E513 - กรดกำมะถัน

E513 กรดกำมะถัน

กรดซัลฟูริก (H ₂ SO ₄ ) ได้จากซัลเฟอร์ไดออกไซด์ออกซิเจนและน้ำ มันมาในรูปแบบของของเหลวมันกัดกร่อนมากโปร่งใสไม่มีสีหรือสีน้ำตาล สามารถผสมกับน้ำได้มีการพัฒนาความร้อนจำนวนมากรวมทั้งเอทานอล

ใช้เป็นสารเติมแต่งอาหารกรดซัลฟูริกมีฟังก์ชั่นควบคุมกรด

สามารถบรรจุในผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ เช่นเบียร์และผลิตภัณฑ์นม

ในขณะนี้มีวิทยานิพนธ์ที่ขัดแย้งกันเกี่ยวกับผลกระทบที่สารเติมแต่งนี้อาจมีต่อสุขภาพของมนุษย์: นักวิจัยบางคนคิดว่ามันเป็นพิษและระคายเคืองมาก อย่างไรก็ตามคนอื่น ๆ คิดว่าไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์

ดังนั้นเนื่องจากไม่มีความแน่นอนเกี่ยวกับผลกระทบที่สารเติมแต่งนี้สามารถมีต่อสุขภาพของมนุษย์จึงไม่แนะนำให้บริโภคในปริมาณที่สูง

DOSE ADI: ไม่ได้ตั้งใจ