ฉันเป็นอะไร
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโอเมก้า 3 เป็นผลิตภัณฑ์ที่ออกแบบมาเพื่อเพิ่มการบริโภคสารอาหารของกรดไขมันจำเป็นอย่างน้อยหนึ่งชนิด: alpha linolenic (ALA), eicosapentaenoic (EPA) และ docosahexaenoic (DHA)
โอเมก้า 3 นั้นเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อสุขภาพที่ขายดีที่สุดเท่าที่เคยมีมา
เหตุผลในการบูรณาการ
การเลือกทานโอเมก้า 3 อาจมีประโยชน์ในสถานการณ์ต่าง ๆ
ในการแนะนำโอเมก้า 3 เป็นโมเลกุลที่จำเป็น ดังนั้นแหล่งอาหารเพียงแหล่งเดียวสำหรับสิ่งมีชีวิตจึงถูกแทนด้วยอาหาร
ยิ่งไปกว่านั้นไขมันเหล่านี้ยังทำหน้าที่สำคัญและเป็นพื้นฐานในการรักษาภาวะสุขภาพ
อย่าลืมว่าสารอาหารเหล่านี้มีความสำคัญต่อตัวอ่อนในครรภ์สำหรับเด็กสำหรับสตรีมีครรภ์สำหรับพยาบาลและสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคเมตาบอลิซึมและ / หรือการอักเสบเรื้อรัง
อาหารตะวันตกมีแนวโน้มที่จะขาดกรดไขมันจำเป็นโอเมก้า 3; นอกจากนี้ยังมีปัจจัยที่จูงใจให้ผู้ที่ขาดสารอาหารเช่นวัย 3, malabsorption, โอเมก้า 6 ส่วนเกิน, การขาดเอนไซม์ที่จำเป็นสำหรับการเผาผลาญอาหาร ฯลฯ
โอเมก้า 3 นั้นไม่เหมือนกันทั้งหมดและบางรูปแบบทางเคมีแม้ว่าจะถูกสังเคราะห์โดย ALA แต่ก็มีฤทธิ์ทางเมแทบอลิซึมมากกว่า (EPA และ DHA)
ก่อนที่จะเลือกอาหารเสริมที่มีโอเมก้า 3 เป็นสิ่งที่ดีที่จะทำให้แน่ใจว่าคุณได้รับอาหารที่เพียงพอ
ขอแนะนำให้อ่านฉลากอย่างระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมาะสมหรือหลอกลวง
คุณสมบัติ
ความต้องการที่จะหันมาใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเหล่านี้มีพื้นฐานมาจากการสังเกตทางวิทยาศาสตร์ที่หลากหลายซึ่งแสดงให้เห็นถึงบทบาทที่สำคัญของพวกเขาในการทำงานของอวัยวะต่างๆ
นี่คือสาเหตุหลักมาจากความจริงที่ว่าโอเมก้าสามส่งเสริมการสังเคราะห์ของ eicosanoids ต้านการอักเสบ แต่ไม่เพียง
หน้าที่ของอาหารเสริมโอเมก้า 3
ฟังก์ชั่นของอาหารเสริมเหมือนกับโอเมก้า 3 ที่มีอยู่ในอาหาร
ในระยะสั้นผู้ที่ทานโอเมก้า 3 เสริมมีเป้าหมาย:
- เพิ่มการป้องกันหลอดเลือดจากปัจจัยเสี่ยงของหลอดเลือด; โดยเฉพาะอย่างยิ่งหัวใจ (ได้รับการป้องกันจากโรคหลอดเลือดหัวใจ) และสมอง (มีแนวโน้มที่จะเกิดลิ่มเลือดและ emboli น้อยกว่า) ได้รับประโยชน์จากมัน นี่เป็นเพราะกลไกของการกระทำดังต่อไปนี้:
- การปรับปรุง Cholesterolemia (สามารถลดคอเลสเตอรอลรวม, LDL คอเลสเตอรอลและเพิ่ม HDL - แม้ว่าการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ต่างๆสามารถแสดงผลลัพธ์ที่แตกต่างกันเล็กน้อย);
- ไตรกลีเซอไรด์ลดลง;
- ภาวะแทรกซ้อนที่เกี่ยวข้องกับภาวะน้ำตาลในเลือดสูงเรื้อรัง
- การทำให้สงบของความดันโลหิตสูงในหลอดเลือดหลัก (พวกมันยังเป็น vasodilators และส่งเสริมการไหลเวียนของเส้นเลือดฝอย)
- สร้างความมั่นใจในการพัฒนาตัวอ่อนอย่างถูกต้อง
- สนับสนุนการเติบโตของเนื้อเยื่อประสาทในคนหนุ่มสาว
- เพิ่มการป้องกันสำหรับระบบประสาทส่วนกลางจากความเสื่อมที่เกิดขึ้นกับอายุโดยมีจุดประสงค์ในการรักษาฟังก์ชั่นความรู้ความเข้าใจ;
- ปรับอาหารให้เหมาะสมรองรับระบบภูมิคุ้มกันและป้องกันโรคอักเสบเรื้อรัง (โรคของ Crohn, โรคลำไส้อักเสบ, ulcerative rectocolitis, หอบหืด, โรคสะเก็ดเงิน ฯลฯ );
- ช่วยในการรักษาฟังก์ชั่นภาพที่ดี
อาหารลดน้ำหนักในโอเมก้า 3 หรือไม่?
