมันในเลือดสูง, ไขมันในเลือดสูง, ไขมันในเลือดสูงและโรคเมตาบอลิ

ในที่สุดคุณจะได้รับไขมันโดยการกินเพิ่มอีกเล็กน้อยหรือประมาณ 10% ของพลังงานทั้งหมด ในอาหาร 2, 000 กิโลแคลอรีนี่คือ 200kcal มากกว่า; จริง: แก้วที่เต็มไปด้วยนมไขมันต่ำบางส่วนและแอปเปิ้ล; หรืออกไก่ขนาดเล็กที่มีน้ำมันหนึ่งช้อนชา หรือขนมปัง 3 แผ่น

อย่างไรก็ตามควรกล่าวว่านี่เป็นแนวทางปฏิบัติที่แนะนำเฉพาะกับผู้ที่มีน้ำหนักน้อยกว่าจริง (BMI <18.5) สำหรับคนอื่น ๆ บางครั้งก็เพียงพอที่จะให้แน่ใจว่ากิน 3 มื้อต่อวันซึ่ง 3 มื้อเป็นอาหารหลักและของว่าง 2 มื้อและ 30% ของพลังงานมาจากไขมัน