รวบรวมโดย Paolo Navone
ยุคอาหาร: กลับไปที่ต้นกำเนิด
เรากำลังพูดถึงการกลับไปที่ต้นกำเนิดของมนุษย์สิ่งที่ครั้งหนึ่งเคยเป็นอาหารที่กินไม่ได้รับการรักษาไม่ใช่ "นูน" และเหนือสิ่งอื่นใดที่ไม่ได้เพาะปลูก!
โปรตีนและไขมัน
สารอาหารยุคหินใหม่ให้องค์ประกอบโปรตีนสูงกว่าที่แนะนำในวันนี้และแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญจากหลัง เนื้อสัตว์เป็นเกมที่ไม่ติดมันแย่และแตกต่างกันมากในการจัดองค์ประกอบของไขมันเมื่อเทียบกับเนื้อสัตว์ในปัจจุบัน ยิ่งกว่านั้นอาหารนี้ยังอุดมไปด้วยไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งตอนนี้เกือบจะหายไปในเนื้อสัตว์ที่เลี้ยงด้วยอาหารสัตว์ อย่างไรก็ตามไขมันเป็นส่วนประกอบที่สำคัญและสำคัญของอาหารยุคหินเพลิโอลิ ธ อิก หากไม่มีการพูดเกินจริงอย่างชัดเจน Paleolithic นั้นไม่เหมือนกันกับ "ส่วนเกิน" ...
คาร์โบไฮเดรต
สำหรับการใช้คาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งพลังงานและสร้างสมดุลของกรดเบสในร่างกายมนุษย์ยุคหินใหม่ได้รับการบำรุงด้วยผลไม้และผักซึ่งพวกเขานำมา (เมื่อเทียบกับพาสต้าข้าวและขนมปัง) เพื่อลดการปล่อยอินซูลินดังนั้นการสังเคราะห์ไขมันที่ต่ำลง คาร์โบไฮเดรตที่เอไอจี (ดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดสูง) ในความเป็นจริงพวกที่ได้มาจากธัญพืชมีหน้าที่ในการเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดอย่างรวดเร็ว (glycemia) ซึ่งเป็นเหตุการณ์ที่ก่อให้เกิด
กินอะไร
ดังนั้นโดยสรุปเคล็ดลับสำหรับการโภชนาการยุคหินที่ดีคือ:
- ทำอาหารมื้อเล็ก ๆ มากมายและอย่าให้น้อยและอุดมสมบูรณ์ การกระตุ้นฮอร์โมน (อินซูลิน) ก็ลดลงเมื่อเทียบกับที่เกิดจากมื้ออาหารที่อุดมสมบูรณ์และเข้มข้น
- กินเนื้อแดงหรือสีขาว (แม้ว่าวันนี้จะได้รับการรักษาเทียบกับหลายล้านปีที่ผ่านมาและสูญเสียคุณค่าทางโภชนาการมากมายเมื่อเทียบกับยุคที่ 1 ไม่มีความบังเอิญที่สัตว์เลี้ยงในฟาร์มจะได้รับอาหารที่มีซีเรียล พวกเขากินสิ่งที่ธรรมชาติกำหนดให้เขา) และคาร์โบไฮเดรตจากผักและผลไม้หลีกเลี่ยงพาสต้าขนมปังบิสกิตข้าวข้าวและอนุพันธ์ของธัญพืช
- แยกอาหารอย่างถูกต้องเช่นหลีกเลี่ยงการผสมโปรตีนที่แตกต่างกันดังนั้นอาหารแต่ละชนิดสามารถย่อยและดูดซึมได้ดีขึ้นโดยร่างกาย
- การทำกิจกรรมทางกายภาพ: มนุษย์ยุคหินเพลิโอะลี ธ อิคไปล่าสัตว์เพื่อหาอาหารเขาไม่ได้นั่งบนโซฟากำลังดูทีวีและเขากำลังต่อสู้เพื่อฆ่าสัตว์ ตอนนี้เราไปซูเปอร์มาร์เก็ตแทนและทุกอย่างพร้อมแล้วดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะเล่นกีฬา
ด้วยอาหารนี้เกี่ยวข้องกับอาหารในโซนฉันสามารถ "นำไปสู่ต้นกำเนิด" หลาย ๆ คนในเวลาอันสั้นทำลายโดยระบบอาหารที่น่าเสียดายที่สังคมในปัจจุบันเรียกร้องให้เรา ย้อนกลับไปสู่อารยธรรมในปัจจุบันหรือเริ่มต้นยุคใหม่ที่ดี ... the paleo!
ดำเนินการต่อ: ตัวอย่างอาหาร Paleo »