โอเมก้า 3 ไม่มีความหมายเหมือนกันกับกรดไขมันที่จำเป็น
เป็นสิ่งที่คุ้มค่าที่จะอธิบายโดยทันทีในแง่มุมพื้นฐานที่มักไม่ได้รับความสำคัญ: โอเมก้า 3 ไม่ใช่กรดไขมันจำเป็นเท่านั้น ในความเป็นจริงคุณลักษณะนี้ยังเกิดจากโอเมก้า 6 ที่เรียกว่า
โอเมก้าหกบรรจุในปริมาณที่ดีมากในน้ำมันพืชและผลไม้แห้ง ดังนั้นจึงมีการแสดงอย่างดีในสูตรอาหารส่วนใหญ่ แม้ว่ากรดไขมันประเภทนี้จะถือว่าเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสิ่งมีชีวิตหากมีส่วนเกิน "สามารถ" สนับสนุนความไม่สมดุลได้บ้าง เพื่อนำมาเปิดเผยโดยเปล่าประโยชน์แง่มุมนี้ยังอยู่ระหว่างการศึกษาและผลลัพธ์ดูเหมือนขัดแย้งกัน
ตามการศึกษาทางวิทยาศาสตร์บางอย่างดำเนินการในหลอดทดลองในช่วงเวลาสั้น ๆ ความเชื่อที่ว่าโอเมก้า 6 สามารถนำไปสู่การปรากฏตัวของโรคเมตาบอลิและการทำงานผิดปกติแทรกแซง (ในบางวิธี) ตรงข้ามของโอเมก้า 3s สมมติฐานนี้มีพื้นฐานอยู่บน ความจริงที่ว่าโอเมก้า 6 บางตัวเป็นสารตั้งต้นของ eicosanoids โปรอักเสบ ดังนั้นจึงดูเหมือนว่ามีเหตุผลที่จะอนุมานได้ว่าพวกเขาสามารถออกฤทธิ์ตรงกันข้ามกับ diametrically ในโอเมก้า 3 (แทนที่จะเป็นผู้สนับสนุนของ eicosanoids ต้านการอักเสบ)
ทฤษฎีนี้ถูกปฏิเสธหลังจากไม่กี่ปีที่ผ่านมาด้วยการวิเคราะห์เชิงลึกเพิ่มเติมที่ดำเนินการ "ในร่างกาย" ซึ่งส่วนใหญ่ของโอเมก้า 6 ได้เผยให้เห็นถึงผลกระทบ "โอเมก้า 3-mimentico"
และเช่นเคยความจริงอยู่ตรงกลาง:
- ในการวิเคราะห์องค์ประกอบอาหารตะวันตกร่วมสมัยโดยเฉพาะ (อุดมไปด้วยขยะอาหารดองอาหารทอด ฯลฯ ) มีการปรากฏตัวที่สำคัญของโอเมก้า 6 ซึ่งสามารถเพิ่มปัจจัยของการอักเสบ
- นอกจากนี้การแบ่งปันเส้นทางการเผาผลาญบางอย่างดูเหมือนจะลงโทษโอเมก้า 3
- อยู่ในชนกลุ่มน้อยหลังประสบจากส่วนเกินของโอเมก้า 6 ซึ่งครอบครองเอนไซม์ส่วนใหญ่ที่จำเป็นสำหรับการเผาผลาญทั่วไป
ข้อบกพร่องของ Omega 3: เท่าเทียมกันหรือไม่?
ดังนั้นเมื่อพูดถึงโอเมก้า 3 ไม่เพียง แต่รับประกันการมีส่วนร่วมที่ถูกต้องในเงื่อนไขที่แน่นอน แต่ยังรวมถึงเปอร์เซ็นต์ด้วย
ในขณะที่อาหารของผู้ชายยุค Paleolithic นั้นมีอัตราส่วน 1: 1 ระหว่างโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 การเปลี่ยนแปลงรูปแบบอาหารเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้เปลี่ยนความสมดุลนี้ไปสู่สัดส่วนใกล้เคียงกับ 1:13 และ 1:20 (ขึ้นอยู่กับประชากร วิเคราะห์)
จากข้อมูลของ INRAN (สถาบันวิจัยอาหารและโภชนาการแห่งชาติ) ปริมาณกรดไขมันจำเป็นที่แนะนำต้องการ:
- ระหว่าง 0.5 และ 2.0% ของแคลอรี่รวมสำหรับชุดโอเมก้า 3 (อย่างน้อย 250 มก. ใน EPA และ DHA และที่เหลือใน ALA * ในทารกและเด็กอายุไม่เกิน 2 ปีเราขอแนะนำอีก 100 มก. ของ DHA และในผู้สูงอายุมากถึง 100-200 มก.)
- ระหว่าง 4.0 ถึง 8.0% ของพลังงานทั้งหมดสำหรับโอเมก้า 6s
- โดยรวมแล้วกรดไขมันจำเป็นควรมีปริมาณแคลอรี่รวม 5-10%
การขาดโอเมก้า 3 สามารถประเมินได้จากมุมมองสามประการ:
- พวกเขามีปริมาณที่ไม่เพียงพอเช่นปริมาณกรดไขมันโดยรวมที่อยู่ในกลุ่มโอเมก้า 3 ไม่ครอบคลุมความต้องการส่วนบุคคล
- พวกเขาขาดสัดส่วนกับโอเมก้า 6
- พวกเขาขาดความรู้สึกที่สมบูรณ์ซึ่งสัมพันธ์กับการมีส่วนร่วมโดยรวมของโมเลกุลโอเมก้า 3 ทั้งหมดและสัมพันธ์กับโอเมก้า 6
NB . หากจำนวนโอเมก้า 3 ทั้งหมดเพียงพอ แต่ความสัมพันธ์กับโอเมก้า 6 นั้นไม่สมดุลกันในตอนหลังเราจะพูดถึงโอเมก้า 6 เกินจำนวน
เหตุใดการขาดโอเมก้า 3 จึงแพร่หลาย
โอเมก้า 3 ขาดอาหารที่บริโภคมากที่สุดในอาหารตะวันตก
ยกเว้นปลาเมล็ดพืชและน้ำมันดูเหมือนว่าจะยากที่จะหาอาหารที่มีโอเมก้า 3 จำนวนมาก
"มัน ยากที่จะตอบสนองความต้องการเหล่านี้หรือไม่? "
เพื่อตอบคำถามนี้เราคำนวณสัดส่วนของกรดไขมันจำเป็นและสัดส่วนในเมนูประจำวันสี่รายการ (ดูผลลัพธ์)
อันที่จริงแล้วมันเป็นเหตุผลที่คาดหวังอัตราส่วนโอเมก้า 6 / โอเมก้า 3 จะเข้าใกล้ที่ต้องการในวันที่มีการบริโภคน้ำมันปลาหรือน้ำมันลินสีดเพียงส่วนเดียวในขณะที่ส่วนอื่น ๆ มันก็เคลื่อนที่ออกไปอย่างมาก
ในเรื่องของความสมดุลอาหารเสริมโอเมก้า 3 มีความสำคัญเมื่อคุณไม่ทานผลิตภัณฑ์ปลาที่เพียงพอ (โดยเฉพาะจากทะเล) ด้วยอาหารของคุณเอง
