E381 - Ferric Ammonium Citrate

E381 ซิเตรตเฟอร์ดิโอไดมอนโมนิโอ

มันแบ่งออกเป็น:

• E381a: ซิเตรตเฟอร์ดิโอไดมอนโมนิโอ (บรูโน)
• E381b: แอมโมเนียมซิเตรตซิเตรต (สีเขียว)

เฟอริกแอมโมเนียมซิเตรตเป็นสารประกอบที่เกิดจากการรวมตัวของแอมโมเนียเหล็กและกรดซิตริก (E330)

มันเป็นผลิตภัณฑ์ที่สร้างขึ้นเพื่อเสริมสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีธาตุเหล็กและเป็นสารต่อต้านการแข็งตัวในเกลือ

มันสามารถมีอยู่ในเกลือในอาหารทารกในผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

ในขณะนี้เราไม่ทราบว่าผลข้างเคียงที่เกิดขึ้นจริงของสารเติมแต่งนี้คืออะไร

DOSE ADI: เฟอร์ริกแอมโมเนียมซิเตรต 0.8 มก. ต่อน้ำหนักตัวกิโลกรัม