มีการเชื่อมโยงระหว่างอาหารกับสิวหรือไม่?
คนจำนวนมากเชื่อมโยงระหว่าง อาหาร กับ สิว มีผู้ที่ถูกปกคลุมไปด้วยสิวเมื่อพูดเกินจริงด้วยช็อคโกแลตผู้ที่สังเกตเห็นความเชื่อมโยงระหว่างอาหารที่เป็นสิวและมีไขมันเช่นอาหารทอดและผู้ที่คิดว่าเกลียดชังจะเดือดดาล "ย่อย" ที่หลีกเลี่ยงไม่ได้
อย่างไรก็ตามเรื่องนี้การวิจัยทางวิทยาศาสตร์ได้เน้นย้ำความสัมพันธ์ที่ชัดเจนระหว่างอาหารและสิวซ้ำแล้วซ้ำอีกนับตั้งแต่ทศวรรษ 1960
ในทางกลับกันคนที่ฝึกการแพทย์แบบองค์รวมได้รักษาไว้เสมอว่าสารพิษความเครียดและอาหารไม่ดีมีส่วนสำคัญต่อการปะทุ การตรวจสอบวรรณกรรมทางวิทยาศาสตร์ของปีที่ผ่านมา แต่เราตระหนักว่าแม้ตามการศึกษาทางวิชาการบางอย่างมีการเชื่อมโยงระหว่างสิวและอาหาร
อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง
การวิจัยที่ได้รับการรับรองมากที่สุดในเรื่องแสดงให้เห็นว่าอาหารที่อุดมด้วย อาหารที่มีดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดสูง สามารถส่งเสริมการปรากฏตัวของสิว
อาหารดัชนีน้ำตาลสูง
หากบริโภคในปริมาณที่มากเกินไปเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลโยเกิร์ตและน้ำผลไม้ที่หวานด้วยน้ำตาลซูโครสขนมปังขาวผลิตภัณฑ์ขนมและขนมหวานต่าง ๆ เพิ่มระดับอินซูลินซึ่งจะเพิ่มการสังเคราะห์ IGF-1 และแอนโดรเจน
ฮอร์โมนเหล่านี้กระตุ้นการผลิตไขมันของผิวหนังซึ่งเป็นไขมันที่ทำให้ผนังรูขุมขนขยายตัวและทำให้เซลลูล่าตกค้างจนถึงจุดที่เกิดการอุดตัน นอกเหนือจากการเพิ่มการหลั่งของไขมันในความเป็นจริงแล้ว IGF-1 ยังช่วยกระตุ้นการเกิด hyperkeratization ของ stratum corneum (เพิ่มความหนาของชั้นผิวชั้นนอกสุดของหนังกำพร้าเร่งการหมุนเวียนของมัน)
การสะสมของความมันและเศษภายในรูขุมขนนำไปสู่การก่อตัวของ "แคป" ของจริงที่เรียกว่า comedones (จุดสีขาวแรกและ blackheads ต่อมา) และโปรดปรานการปรากฏตัวของสิว
หลังเกิดจากกิจกรรมของแบคทีเรียผิวหนังบางชนิดที่กินไขมันและปล่อยกรดไขมันอิสระ สารเหล่านี้จำเซลล์เม็ดเลือดขาวและโมเลกุลการอักเสบต่าง ๆ ที่เกิดขึ้นในสิ่งที่เรียกว่าสิว
การลดการปรากฏตัวของอาหารที่มีดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดสูงในอาหารจึงดูเหมือนเป็นกลยุทธ์ที่ถูกต้องในการลดความรุนแรงของอาการสิว ไม่เพียงแค่นั้นบางครั้งเราก็รู้ว่ากฎนี้ยังปกป้องจากน้ำหนักเกิน, โรคอ้วน, ความต้านทานต่ออินซูลิน, โรคเบาหวานประเภทที่สอง, โรครังไข่ polycystic และโรคหลอดเลือดหัวใจ
สิวและช็อคโกแลต
ในบรรดาอาหารที่มีหน้าที่รับผิดชอบต่อการเกิดสิวช็อกโกแลตอาจเป็นสิ่งที่ถูกเรียกร้องมากที่สุด
เป็นอาหารที่มีดัชนีสูงและปริมาณน้ำตาลในเลือดเป็นที่ชัดเจนว่าการใช้ช็อคโกแลตในทางที่ผิดสามารถส่งเสริมการปรากฏตัวของสิวและสิว