ขอแนะนำให้บริโภคปลาทะเลเย็นสามหรือสี่สัปดาห์ต่อสัปดาห์ควรใช้ "สีฟ้าอ่อน" และเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและเลือกใช้น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์บริสุทธิ์กับน้ำมันอื่น ๆ ที่อุดมไปด้วยโอเมก้า 3 (ไม่ใช่เพื่อการปรุงอาหาร
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมดูบทความ: กรดไขมันจำเป็นน้ำมันโอเมก้า 3 และปลาโอเมก้า 3
นอกจากนี้คุณยังสามารถช่วยเหลือตำราเกี่ยวกับปลาสีน้ำเงินเช่น: ปลาซาร์ดีน, ลาซาโด, Palamita, ปลาทูน่า, ปลาเฮอร์ริ่ง, เก๋ง, อะกาเลีย ฯลฯ
ผู้ประกอบการที่ดี
ลักษณะของอาหารเสริมโอเมก้า 3 ที่ดี
เมื่อพิจารณาถึงธุรกิจขนาดใหญ่ที่หมุนรอบโอเมก้า 3 เสริมก่อนตัดสินใจซื้อมันเป็นสิ่งที่ดีที่จะพิจารณาคำแนะนำ:
- ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ดีของ EPA และ DHA ที่ได้จากน้ำมันปลามีการรับรอง IFOS ในส่วนถัดไปเราจะตรวจสอบหัวข้อนี้ด้วย
- แม้ว่าพวกมันอาจดูเหมือนกัน แต่กรดα-linolenic (alpha-linolenic) และγ-linolenic (gamma-linolenic) เป็นไขมันที่แตกต่างกัน กรด lin-linolenic (GLA, 18: 3) ไม่ได้อยู่ในชุดโอเมก้า 3 (ω3หรือ n-3) แต่เป็นของโอเมก้า 6 (ω6หรือ n-6) ด้วยเหตุผลนี้อาหารเสริมที่มีกรดไขมันจำเป็นโอเมก้า 3 จะต้องมีคำว่า "กรดα-Linolenic" (ALA) ที่เฉพาะเจาะจง
- ในบรรดาอนุพันธ์โอเมก้า 3 ที่ได้จากการเผาผลาญของ ALA นั้นสิ่งที่สำคัญที่สุดคือกรด eicosapentaenoic หรือ EPA (20: 5 ω3) และกรด docosahexaenoic หรือ DHA (22: 6 ω3) การเปลี่ยนแปลงนี้ถูกสื่อกลางโดยเอนไซม์ที่เรียกว่าΔ-6-desaturase ซึ่งกิจกรรมการเร่งปฏิกิริยาลดลงเมื่ออายุมากขึ้นด้วยโรคพิษสุราเรื้อรังด้วยอาหารที่ปลอดสารก่อภูมิแพ้มีน้ำตาลในเลือดสูงและด้วยการรักษาทางเภสัชวิทยาตาม glucocorticoids ด้วยเหตุนี้จึงควรเลือกใช้โอเมก้า 3 ที่อุดมไปด้วย EPA และ DHA เปรียบเทียบกับผลิตภัณฑ์ที่มีเปอร์เซ็นต์ของกรดอัลฟ่า - ไลโนเลนิกหรือมีคำว่า "น้ำมันปลา" โดยไม่ต้องระบุองค์ประกอบในกรดไขมันจำเป็น
- โอเมก้า 3 ที่ดีนั้นอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินอี (โทโคฟีรอลโดยเฉพาะอย่างยิ่งα-โทโคฟีรอล) มีประสิทธิภาพมากที่สุดและเพิ่มประสิทธิภาพทั้งการเก็บรักษาและการดูดซึมของโอเมก้า 3 มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต่อต้านการกระทำของออกซิเจนในบรรยากาศและอนุมูลอิสระที่เกิดขึ้น ระหว่างการเผาผลาญไขมัน สารอื่น ๆ ที่มีฟังก์ชั่นคล้ายกันซึ่งพบได้ในโอเมก้า 3 เสริมคือวิตามิน A, C, สังกะสีและซีลีเนียม
- เราขอย้ำว่าคำว่า "อาหารเสริมที่อุดมไปด้วยกรดไขมันจำเป็น" นั้นไม่ได้รับประกันคุณภาพของผลิตภัณฑ์อย่างเพียงพอซึ่งอาจมีโอเมก้า 6 ในระดับสูง
- ปริมาณที่แนะนำโดยทั่วไปมีตั้งแต่ 500 มก. ถึง 1, 500 มก. / วัน แต่สามารถเพิ่มได้ (ด้วยความสมเหตุสมผล)
- เมื่อเปรียบเทียบผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีโอเมก้า 3 เป็นสิ่งที่ดีที่จะรายงานไม่เพียง แต่น้ำหนักสุทธิและเปอร์เซ็นต์ของส่วนประกอบต่างๆใน 100 กรัม แต่ยังอยู่ในแคปซูลเดียวหรือในหน่วยของของเหลว (น้ำมัน) หรืออื่น ๆ (ดูสาหร่าย ฯลฯ )
การรับรอง IFOS
IFOS ™เป็นตัวย่อภาษาอังกฤษของ "มาตรฐานน้ำมันปลานานาชาติ" (มาตรฐานสากลของน้ำมันปลา)
IFOS เป็นองค์กรอิสระที่ทำการทดสอบคุณภาพน้ำมันปลาและให้การรับรองคุณภาพ
โปรแกรม IFOS ไม่ได้บังคับ แต่ถือเป็นมูลค่าเพิ่มสำหรับผลิตภัณฑ์
การรับรอง IFOS รับประกันมาตรฐานคุณภาพสูงสุดในโลก
IFOS เป็นสื่อกลางที่ใช้ในอุตสาหกรรมน้ำมันปลาเพื่อแสดงถึงความปลอดภัยความบริสุทธิ์และคุณภาพระดับสูง
คุณภาพน้ำมันปลา
คุณภาพของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากน้ำมันปลาสามารถลดลงได้สามวิธี:
- ปริมาณของโอเมก้า 3: น้ำมันปลาบางชนิดมีกรดไขมันโอเมก้า 7 ส่วนใหญ่ไม่ใช่โอเมก้า 3 นอกจากนี้พวกเขาไม่ได้ทำให้ปริมาณของสารที่ใช้งานประกาศบนฉลาก IFOS เป็นโปรแกรมเดียวที่รับประกันเนื้อหาที่มีประสิทธิภาพของส่วนผสมที่ใช้งานที่กล่าวถึงบนฉลาก
