CLA: กรดไลโนเลอิกคอนจูเกต

สภาพทั่วไป

กรดไลโนเลอิกคอนจูเกตหรือที่เรียกว่าซีแอลเอเรียบง่ายเป็นไอโซเมอร์ของกรดไลโนเลอิกที่รู้จักกันดี (LA)

กรดไลโนเลอิกเป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่อยู่ในกลุ่มโอเมก้า 6 ซึ่งมีโครงกระดูกเป็นคาร์บอน 18 อะตอมและมีพันธะคู่สองตัวโดยครั้งแรกอยู่ในตำแหน่งที่ 6 (ดูรูป)

ในขณะที่ยังคงองค์ประกอบของคาร์บอนที่เหมือนกัน CLA จะแตกต่างจากกรดไลโนเลอิกโดยตำแหน่งของพันธะสองคู่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเหล่านี้พบได้ระหว่างอะตอมคาร์บอนสิบและสิบสองหรือระหว่างเก้าและสิบเอ็ด

โครงสร้างทางเคมีเฉพาะของกรดไขมันนี้กำหนด isomers ที่เป็นไปได้สิบหก แต่ในธรรมชาติมีสองส่วนคือ 9 cis - 11 ทรานส์และ 10 cis - 12 ทรานส์ซึ่งมีความเกี่ยวข้องอย่างมากกับการทำงานของญาติ

กรดไลโนเลอิกคอนจูเกตเรียกว่ากรดไขมันจำเป็นเนื่องจากสิ่งมีชีวิตของมนุษย์ไม่มีเอนไซม์ที่ได้รับมอบหมายให้สังเคราะห์

เอนไซม์เหล่านี้แทนมรดกของกระเพาะรูเมน (กระเพาะอาหารที่มีฟังก์ชั่นการย่อย) ของสัตว์เคี้ยวเอื้องซึ่งการปรากฏตัวของจุลินทรีย์ที่เฉพาะเจาะจงสามารถทำให้เกิดปฏิกิริยาทางชีวภาพที่ไม่สมบูรณ์ที่จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์

หนึ่งสามารถสรุปได้อย่างง่ายดายว่าเนื้อสัตว์เป็นหนึ่งในแหล่งหลักของสารนี้ แต่เหนือนมและอนุพันธ์ของมัน

อย่างไรก็ตามมีแหล่งอื่น ๆ ของ CLA เช่นน้ำมันดอกคำฝอยและดอกทานตะวันซึ่งเป็นที่ต้องการในการสกัดเพื่อผลิตอาหารเสริมที่เฉพาะเจาะจง

ในอาหารเพื่อสุขภาพสัดส่วนของกรดไขมันคอนจูเกตที่แนะนำทุกวันกับอาหารได้รับการประเมินระหว่าง 20 และ 170 มก. ต่ำกว่าที่แนะนำโดยโปรโตคอลเสริมต่างๆ

ตัวชี้วัด

เหตุใดจึงใช้ CLA มีไว้เพื่ออะไร?

CLA ได้รับมอบหมายหน้าที่ทางชีววิทยาที่แตกต่างกันคลาสสิกส่วนใหญ่สังเกตในแบบจำลองการทดลอง

อย่างแม่นยำยิ่งขึ้นจากสิ่งบ่งชี้แรกนอกเหนือจากบทบาททางโภชนาการแล้วกิจกรรมที่มีศักยภาพจะเกิดขึ้น:

ต้านมะเร็ง;
ลิ่มเลือด;
ภูมิคุ้มกัน;
antiobesigene;
เบาหวาน

อย่างไรก็ตามแม้จะมีบทความตีพิมพ์จำนวนมาก แต่เอกสารส่วนใหญ่ได้มาจากแบบจำลองหลอดทดลองหรือสัตว์ทำให้การตีความผลกระทบของการรวม CLA ที่เฉพาะเจาะจงในมนุษย์ค่อนข้างมีปัญหา

ที่ขีด จำกัด นี้คนอื่น ๆ จะถูกเพิ่มซึ่งได้มาจากบทบาทการอักเสบของผู้ที่มีกรดไขมันนี้

คุณสมบัติและประสิทธิผล

CLA แสดงประโยชน์อะไรบ้างในระหว่างการศึกษา?

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วการศึกษาส่วนใหญ่ที่มีอยู่ในวรรณกรรมอธิบายถึงผลกระทบทางชีวภาพของ CLA ในแบบจำลองการทดลอง

จากการศึกษาฟังก์ชั่นอันมีค่าเหล่านี้ก็เกิดขึ้น แต่ก็มีข้อ จำกัด ที่น่าสังเกต

CLA และมะเร็ง

การดำเนินการต้านมะเร็งจะปรากฏขึ้นโดยการปรับสัญญาณ apoptotic ทั้งในหลอดทดลองและในสัตว์ กิจกรรมนี้ได้รับการสังเกตจากโรคเนื้องอกที่มีผลต่อเต้านมปอดและลำไส้

จนถึงปัจจุบันไม่มีการทดลองทางคลินิกที่สำคัญที่แสดงความสามารถนี้กับมนุษย์

CLA และสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด

การกระทำของลิ่มเลือดนั้นดูเหมือนจะรับประกันได้โดยความสามารถของ CLA ในการปรับการสังเคราะห์กรดอาราชิโทนิกและโมเลกุลที่ทำให้เกิดการอักเสบเช่น thromboxanes, leukotrienes และ prostaglandins

