คลอรีน

ฟังก์ชั่นในร่างกาย

คลอรีนเป็นประจุลบหลัก (ไอออนลบประจุ) ภายในและนอกเซลล์; สองในสาม (ประมาณ 70%) ตั้งอยู่นอกเซลล์ส่วนที่เหลืออยู่ภายในพวกเขาในกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน

คลอรีนมีมากในน้ำย่อยโดยเฉพาะในกรดไฮโดรคลอริกซึ่งมีบทบาทสำคัญในการย่อยโปรตีนและป้องกันเชื้อโรคที่มากับอาหาร

ในร่างกายเช่นเดียวกับในอาหารคลอรีนส่วนใหญ่จะมีอยู่เป็นโซเดียมคลอไรด์ (เกลือปรุงอาหารปกติ) และโพแทสเซียมคลอไรด์ การดูดซึมเกิดขึ้นในส่วนแรกของลำไส้เล็กผ่านการแลกเปลี่ยนกับไบคาร์บอเนต การกำจัดเกิดขึ้นส่วนใหญ่ผ่านทางปัสสาวะและอุจจาระ แต่ยังผ่านเหงื่อ

เมื่อถูกดูดซับแล้วมันจะเข้าไปควบคุมความสมดุลของกรด - เบสของแรงดันออสโมติกและความสมดุลของน้ำ (ควบคุมการกระจายของของเหลวภายในและภายนอกเซลล์และกับ volemia เช่นปริมาตรของเลือดที่มีอยู่ใน สิ่งมีชีวิต); มันยังอำนวยความสะดวกในการขนส่งก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์จากเซลล์เม็ดเลือดแดง

คลอรีนในอาหาร

แหล่งที่มาหลักของคลอรีนอาหารจะแสดงด้วยเกลือปรุงอาหาร การปรากฏตัวของคลอรีนในอาหารจึงสะท้อนความเข้มข้นในโซเดียมคลอไรด์

อาหารที่ปรุงรส, ชีส, เนื้อสัตว์ที่หายแล้ว, น้ำและขนมอบแสนอร่อยมีมากมายโดยเฉพาะ

ความต้องการ, การขาด, ส่วนเกิน

ปริมาณรายวันที่แนะนำจะคล้ายกับที่เสนอสำหรับโซเดียมในลำดับ 1-5 กรัมต่อวัน โดยทั่วไปแล้วสันนิษฐานว่ามีคลอรีนในปริมาณที่สูงกว่าซึ่งในคนที่มีสุขภาพแข็งแรงจะถูกกำจัดออกไปโดยไม่มีปัญหา ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากมากสำหรับการขาดคลอรีนที่จะเกิดขึ้น แต่เป็นไปได้ในการปรากฏตัวของอาเจียน (เนื่องจากการกำจัดขนาดใหญ่ของน้ำย่อยในกระเพาะอาหาร), ท้องร่วง (เนื่องจากการแลกเปลี่ยนลำไส้ไม่เพียงพอกับไบคาร์บอเนต) หรือเหงื่อออกมากเกินไป

เกินขนาดเรื้อรังของคลอรีนเนื่องจากมันมาพร้อมกับปริมาณโซเดียมมากเกินไปโปรดปรานการโจมตีของความดันโลหิตสูง