- การปรากฏตัวของสารปนเปื้อน: สารปนเปื้อนในสิ่งแวดล้อมเป็นสารเคมีอันตรายที่เข้าสู่ระบบนิเวศอันเป็นผลมาจากกิจกรรมอุตสาหกรรม สารประกอบเหล่านี้ยังมีอยู่ในทะเลมีแนวโน้มที่จะสะสมในเนื้อเยื่อไขมันของปลาจากนั้นในน้ำมันสกัด สารปนเปื้อนที่ตรวจพบมากที่สุดในตัวอย่างน้ำมันปลาคือโลหะหนัก (เช่นปรอทตะกั่วสารหนูแคดเมียม), PBCs, ไดออกซิน, ฟูแรนและ PCBs เหมือนไดออกซิน การวิจัยทางคลินิกชี้ให้เห็นว่าสิ่งปนเปื้อนจากแหล่งที่มาทางทะเลที่กินได้นั้นมีผลกระทบต่อสุขภาพซึ่งส่วนใหญ่มีค่าเกินกว่าผลประโยชน์ของโอเมก้า 3 IFOS จะตรวจสอบการมีอยู่ของสารประกอบเชิงลบเหล่านี้ การทดสอบ IFOS ล่าสุดยังรวมถึงการวัดรังสี
- ความคงตัวทางเคมีและกายภาพ: เกี่ยวข้องโดยตรงกับอายุการเก็บรักษาพารามิเตอร์นี้จะอธิบายว่าผลิตภัณฑ์เสื่อมสภาพเร็วและง่ายได้อย่างไรภายใต้สภาพการเก็บรักษาปกติ น้ำมันปลาที่เหม็นหืนง่ายบ่งบอกว่าผลิตภัณฑ์นั้นไม่ได้มีการจัดทำอย่างเหมาะสมหรือว่าการผลิตไม่ได้รับการจัดการอย่างเหมาะสมหรือเก็บไว้ในสภาพที่ไม่เหมาะสม (เช่นอุณหภูมิและความชื้นสูงเกินไป) IFOS ควบคุมและรับประกันว่าผลิตภัณฑ์มีความเสถียรที่เหมาะสม
การรับรอง FOS
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโอเมก้า -3 ที่ใช้ผลิตภัณฑ์ประมงสามารถเพลิดเพลินกับแบรนด์ Friend Of Sea หรือ FOS ( เพื่อนของทะเล )
FOS เป็นหน่วยงานออกใบรับรองที่ได้รับการเสนอชื่อมากที่สุดในด้านการประมงและวัฒนธรรมทางน้ำ
เพื่อนของทะเลเป็นองค์กรพัฒนาเอกชนที่ไม่แสวงหาผลกำไร (NGO) ที่มีวัตถุประสงค์เพื่อการอนุรักษ์และปกป้องที่อยู่อาศัยทางทะเล
การจัดระดับเพื่อนของทะเลได้รับการวางแผนบนพื้นฐานของการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ที่ทันสมัยและได้รับการจัดการโดยหน่วยรับรองอิสระ
ก่อตั้งขึ้นโดยเปาโลเบรย์ (ผู้อำนวยการยุโรปของสถาบัน Earth Island สำหรับโครงการโลมา - ปลอดภัย) FOS มุ่งเน้นไปที่ความยั่งยืนของการเก็บเกี่ยวปลา
ท่ามกลางผลของเดือนพฤษภาคมการประหยัดโลมาจำนวนมากที่จับได้ในระหว่างการตกปลาทูน่านั้นโดดเด่น
ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองมาจากทั่วทุกมุมโลกและรวมถึงสายพันธุ์ที่มีวางตลาดมากที่สุดฟีดและผลิตภัณฑ์เสริมอาหารน้ำมันปลาโอเมก้า 3
การควบคุม FOS เกิดขึ้นโดยตรงจากหน่วยงานสำหรับการรับรองระหว่างประเทศและอิสระตามมาตรฐานความยั่งยืนที่เฉพาะเจาะจง
เพื่อนของทะเลหมายถึงเกณฑ์ที่กำหนดโดย FAO (องค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ) และสรุปไว้ในแนวทางสำหรับผลิตภัณฑ์ปลา
แบบจำลองค่าใช้จ่ายอยู่ในระดับปานกลางเพื่อให้ผู้ประกอบการรายย่อยสามารถดำเนินกิจกรรมต่อไปได้
บริษัท กว่า 350 แห่งในกว่า 50 ประเทศพึ่งพา FOS เพื่อประเมินความยั่งยืนของวัตถุดิบ (โดยเฉพาะปลาแอนโชวี่, ปลาซาร์ดีน, ปลาทูน่าและเศษแอนตาร์กติก)
Omega 3 และ Cuore
โอเมก้า 3 มีประโยชน์อย่างมากสำหรับการรักษาพารามิเตอร์การเผาผลาญต่าง ๆ
อย่างไรก็ตามกรดอัลฟาลิโนเลนิก (แม้ว่ามันอาจทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้น) ไม่ได้ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดของ EPA และ DHA ซึ่งทำหน้าที่หลายด้าน เรามาดูกันว่า
ความดัน
หลักฐานแสดงให้เห็นว่ากรดไขมันโอเมก้า 3 สามารถลดความดันโลหิต (systolic และ diastolic) ในผู้ที่มีความดันโลหิตสูงและในผู้ที่มีความดันโลหิตปกติ
การไหลเวียน
หลักฐานบางอย่างชี้ให้เห็นว่าคนที่มีปัญหาการไหลเวียนโลหิตบางอย่างเช่นเส้นเลือดขอดสามารถได้รับประโยชน์จากการบริโภค EPA และ DHA สิ่งเหล่านี้ดูเหมือนจะสามารถกระตุ้นการไหลเวียนโลหิตและเพิ่มการสลายของไฟบริน (โปรตีนที่เกี่ยวข้องกับการแข็งตัวของเลือดและรอยแผลเป็น)
ไตรกลีเซอไรด์
กรดไขมันโอเมก้า 3 ลดระดับไตรกลีเซอไรด์ในเลือด แต่ไม่เปลี่ยนอัตรา LDL คอเลสเตอรอลและ HDL โคเลสเตอรอลในเลือดอย่างมีนัยสำคัญ
สรุปผลการวิจัย
ในทางกลับกันผลประโยชน์ของโอเมก้า 3 นั้น จำกัด อยู่ที่ปริมาณที่จำเป็นสำหรับสิ่งมีชีวิต ดังนั้นที่จะพูดมันไม่คุ้มค่ากฎที่ "โอเมก้า 3 ยิ่งคุณยิ่งดี!"
ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับประชากรทั่วไปเชื่อว่าบทบาทที่เป็นประโยชน์ของการรวมตัวของโอเมก้า 3 ในการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด (รวมถึงกล้ามเนื้อหัวใจตายและการเสียชีวิตอย่างกะทันหันของหัวใจ); ตัวแปรที่เกี่ยวข้องกับองค์ประกอบของอาหารไม่เป็นที่รู้จักหรือโดยประมาณ (ในส่วนถัดไปเราจะพูดถึงรายละเอียดอีกครั้ง)
อย่างไรก็ตามการศึกษาของผู้ที่มีประวัติโรคหัวใจและหลอดเลือดพบว่ามีความสัมพันธ์ทางสถิติระหว่างโอเมก้า 3 เสริม (มากกว่า 1 กรัม / วันเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งปี) และผลป้องกัน:
- หัวใจตาย
- ทันใดนั้นความตาย
- กล้ามเนื้อหัวใจตาย
ในการศึกษานี้ไม่มีการป้องกันผลกระทบจากการตายจากโรคหลอดเลือดสมองหรือสาเหตุอื่น ๆ เช่นเดียวกับอาหารที่อุดมไปด้วยปลา
การใช้น้ำมันปลายังไม่ได้รับการพิสูจน์ว่ามีประสิทธิภาพในการรักษา revascularization, arrhythmia และลดอัตราการเข้าโรงพยาบาลเนื่องจากหัวใจล้มเหลว
Bibbliografia:
- Rizos EC, Ntzani EE, Bika E, Kostapanos MS, Elisaf MS (กันยายน 2555) "ความสัมพันธ์ระหว่างการเสริมกรดไขมันโอเมก้า -3 และความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดที่สำคัญการทบทวนระบบและการวิเคราะห์เมตาดาต้า" JAMA 308 (10): 1024-33
- สีเทาแอนดรู; Bolland, Mark (มีนาคม 2014) "หลักฐานการทดลองทางคลินิกและการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารน้ำมันปลา" อายุรศาสตร์ JAMA 174 (3): 460-62
- Kwak SM, Myung SK, Lee YJ, Seo HG (2012-04-09) "ประสิทธิภาพของอาหารเสริมกรดไขมันโอเมก้า 3 (กรด eicosapentaenoic และกรด docosahexaenoic) ในการป้องกันรองของโรคหัวใจและหลอดเลือด: การวิเคราะห์ meta-randomized, double-blind, placebo-controlled" จดหมายเหตุของอายุรศาสตร์ 172 (9): 686-94
- Billman, George E. (10/01/2013) "ผลของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนโอเมก้า 3 ในจังหวะการเต้นของหัวใจ: การประเมินที่สำคัญอีกครั้ง" เภสัชวิทยาและการบำบัด 140 (1): 53-80
- Casula M, D Soranna, Catapano AL, Corrao G (สิงหาคม 2013) "ผลระยะยาวของผลิตภัณฑ์เสริมกรดไขมันโอเมก้า 3 ในปริมาณสูงสำหรับการป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจรอง: การวิเคราะห์ meta-randomized, placebo-controlled trials [แก้ไข]" อาหารเสริมหลอดเลือด 14 (2): 243-51
- Delgado-List J, Perez-Martinez P, Lopez-Miranda J, Perez-Jimenez F (มิถุนายน 2555) "กรดไขมันโอเมก้า 3 ที่มีสายโซ่ยาวและโรคหลอดเลือดหัวใจ: ทบทวนอย่างเป็นระบบ" นิตยสารโภชนาการอังกฤษ 107 Suppl 2: S201-13
- Kotwal S, Jun M, Sullivan D, Perkovic V, Neal B (18 กันยายน 2555) "กรดไขมันและหลอดเลือดหัวใจของโอเมก้า -3 ผลลัพธ์: ทบทวนอย่างเป็นระบบและวิเคราะห์อภิมาน" Circ ผล Cardudioasc QUAL 5 (6): 808-18
- มิลเลอร์ PE, Van Elswyk M, Alexander DD (กรกฎาคม 2014) "กรดไขมันโอเมก้า 3 สายยาวกรด eicosapentaenoic และกรด docosahexaenoic และความดันโลหิต: การวิเคราะห์อภิมาของการทดลองแบบสุ่มควบคุม" วารสารอเมริกันของความดันโลหิตสูง 27 (7): 885-96
- มอร์ริส MC, Sacchi F, Rosner B (1993) "น้ำมันปลาลดความดันโลหิตหรือเปล่า - เป็นการวิเคราะห์ meta ของการทดลองทางคลินิกที่ควบคุม" การไหลเวียน 88 (2): 523-33
- โมริ TA, เปา DQ, Burke V, Puddey IB, Beilin LJ (1993) "กรด Docosahexaenoic แต่ไม่ใช่ eicosapentaenoico ช่วยลดความดันโลหิตและอัตราการเต้นของหัวใจในมนุษย์" ความดันเลือดสูง 34 (2): 253-60
- Weintraub HS (พฤศจิกายน 2014) "ภาพรวมของกรดไขมันโอเมก้า -3 ที่ผลิตขึ้นสำหรับ hypertriglyceridemia" ยาหลังจบการศึกษา 126 (7): 7-18
- Wu L, Parhofer KG (ธันวาคม 2014) "ภาวะไขมันผิดปกติของเบาหวาน" การเผาผลาญอาหาร: ทางคลินิกและการทดลอง 63 (12): 1469-1479
- Wang C, Harris WS, Chung M, Lichtenstein AH, Balk EM, Kupelnick B, Jordan HS, Lau J (กรกฎาคม 2549) "กรดไขมัน n-3 จากผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากปลาหรือน้ำมันปลา แต่ไม่ใช่กรดอัลฟ่า - ไลโนเลนิกได้รับประโยชน์จากผลลัพธ์ของโรคหลอดเลือดหัวใจในการศึกษาขั้นต้นและขั้นที่สอง: การทบทวนอย่างเป็นระบบ" วารสารคลินิกโภชนาการอเมริกัน 84 (1): 5-17
