E365 - โซเดียม Fumarato

E365 SODIO FUMARATO

Sodium fumarate เป็นเกลือโซเดียมของกรด fumaric ซึ่งเป็นกรดธรรมชาติ มันถูกใช้โดยอุตสาหกรรมอาหารเป็นตัวควบคุมความเป็นกรด โดยเฉพาะโซเดียมฟูมาเรตอาจมีอยู่ในของหวานผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ผงฟูและอื่น ๆ

ในขณะนี้ยังไม่มีผลข้างเคียงใด ๆ ที่เป็นด้านลบเนื่องจากร่างกายของเราเผาผลาญได้ง่าย

DOSE ADI: 6 มก. ต่อน้ำหนักตัวกิโลกรัม

E366 POTASSIUM FUMARATO, E367 CALCIO FUMARATO มีแนวโน้มที่จะคล้ายกับ E365 ซึ่งเป็นเกลือที่ได้มาจากกรดเดียวกัน