E510 - แอมโมเนียมคลอไรด์

E510 แอมโมเนียมคลอไรด์

แอมโมเนียมคลอไรด์เป็นเกลือธรรมชาติที่ได้จากอุตสาหกรรมไฮโดรคลอริกและแอมโมเนีย

มันเป็นสารประกอบที่ใช้ในภาคอาหารส่วนใหญ่สำหรับการทำงานของตัวควบคุมความเป็นกรด

มันสามารถนำเสนอในผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันเช่นในแป้งและในบางประเภทของขนมปัง (การใช้งานจะถูก จำกัด ด้วยรสชาติที่แข็งแกร่ง)

สารเติมแต่งนี้ยังใช้ในอุตสาหกรรมเพื่อทำแบตเตอรี่สีย้อมและวัตถุระเบิด

สารเติมแต่งที่มีปริมาณมากนี้อาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้อาเจียนปฏิกิริยาทางผิวหนังและแม้กระทั่งในกรณีที่รุนแรงอาจส่งผลร้ายต่อตับและไต

DOSE ADI: ไม่ได้ตั้งใจ