- Larsson, SC (กุมภาพันธ์ 2013) "ไขมันอาหารและสารอาหารอื่น ๆ ในการทำงาน" ความเห็นในปัจจุบันใน lipidology 24 (1): 41-48
โอเมก้า 3 และสมอง
สมองของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมนั้นอุดมไปด้วย DHA และกรดไขมันโอเมก้า 3
มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่เชื่อมโยงกรดไขมันโอเมก้า 3 กับสุขภาพจิต
ความผิดปกติของความรู้ความเข้าใจและการเสื่อมสภาพ
มีหลักฐานเบื้องต้นเกี่ยวกับผลกระทบของกรดไขมันโอเมก้า 3 ต่อปัญหาความรู้ความเข้าใจเล็กน้อย แต่ไม่เกี่ยวกับคนที่มีสุขภาพดีหรือมีภาวะสมองเสื่อม
การศึกษาทางระบาดวิทยาเกี่ยวกับผลกระทบของโอเมก้า 3 ต่อกลไกของโรคอัลไซเมอร์ยังไม่สามารถสรุปได้
พายุดีเปรสชัน
โอเมก้า 3 (EPA) อาจมีประโยชน์เป็นอาหารเสริมเสริมในการรักษาภาวะซึมเศร้าที่สำคัญที่เกี่ยวข้องกับโรคสองขั้ว
ประโยชน์ที่สำคัญถูกพบหลังจากการรวมกับ EPA เฉพาะในการรักษาอาการซึมเศร้าและไม่คลั่งไคล้แนะนำการเชื่อมโยงระหว่างโอเมก้า 3 และอารมณ์ซึมเศร้า
การเชื่อมโยงระหว่างโอเมก้า 3 และภาวะซึมเศร้ามีสาเหตุมาจากความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์หลายอย่างของเส้นทางการสังเคราะห์ของกรดไขมันเหล่านี้มีบทบาทสำคัญในการควบคุมการอักเสบเช่น prostaglandin E3 ซึ่งดูเหมือนจะเชื่อมโยงกับภาวะซึมเศร้า
ความสัมพันธ์นี้ได้รับการสนับสนุนทั้งในหลอดแก้วและในร่างกายเช่นเดียวกับในการศึกษาวิเคราะห์
กลไกที่แน่นอนที่โอเมก้า 3 ทำหน้าที่ในระบบการอักเสบยังคงเป็นที่ถกเถียงกัน
ความกังวล
นอกจากนี้ยังมีหลักฐานที่สนับสนุนการมีส่วนร่วมของโอเมก้า 3 ในการรักษาอาการวิตกกังวล แต่การศึกษามี จำกัด
การป้องกันโรคจิต
การเชื่อมโยงระหว่างโอเมก้า 3 กับการป้องกันโรคจิตนั้นอ่อนแอมาก
Bibbliografia:
- Robinson LE, Mazurak VC (2013) "n-3 กรดไขมันไม่อิ่มตัว: ความสัมพันธ์กับการอักเสบในผู้ใหญ่และผู้ใหญ่ ไขมัน 48 (4): 319-32
- Cederholm T, Palmblad J (มีนาคม 2010) "กรดไขมันโอเมก้า 3 ในการป้องกันและรักษาภาวะสมองเสื่อมหรือภาวะสมองเสื่อม" ความคิดเห็นปัจจุบันทางโภชนาการคลินิกและการดูแลเมแทบอลิซึม. 13 (2): 150-55
- Mazereeuw G, Lanctôt KL, Chau SA, Swardfager W, Herrmann N (2012) "ผลของกรดไขมันโอเมก้า 3 ต่อการรับรู้: การวิเคราะห์อภิมาน" Neurobiol Aging 33 (7): e17-29
- ชิว EY; Clemons, TE; Agrón, E; Launer, LJ; Grodstein, F; Bernstein, PS; การศึกษาโรคตาอายุที่เกี่ยวข้อง 2 (AREDS2) การวิจัยกลุ่ม (25 สิงหาคม 2558) "ผลของกรดไขมันโอเมก้า -3, ลูทีน / ซีแซนทีน, หรือการเสริมสารอาหารอื่น ๆ ในการทำงานของความรู้ความเข้าใจ: การทดลองทางคลินิกแบบสุ่ม AREDS2" JAMA 314 (8): 791-801
- Forbes, SC; Holroyd-Leduc, JM; Poulin, MJ; Hogan, DB (ธันวาคม 2558) "ผลของสารอาหารอาหารเสริมและวิตามินที่มีต่อความรู้ความเข้าใจ: การทบทวนอย่างเป็นระบบและการวิเคราะห์เมตาของการทดลองแบบควบคุมแบบสุ่ม" วารสารผู้สูงอายุชาวแคนาดา 18 (4): 231-45
- Perica MM, Delas I (สิงหาคม 2554) "กรดไขมันที่จำเป็นและความผิดปกติทางจิต" โภชนาการในการปฏิบัติทางคลินิก: การประกาศอย่างเป็นทางการของ American Society for Parenteral และ Enteral Nutrition 26 (4): 409-25 ดอย: 10.1177 / 0884533611411306 PMID 21775637
- Montgomery P, Richardson AJ (2008-04-16) มอนต์โกเมอรี่พอลเอ็ด "กรดไขมันโอเมก้า 3 สำหรับโรค bipolar" ฐานข้อมูล Cochrane ของบทวิจารณ์อย่างเป็นระบบ (ออนไลน์) (2): CD005169
- Hegarty B, Parker G (มกราคม 2013) "น้ำมันปลาเป็นองค์ประกอบในการจัดการกับความผิดปกติทางอารมณ์ - สัญญาณที่กำลังพัฒนา" ความคิดเห็นปัจจุบันทางจิตเวชศาสตร์. 26 (1): 33-40
- Ruxton CHS, Calder PC, Reed SC, Simpson MJA (2005) "ผลกระทบของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน n-3 สายยาวต่อสุขภาพของมนุษย์" รีวิวการวิจัยทางโภชนาการ. 18 (1): 113-29
- ไมล์ EA, Aston L, Calder PC (2003) "ผลกระทบภายนอกร่างกายของ eicosanoids ที่ได้จากกรดไขมัน 20 คาร์บอนที่แตกต่างกันต่อการผลิตไซโตไคน์ของ T helper type 1 และ T helper type 2 ในมนุษย์ทั้งวัฒนธรรมเลือด" อาการแพ้ทางคลินิกและการทดลอง 33 (5): 624-32
- Bucolo C, Caraci F, Drago F, Galvano F, Grosso G, Malaguarnera M, Maryentano S (2014) "กรดไขมันโอเมก้า -3 และภาวะซึมเศร้า: หลักฐานทางวิทยาศาสตร์และกลไกทางชีวภาพ" เวชศาสตร์ออกซิเดชั่นและอายุการใช้งานของเซลล์ 2557: 1-16
