Cherimoya คืออะไร
cherimoya เขียน chirimoya เป็นผลไม้ของพืชชนิดหนึ่ง น้อยหน่า สายพันธุ์ Cherimola ; คำศัพท์สองชื่อของผักนี้คือ Annona cherimola
cherimoya นั้นมีถิ่นกำเนิดในทวีปอเมริกา แต่ยังไม่ชัดเจนว่ามาจากอาณานิคมบนภูเขาของเทือกเขาแอนดีสหรือจากอเมริกากลาง (ซึ่งมีสายพันธุ์ที่คล้ายคลึงกันจำนวนมาก)
วันนี้พืช Cherimoya มีการปลูกทั่วเอเชียใต้, อเมริกากลาง, อเมริกาใต้, แคลิฟอร์เนียตอนใต้, โปรตุเกส, ดาลูเซียใต้และภาคใต้ของอิตาลี
ลักษณะ
ของเชอโรโมยานั้นเป็นไม้พุ่มเขียวชอุ่มตลอดปีซึ่งมีขนาดพอเหมาะ (ความสูงสูงสุด 7 เมตร) ใบเป็นทางเลือกเรียบง่ายรูปใบหอกยาวประมาณ 7-15 ซม. และกว้าง 6-10 ซม. ดอกไม้ของ cherimoya จัดกลุ่มและขนาดเล็ก (2-3 ซม.), มีหกกลีบสีเหลืองน้ำตาลบางครั้งด่างกับสีม่วงที่ฐาน
ผลของเชอรีโมยะเป็นรูปวงรียาว 10-20 ซม. และกว้างประมาณ 7-10 ซม. ขนาดเป็นเกรปฟรุ้ตคร่าว ๆ เปลือกเรียบและมีวัณโรคเพียงเล็กน้อยเท่านั้น เยื่อเคโรโมยาเป็นสีขาวมีเนื้อครีมที่สม่ำเสมอและมีเมล็ดสีน้ำตาลที่ตรวจจับได้ง่ายในการกระจายตัว
ลักษณะทางประสาทสัมผัสและรสชาตินั้นยอดเยี่ยมต้องขอบคุณรสหวานทั่วไป รสชาติโดยรวมคล้ายกับกล้วยสับปะรดมะละกอลูกพีชและสตรอเบอร์รี่
องค์ประกอบสำหรับ: 100 กรัมของ Cherimoya | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
คุณค่าทางโภชนาการ (ต่อ 100 กรัมของส่วนที่กินได้)
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
เมื่อสุกเต็มที่ผิวหนังจะมีสีเขียวและให้แรงกดเล็กน้อยในรูปแบบเดียวกับอะโวคาโด นอกจากนี้เชอริโมย่ายังสามารถหั่นเป็นสองส่วนแล้วอบโดยใช้ช้อนชา (คล้ายกับไอศกรีม)
คุณสมบัติทางโภชนาการ
Cherimoya เป็นผลผลิตจากพืชที่เป็นของกลุ่มอาหาร VII; เช่นเดียวกับอาหารอื่น ๆ ในกลุ่มนี้มีความโดดเด่นด้วยเนื้อหาที่ดีของวิตามินซี (วิตามินซี)
cherimoya เป็นผลไม้ที่มีน้ำและทำหน้าที่ทางโภชนาการเช่นเดียวกับแอปเปิ้ล, ลูกแพร์, ลูกพีช, แอปริคอต, สับปะรด ฯลฯ นั่นคือมันให้น้ำตาล, น้ำและวิตามินที่ละลายในน้ำ ในทางตรงกันข้ามมันแตกต่างจากมะพร้าวอะโวคาโดและผลไม้แห้ง (วอลนัทเฮเซลนัทอัลมอนด์ถั่วสนถั่วพิสตาชิโอเม็ดมะม่วงหิมพานต์พีแคน ฯลฯ ) ซึ่งให้ปริมาณไขมันและวิตามินที่ละลายในไขมันได้ดีกว่า
ส่วนแบ่งของเส้นใยของ cherimoya นั้นดีเช่นเดียวกับการบริโภคโพแทสเซียม เกี่ยวกับวิตามินอย่างที่เราได้กล่าวไปแล้วว่าวิตามินซี (วิตามินซี) มีความโดดเด่นเหนือสิ่งอื่นใด อย่างไรก็ตามมันเป็นมากกว่าการบริจาคเล็กน้อยเพียงเล็กน้อยต่ำกว่าผลไม้รสเปรี้ยวหรือสตรอเบอร์รี่ (ซึ่งมี 4/5 เท่าขึ้นไป)
กรอบโภชนาการโดยรวมของเชอโรโมยะไม่ได้แตกต่างจากผลไม้หวานทั่วไปมากนักและการให้พลังงานเป็นสิ่งสำคัญ อาหารนี้จะต้องบริโภคในส่วนเดียวกันขององุ่น (ผลไม้ฤดูใบไม้ร่วง 150-300 กรัม / วัน) และไม่ได้อยู่ในแตงโมแตงโมหรือลูกพีช (ผลไม้ฤดูร้อน 250-500 กรัม / วัน)
นอกจากคุณสมบัติทางโภชนาการแล้วเชอริโมย่ายังมีความโดดเด่นด้วยคุณสมบัติทางด้านการบำบัดโรคที่สำคัญคือการมี แอนโนนาซิน ( อะซิโทจีนิน ) ซึ่งเป็นโพลีฟีนอล โมเลกุลนี้เป็นที่รู้จักสำหรับความสามารถในการ ต้านอนุมูลอิสระและสารต้านอนุมูลอิสระ แม้กระนั้นมันอาจเป็นพิษต่อระบบประสาท (ที่ความเข้มข้นสูง) เป็นที่น่าสงสัยว่าจะเป็น ผู้รับผิดชอบในรูปแบบ ผิดปกติที่พบในกวาเดอลูป พาร์กินสัน (อาจต่อไปนี้เรื้อรังและสำคัญ)
ยิ่งไปกว่านั้นเมล็ดที่ถูกบด (เช่นเดียวกับเปลือกไม้) ของเชอโรโมยะมีความสามารถในการทำ VENETIAN ที่แข็งแกร่งและในปริมาณ 10 หรือ 20 นั้นเป็นอันตรายถึงชีวิต
