อะไร
คอลลาเจนในรูปแบบไฮโดรไลซ์ถูกนำไปใช้ในด้านการใช้งานที่หลากหลายตั้งแต่อาหารไปจนถึงยาและเครื่องสำอาง มันถูกเห็นว่าคอลลาเจนเช่นนี้ถูกสร้างขึ้นโดยสายโปรตีนยาวซึ่งสำหรับวัตถุประสงค์การใช้งานจะถูกสกัดและ "ตัด" เพื่อให้ได้เปปไทด์ที่สั้นลง
การย่อยสลายของเอนไซม์ต่อไปของเจลาตินนำไปสู่การก่อตัวของผลิตภัณฑ์ที่เรียกว่าคอลลาเจนไฮโดรไลซ์ซึ่งโดดเด่นด้วยน้ำหนักโมเลกุลเฉลี่ยค่อนข้างต่ำ (3-6 kDa) การดูดซึมสูงและการดูดซึมที่ดี โดยทั่วไปจะได้มาจากคอลลาเจนจากวัวและเม่นแม้ว่าจะมีสายพันธุ์มารีนเป็นแหล่งสำคัญของคอลลาเจนไฮโดรไลซ์
ข้อดีเมื่อเทียบกับคอลลาเจน
เพื่อให้สามารถนำประโยชน์ต่อร่างกายเป็นสิ่งจำเป็นที่สารประกอบในช่องปากสามารถข้ามสิ่งกีดขวางในลำไส้และผ่านกระแสเลือดไปถึงส่วนต่างๆของร่างกายที่มันถูกเก็บหรือใช้ในกระบวนการเมแทบอลิซึมต่าง ๆ
ในเรื่องนี้การศึกษาหลายแห่งแสดงให้เห็นว่าคอลลาเจนไฮโดรไลซ์สามารถข้ามสิ่งกีดขวางในลำไส้ แม้ว่ามันจะคิดว่าเปปไทด์นั้นถูกไฮโดรไลซ์อย่างสมบูรณ์ในระบบทางเดินอาหารในกรดอะมิโนเดี่ยวก่อนที่จะเกิดการดูดซึม แต่ก็มีการแสดงให้เห็นว่าเปปไทด์บางตัวอยู่ในคอลลาเจนไฮโดรไลซ์ ไปถึงกระแสเลือดและสะสมในผิวหนังได้นานถึง 96 ชั่วโมงในภายหลัง ในความเป็นจริงมีการตั้งข้อสังเกตว่าหลังจากการรับประทานทางปากของคอลลาเจนไฮโดรไลซ์โพรพิลีน - ไฮดรอกซีโพรเพนดูเหมือนจะเป็นเปปไทด์ที่มีมากที่สุดในพลาสมา
ประโยชน์ที่ได้รับ
การใช้ยาและอาหารเสริมที่ยึดตามไฮโดรไลซ์คอลลาเจนเป็นที่ทราบกันมานานว่ามีผลดีต่อข้อต่อเล็บและผมรวมถึงการแสดงฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและคุณสมบัติลดความดันโลหิต
โดยอาศัยอำนาจตามความสามารถในการสะสมของผิวหนังหลังจากรับประทานมันมีสมมติฐานว่าคอลลาเจนไฮโดรไลซ์สามารถมีบทบาทสำคัญในการปรับปรุงสภาพผิวชะลอกระบวนการชราก่อนกำหนดและรักษาจากความเสียหายที่เกิดจากภาพถ่าย สมมติฐานเหล่านี้แสดงให้เห็นโดยการสังเกตว่าคอลลาเจนไฮโดรไลซ์ที่รับประทานนั้นสามารถส่งเสริมการแสดงออกในเมทริกซ์ extracellular ของผิวหนังประเภทคอลลาเจนชนิดที่ 1 ผลนี้ไม่ได้ขึ้นอยู่กับการเพิ่มขึ้นของกรดอะมิโนเท่านั้นสำหรับการสังเคราะห์โปรตีน แต่มันกลับกลายเป็นว่ามีผลเฉพาะคอลลาเจน ในความเป็นจริงการทดสอบทางคลินิกแบบขนานแสดงให้เห็นว่าโปรตีนไฮโดรไลเสตนอกเหนือจากคอลลาเจนไม่สามารถมีอิทธิพลต่อการสังเคราะห์คอลลาเจนใหม่
ดังนั้นการเสริมด้วยคอลลาเจนไฮโดรไลซ์ไม่เพียง แต่ช่วยสร้าง "การสร้างบล็อก" สำหรับการสังเคราะห์คอลลาเจนใหม่ในผิวหนัง แต่เพปไทด์ที่ได้จากคอลลาเจนยังมีบทบาทในการกระตุ้นกระบวนการทางชีวเคมีที่กำหนดการสร้างเส้นใยโปรตีนโครงสร้างใหม่ โดยเฉพาะเปปไทด์ที่มีโพรลีนและไฮดรอกซีโพรลีนซึ่งเราเห็นเป็นลักษณะของคอลลาเจนไฮโดรไลซ์ทำหน้าที่เป็นผู้ส่งสารทางชีวภาพสู่ไฟโบรบลาสต์ในขณะที่พวกมันกระตุ้นการเจริญเติบโตและการย้ายถิ่นของผิวหนัง การจัดโครงสร้างใหม่ของเมทริกซ์นอกเซลล์
นอกจากนี้คอลลาเจนไฮโดรไลซ์ยังสามารถยับยั้งการทำงานของ MMP2 (เมทริกซ์ประเภทที่ 2 metalloproteinase) ซึ่งจะเป็นการเพิ่มการสังเคราะห์คอลลาเจนประเภท IV ซึ่งการสลายตัวเป็นหนึ่งในสาเหตุที่นำไปสู่การเกิดริ้วรอย มีการตั้งสมมติฐานว่าเปปไทด์ที่ถูกดูดซึมในระบบทางเดินอาหารหลังการบริหารช่องปากของคอลลาเจนไฮโดรไลซ์และที่สะสมอยู่ในผิวหนังทำหน้าที่โดยการจำลองการทำงานของเปปไทด์อะนาล็อกที่เกิดขึ้นในผิวหนังที่เสียหาย ของคอลลาเจนโดย MMPs และในเวลาเดียวกันกระตุ้นการสังเคราะห์คอลลาเจนใหม่โดยไฟโบรบลาสต์
ในทำนองเดียวกันการบริหารระยะยาวของคอลลาเจนไฮโดรไลซ์สามารถตรวจสอบการยับยั้งที่สำคัญของ MMP1