- Sanhueza C, Ryan L, Foxcroft DR "อาหารและความเสี่ยงของภาวะซึมเศร้า unipolar ในผู้ใหญ่: ทบทวนระบบการศึกษาตามรุ่น" วารสารโภชนาการมนุษย์และการควบคุมอาหาร 26 (1): 56-70
- Appleton KM, Rogers PJ, Ness AR (2010) "การทบทวนอย่างเป็นระบบและการวิเคราะห์อภิมานของผลกระทบของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนโซ่ยาว n-3 ต่ออารมณ์หดหู่" วารสารคลินิกโภชนาการอเมริกัน 91 (3): 757-70
- โบลช MH, Hannestad J (2012) "กรดไขมันโอเมก้า 3 สำหรับการรักษาภาวะซึมเศร้า: การทบทวนอย่างเป็นระบบและการวิเคราะห์อภิมาน" จิตเวชศาสตร์โมเลกุล. 17 (12): 1272-82
- Ross BM (2009) "กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนโอเมก้า -3 และความวิตกกังวล" Prostaglandins, Leukotrienes และกรดไขมันจำเป็น (PLEFA) 81 (5-6): 309-12
Omega 3 และ Occhi
ดวงตาของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมนั้นอุดมไปด้วย DHA และกรดไขมันโอเมก้า 3
ซีลน้ำมัน
น้ำมันตราเป็นแหล่งของ EPA, DPA (กรด docosapentaenoic) และ DHA
อ้างอิงจากแผนก "Health Canada" ผนึกน้ำมันช่วยสนับสนุนการพัฒนาของดวงตาและเส้นประสาทในเด็กอายุไม่เกิน 12 ปี
เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ซีลทั้งหมดไม่สามารถนำเข้าสู่สหภาพยุโรปได้ สารทดแทนที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดคือน้ำมันปลา
Bibbliografia:
- เอกสารข้อมูลผลิตภัณฑ์สุขภาพตามธรรมชาติ - น้ำมันตรา สุขภาพแคนาดา 22 มิถุนายน 2009 สืบค้น 20 มิถุนายน 2012
- รัฐสภายุโรป (9 พฤศจิกายน 2552) MEPs นำเงื่อนไขที่เข้มงวดสำหรับการวางในตลาดของสหภาพยุโรป การพิจารณา รัฐสภายุโรป สืบค้นวันที่ 12 มีนาคม 2553
การศึกษาอื่น ๆ
- มีงานวิจัยจำนวนมากเกี่ยวกับผลกระทบของอาหารเสริมโอเมก้า 3 (โดยเฉพาะน้ำมันปลาและน้ำมันปลา) ต่อโรคหัวใจ ผลการศึกษาส่วนบุคคลขัดแย้งกัน
- ในปี 2012 การวิเคราะห์สองแบบรวมกันพบว่าไม่มีหลักฐานที่น่าสนใจ (ผลลัพธ์ที่ขัดแย้งกัน) เพื่อสนับสนุนโอเมก้า 3 เสริมเพื่อปกป้องหัวใจจากโรคหัวใจ อย่างไรก็ตามต้องระบุว่าการศึกษาส่วนใหญ่เหล่านี้ได้ทำการวิเคราะห์ผู้ที่เคยเป็นโรคหัวใจมาแล้ว (อาจมีการถ่ายทอดทางพันธุกรรมความผิดปกติอื่น ๆ และความอ่อนแอ) การวิเคราะห์เชิงลึกที่ดำเนินการกับคนที่มีสุขภาพจะด้อยกว่าตัวเลข
- ในทางตรงกันข้ามข้อมูลเชิงลึกอื่น ๆ ดูเหมือนจะสนับสนุนผลบวกของการบริโภคผลิตภัณฑ์ประมง (ผู้ที่กินปลาอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้งมีโอกาสน้อยที่จะตายด้วยโรคหัวใจมากกว่าผู้ที่ไม่ค่อยได้กินหรือไม่เคยกิน) ผลในเชิงบวกนี้อาจเชื่อมโยงกับการทดแทนอาหารขยะด้วยอาหารที่ไม่มีส่วนประกอบที่เป็นอันตราย (อิ่มตัว, ไฮโดรเจน, ทรานส์, โคเลสเตอรอล, สารพิษ ฯลฯ ) จำได้ว่าโดยปกติแล้วผู้ที่กินปลาเป็นประจำจะมีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีขึ้น (ผักและผลไม้มากขึ้นอาหารทั้งร่างกายออกกำลังกายไม่มีแอลกอฮอล์ไม่สูบบุหรี่ ฯลฯ )
- สิ่งที่ไม่เป็นที่รู้จักคือในระหว่างการเสริมด้วยโอเมก้า 3 อาหารของผู้ที่ได้รับการวิเคราะห์นั้นสามารถตอบสนองความต้องการทางโภชนาการได้ ในกรณีนี้เป็นที่ชัดเจนว่าการรวมกลุ่มไม่ได้นำไปสู่การปรับปรุงที่วัดได้ หากอาสาสมัครได้รับความเดือดร้อนจากความบกพร่องอาจจะมีการปรับปรุงให้ปรากฏชัดขึ้น
- ผลลัพธ์บางอย่างได้รับการเน้นย้ำ (เสมอในปี 2012) เกี่ยวกับผลของโอเมก้า 3 ในผลิตภัณฑ์ปลาและในน้ำมันปลาต่ออาการของโรคไขข้ออักเสบ (โรคอักเสบเรื้อรัง) โดยเฉพาะกับอาการของความฝืดในตอนเช้าของข้อต่อเช่นบวมและปวด; จึงไม่จำเป็นต้องใช้ยาต้านการอักเสบในการควบคุมอาการเหล่านี้
- หลายคนที่เป็นโรคสะเก็ดเงินอ้างว่าได้เห็นการปรับปรุงด้วยการบริโภคโอเมก้า 3 และวิตามินดี แต่ไม่ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์
- ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโอเมก้า 3 นั้นมีประโยชน์มากสำหรับหญิงตั้งครรภ์ที่ต้องการตอบสนองความต้องการของพวกเขาและไม่ต้องการที่จะเสี่ยงต่อการเพิ่มปริมาณของสารปรอทอาหารที่อุดมสมบูรณ์ในปลาขนาดใหญ่
- DHA มีบทบาทสำคัญในการทำงานของสมองและการมองเห็น การวิจัยได้ดำเนินการเกี่ยวกับความสัมพันธ์ระหว่าง DHA, โอเมก้า 3 อื่น ๆ และสมองรวมทั้งโรคตา ไม่พบหลักฐานเพียงพอที่จะสรุปผลการรับรู้ความสามารถแม้ว่าเราจำได้ว่าการสืบสวนเหล่านี้ได้ละเลยการบริโภคโอเมก้า 3 กับอาหารตัวอย่าง