อย่างไรก็ตามเพื่อชี้แจงบทบาทของอาหารนี้ในอาหารที่มีต่อสิวมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องพิจารณาคุณภาพของช็อคโกแลตที่บริโภค
- ถ้าเราใช้ช็อกโกแลตกระจายเชิงพาณิชย์ (ดูนูเทลล่า) เป็นข้อมูลอ้างอิงโดยทั่วไปเกี่ยวกับอาหารที่มีดัชนีสูงและปริมาณน้ำตาลในเลือด (เพราะพวกเขารวยมากในน้ำตาล) โดยมีเปอร์เซ็นต์ไขมันอิ่มตัวจากน้ำมันปาล์มสูง บ่อยครั้งที่อนุพันธ์ของนมนั้นมีอยู่ด้วยและโดยเฉพาะอย่างยิ่งรสหวานและเชิญชวนของพวกเขามักจะนำไปสู่การบริโภคพวกเขาในส่วนที่เกิน ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพต่ำเหล่านี้จึงถือได้ว่าเป็นต้นแบบของอาหารโปรสิว
- วาทกรรมสำหรับบาร์ช็อคโกแลตสีเข้มพิเศษที่มีเปอร์เซ็นต์สูงของโกโก้ (70% ขึ้นไป) แตกต่างกันซึ่งเนื้อหาของน้ำตาลที่เรียบง่ายจะต่ำกว่าและไม่พบน้ำมันเขตร้อน นอกจากนี้รสขมยังมีแนวโน้มที่จะ จำกัด ปริมาณการบริโภค ดังนั้นการคุ้นเคยกับเพดานของผลิตภัณฑ์ประเภทนี้ที่หลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในเชิงพาณิชย์อาจเป็นประโยชน์อย่างมากในการควบคุมอาหารจากสิว หรือคุณสามารถเตรียมสเปรดแบบโฮมเมดด้วยส่วนผสมที่มีคุณภาพตามสูตรวิดีโอของเรา:
- ครีม Spreadable Nutella ประเภท
- ครีมช็อกโกแลต Spreadable ที่ไม่มีไข่
- ครีมกระจายเฮเซลนัทมังสวิรัติ
อาหารต้านสิว
ถ้าเราจะวาดอาหารที่เฉพาะเจาะจงกับสิวเราควรทำตามหลักการพื้นฐานของการกินเพื่อสุขภาพ สำคัญจึง:
- เปรียบเทียบปริมาณไขมันโปรตีนคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนและปริมาณเส้นใยแร่ธาตุและวิตามินทั้งหมดกับปริมาณคาร์โบไฮเดรตคาร์โบไฮเดรตที่กลั่นต่ำ
- ค้นหาปลาและผักอย่างน้อยสองครั้งต่อสัปดาห์
- จำกัด เกลือและแอลกอฮอล์
- ในขณะเดียวกันก็เพิ่มปริมาณอาหารพืช (ผักและผลไม้) และบริโภคอย่างน้อย 4-5 มื้อต่อวัน
อาหารประเภทนี้มีสารหน้าที่มากมาย (phytocomplexes) ซึ่งทำหน้าที่อย่างกลมกลืนในการควบคุมการทำงานทางชีวภาพและกำจัดความต้องการใด ๆ ที่จะหันไปใช้ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ต่างๆ
อาหารเสริมต้านสิว
กลุ่มคนเหล่านี้มีผลิตภัณฑ์ที่ออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับสิวที่มีองค์ประกอบ - ในกรณีที่ไม่มีการรักษาที่มีประสิทธิภาพในระดับสากล - เป็นตัวแปรมากที่สุด
โดยทั่วไปแล้วเราพยายามที่จะดำเนินการในหลาย ๆ ด้านเพิ่มการมีส่วนร่วมของสารต่าง ๆ ในอาหารเช่น:
- สารต้านอนุมูลอิสระ;
- วิตามิน (โดยเฉพาะอย่างยิ่ง A, E, C และกรด pantothenic);
- เส้นใยและโปรไบโอติกเพื่อควบคุมการทำงานของลำไส้
- สังกะสี;
- เครื่องล้างพิษตับ (boldo, อาติโช๊ค, thistle นม);
- สารสกัดจากพืชที่มีคุณสมบัติ antiandrogenic ( Serenoa repens, เมล็ดฟักทอง, แอฟริกัน pigeo) สำหรับมนุษย์;
- ไฟโตเอสโตรเจนสำหรับผู้หญิง