ด้วยกิจกรรมนี้ CLA จะนำเสนอการดำเนินการป้องกันที่สำคัญต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด

CLA และภูมิคุ้มกัน

การดำเนินการทางอิมมูโนโมดูไลเซชันของ CLA ยังทำงานอยู่ในบุคคลที่มีสุขภาพดีซึ่งจะช่วยลดระดับความเข้มข้นของอิมมูโนโกลบูลินที่รับผิดชอบต่อปฏิกิริยาการแพ้ (IgE) ในขณะที่เพิ่มประสิทธิภาพของ

สิ่งนี้หมายความว่าในอีกด้านหนึ่งความเสี่ยงต่อการเกิดปฏิกิริยาแพ้ภูมิตัวเองลดลงและในทางกลับกันการป้องกันที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นต่อเชื้อโรคที่อาจเกิดขึ้น

CLA และองค์ประกอบของร่างกาย

CLA ได้รับสถานที่สำคัญในด้านโภชนาการการกีฬาเนื่องจากมีศักยภาพในการปรับปรุงองค์ประกอบของร่างกาย

หากต้องการรายละเอียดเพิ่มเติมจะมีการสังเกตการกระทำการสลายที่สำคัญซึ่งมีผลต่อการลดลงของระดับไขมันในความโปรดปรานของมวลกล้ามเนื้อ

การกระทำนี้เห็นได้ชัดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในแบบจำลองสัตว์ที่ปริมาณที่ใช้เกินกว่าที่ใช้กับมนุษย์ - ลดลงอย่างมากในมนุษย์ที่การสูญเสียน้ำหนักที่เกิดจากการเสริมด้วย CLA จะอยู่ที่ประมาณ 90 กรัม / สัปดาห์

ข้อ จำกัด ของการรวมกับ CLA

แม้จะมีผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นจากกรดคอนจูเกตไลโนเลอิก แต่บทความทางวิทยาศาสตร์และผู้เชี่ยวชาญชั้นนำของโลกยังคงสงสัยว่าจะแนะนำให้ใช้เป็นอาหารเสริม

ความฉงนสนเท่ห์ที่แพร่หลายนี้เกิดขึ้นจากการสังเกตข้อมูลการทดลองด้วยการลดประสิทธิภาพอย่างมีนัยสำคัญส่งผ่านจากสัตว์ทดลองสู่มนุษย์และการปรากฏตัวของการศึกษาที่เตือนผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้น แต่สำคัญ:

การเพิ่มขึ้นของ biomarkers อักเสบ (โปรตีนปฏิกิริยาและเซลล์เม็ดเลือดขาว), อาจเป็นอันตรายสำหรับโรคบางประเภท;
เพิ่มความต้านทานต่ออินซูลิน: ผลกระทบนี้ซึ่งดูเหมือนจะเด่นชัดมากขึ้นสำหรับ T10, C12 isomer ลดลงอย่างมีนัยสำคัญเมื่อมีการใช้สารผสมที่เป็นธรรม
ความเครียดออกซิเดชันที่เพิ่มขึ้น: เพิ่มระดับของ lipoperoxidation
ผล dislipidemic: เกี่ยวข้องกับ T10, C12 isomer, ส่งผลให้ระดับพลาสม่าของ HDL คอเลสเตอรลดลง, เพิ่ม LDL และเพิ่มความเข้มข้นของไขมันในตับ

เป็นผลให้

การปรากฏตัวของหลักฐานเหล่านี้แม้ว่าส่วนใหญ่เนื่องจากหนึ่งในสอง isomers อยู่ในธรรมชาติ;
ไม่มีโปรโตคอลการสกัดที่ได้มาตรฐานและมีการควบคุมที่สามารถสร้างความมั่นใจให้กับผู้ใช้ในการประกอบ racemic ที่ถูกต้องระหว่างสอง isomers;
การขาดประโยชน์ที่สำคัญเช่นการพิสูจน์ความเสี่ยง

แน่นอนว่าพวกเขา จำกัด การแพร่กระจายของ CLA ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

ปริมาณและวิธีการใช้

วิธีใช้ CLA

ปริมาณที่เสนอโดยการศึกษาต่าง ๆ ในวรรณคดีให้ช่วงของค่าระหว่าง 2 กรัมและ 6.4 กรัมของ CLA ต่อวันแม้ว่าหนึ่งซ้ำที่มากที่สุดซึ่งดูเหมือนว่าจะให้ผลลัพธ์ที่ดีกว่าคือประมาณ 3.4 กรัม

โดยทั่วไปแล้วไม่ควรเกินปริมาณสูงสุดที่ 0.1 กรัม / กิโลกรัมต่อวัน

ด้วยโครงสร้างทางเคมีมันจะดีกว่าที่จะใช้ CLA ในระหว่างมื้ออาหารเพื่อปรับปรุงการดูดซึมแบ่งย่อยโควต้ารายวันทั้งหมดเป็นอย่างน้อย 3 ข้อซึ่งสอดคล้องกับปริมาณที่เสนอโดยผู้ผลิตต่างๆ