- อย่างไรก็ตามในปี 2558 สถาบันสุขภาพแห่งชาติ (NIH) ชี้ให้เห็นว่าอาหารเสริมที่มี EPA และ DHA ดูเหมือนจะไม่ชะลอการพัฒนาทางพยาธิวิทยาในคนที่มีความเสี่ยงสูงในการพัฒนาโรคขั้นสูง นอกจากตัวแปรอาหารตามปกติแล้วในกรณีนี้ยังมีการใช้ตัวอย่างที่มีแนวโน้มที่จะทำให้โรครุนแรงขึ้น
- การศึกษาเดียวกันแสดงให้เห็นว่าการบริโภคผลิตภัณฑ์เสริม EPA และ DHA ไม่ได้ทำให้ความรู้ความเข้าใจลดลงในผู้สูงอายุ
- ในที่สุดมันเป็นไปไม่ได้ที่จะดึงข้อสรุป "บางอย่าง" เกี่ยวกับข้อเท็จจริงที่ว่าการเสริมโอเมก้า 3 จะมีประโยชน์สำหรับ: ภูมิแพ้, โรคหอบหืด, cachexia (การสูญเสียน้ำหนักอย่างรุนแรง) ที่เกี่ยวข้องกับโรคมะเร็งขั้นสูง, โรคปอดเรื้อรัง, โรคไต, โรคลูปัส, โรคอ้วน, โรคกระดูกพรุนและการปลูกถ่ายอวัยวะ (ตัวอย่างเช่นการลดโอกาสในการถูกปฏิเสธ)
ข้อห้ามการเข้าถึง
- ในระยะสั้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเชื่อมโยงกับการบริโภคเพียงครั้งเดียวโอเมก้า 3 ที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการระบบทางเดินอาหารเล็ก ๆ น้อย ๆ เช่นการปะทุ malodorous การย่อยอาหารไม่ดีและท้องร่วง
- ในขณะนี้ยังไม่ชัดเจนว่าการบริโภคโอเมก้า 3 จากผลิตภัณฑ์ประมงนั้นปลอดภัยหรือไม่สำหรับผู้ที่แพ้อาหารเหล่านี้
- เราต้องไม่ลืมว่าการใช้โอเมก้า 3 สามารถโต้ตอบกับยาและมีอิทธิพลต่อการแข็งตัวของเลือดทำให้เป็นของเหลว ดีกว่าที่จะหลีกเลี่ยงการเสริมด้วยโอเมก้า 3 ในระหว่างการรักษาด้วยยาต้านการแข็งตัวของเลือดและ / หรือยาต้านการอักเสบที่ไม่ใช่ steroidal (NSAIDs)
- บางครั้งองค์ประกอบทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ถูกละเลยและมีการประเมินเฉพาะการมีส่วนร่วมของโมเลกุลที่ต้องการ ตัวอย่างเช่นน้ำมันตับปลายังอุดมไปด้วยวิตามินเอและวิตามินดี (ความเข้มข้นแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับอาหารเสริม) ด้วยการบริโภคที่มากเกินไปและมากเกินไปมีกรณีของความเป็นพิษเนื่องจากการสะสมเรติน
- ขณะนี้มีการตรวจสอบความสัมพันธ์ของโอเมก้า 3 ที่มากเกินไปซึ่งมีอยู่ในผลิตภัณฑ์ประมงและมะเร็งต่อมลูกหมาก ความสัมพันธ์ยังไม่เป็นที่รู้จัก
- Omega 3 เป็นกรดไขมันที่มีความไม่แน่นอนสูงและอาจมีการสูญเสียที่เกิดจากความร้อนแสงออกซิเจนและอนุมูลอิสระ นี่เป็นความจริงนอกร่างกายเท่าที่อยู่ข้างใน เราได้ระบุไว้แล้วว่าเพื่อป้องกันสิ่งนี้อุตสาหกรรมใช้สารต้านอนุมูลอิสระเช่นวิตามินอี, A, C, สังกะสีและซีลีเนียม แต่เกิดอะไรขึ้นในสิ่งมีชีวิต? จากมุมมองของสารต้านอนุมูลอิสระมีจำนวนมากขึ้น ในสารประกอบเฉพาะของร่างกายมนุษย์นั้นผลิตขึ้นโดยการเข้าร่วมกับสารอาหารข้างต้น (รวมถึงสารประกอบฟีนอลและไม่เพียง แต่) ป้องกันการเกิดอาการไม่พึงประสงค์เหล่านี้ที่มีผลต่อการแก่ชราและการกลายพันธุ์ของเซลล์ ในทางกลับกันสารต้านอนุมูลอิสระจะไม่สามารถแทนที่ได้ด้วยกันและแต่ละอย่างจะทำหน้าที่เฉพาะ ซึ่งหมายความว่าเนื่องจากโอเมก้า 3 ใช้ประโยชน์จากฟังก์ชั่นการป้องกันของวิตามินอีอย่างมากมายหากไม่ได้รับการแนะนำอย่างมีสัดส่วนจึงมีความเสี่ยงที่จะบริโภคมันทั้งหมดออกจากสิ่งมีชีวิตที่ไม่ได้เตรียมไว้ ยิ่งไปกว่านั้นถึงแม้จะมีโอเมก้า 3 ที่ไม่ได้รับการสนับสนุนจากการได้รับวิตามินอี แต่การเพิ่มขึ้นของความเครียดออกซิเดชันก็อาจเกิดขึ้นได้
- มีสมมติฐานอื่น ๆ เกี่ยวกับผลกระทบที่ไม่พึงประสงค์ที่เป็นไปได้ของโอเมก้า 3 ที่ถูกออกซิไดซ์ในสิ่งมีชีวิต (หลายคนเปิดเผยในปี 2010 โดยนักวิจัย: Brian Peskin) แต่ไม่ใช่ทุกสถาบันการวิจัยแบ่งปัน สำหรับความรู้ที่สำคัญที่สุดคือ: ความเป็นพิษต่อตับ, ระบบภูมิคุ้มกันบกพร่อง, การซึมผ่านที่เพิ่มขึ้นและแนวโน้มที่จะบวมน้ำ, การเกิดมะเร็ง
สรุปผลการวิจัย
สิ่งที่เราต้องนำกลับบ้านจากบทความนี้คือ:
- โอเมก้า 3 เป็นสารอาหารที่มีประโยชน์มากมักจะขาดและอาจจำเป็นต้องมีการบูรณาการที่เฉพาะเจาะจง
- ในทางกลับกันสารเหล่านี้เป็นสารประกอบที่ "มีประสิทธิภาพ" มากซึ่งไม่ควรใช้อย่างเบามือ ดังนั้นจึงจำเป็นที่จะต้องละทิ้งความเชื่อที่ว่า "ยิ่งใช้มากเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น!"
- ในเวลาเดียวกันพวกเขาไม่ใช่ยาเสพติดและไม่ถือว่าเป็นการ "รักษาปาฏิหาริย์" การเรียกร้องให้ฟื้นตัวจากโรคที่มีประวัติทางคลินิกมายาวนานด้วยการรวมตัวของโอเมก้า 3 ไม่ได้ให้ความหวังที่ดีสำหรับความสำเร็จ
